สูตรใหม่

ครัวซองต์อึ (สูตรอดอาหาร)

ครัวซองต์อึ (สูตรอดอาหาร)

เรายังคงมองหาสูตรง่ายๆ สำหรับเคี้ยวเล่นเวลาดูทีวีหรือเล่นคอมพิวเตอร์..โดนัทเหล่านี้ใช้ได้ดี..แต่ความสนใจ ...มีไม่มาก ..

  • 1 1/2 ถุงอ้อย
  • น้ำมัน 1 ถ้วยตวง
  • ยีสต์เป็นถั่ว
  • เกลือ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมากที่สุดเท่าที่มี
  • ขี้สำหรับใส่ครัวซองต์

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

การเตรียมสูตร โดนัทอึ (สูตรอดอาหาร):

-ใน Borscht อุ่นๆ ให้ยีสต์ละลาย

- ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำตาล

ใส่แป้งทีละน้อยจนได้แป้งแข็งที่เหมาะสม

- เรานอนเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดตามรูปแบบที่ต้องการ วางเศษขยะ ม้วนเป็นรูปโดนัท

- ใส่ครัวซองต์ลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบ (อุ่น) จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

-ปล่อยให้เย็นลงสักหน่อย

- ขณะยังอุ่นอยู่ก็ใส่น้ำตาลไอซิ่งใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

น่ากินจัง!!!!!!


เคล็ดลับเว็บไซต์

1

-สามารถใช้เป็นไส้และ: แยม, วอลนัท, ชิ้นช็อคโกแลต ..


ขี้เงี่ยน (อดอาหาร)

ฉันผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในเครื่องทำขนมปัง ด้านบนฉันใส่แป้งเพื่อปิดของเหลว จากนั้นใส่น้ำตาล มะนาวและเปลือกส้ม เกลือและยีสต์ ฉันเปิดเครื่องสำหรับโปรแกรมทำแป้งและทิ้งไว้ที่นั่น

สิ่งที่ฉันขอนำเสนอ เพราะไม่ได้ทำสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง คำขอของฉันคือ ถ้าคุณใช้ตัวเลือกนี้ เมื่อเครื่องเริ่มผสมแป้ง ให้ดูที่มัน ถ้ามันนิ่มและเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม เล็กน้อยหรือถ้ามันหนาเกินไป ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย

โดยปกติแป้งจะทำโดยการนวดด้วยตนเอง ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ง่ายกว่าในเครื่อง ฉันพยายามชั่งน้ำหนักส่วนผสมให้แม่นยำที่สุด (ในสูตรดั้งเดิมฉันใช้ช้อนและถ้วย) แต่คุณไม่มีทางรู้ แป้งที่ใช้และสภาพบรรยากาศพูดเพื่อตัวเองตลอดเวลา

เมื่อแป้งพร้อมที่จะขึ้น (โปรแกรมสำเร็จรูป) แบ่งออกเป็นสี่ ถ้าเรานวดด้วยมือ แป้งจะต้องเนียนและนุ่ม ค่อนข้างมัน แต่ไม่แข็งมาก ปล่อยให้ลอยขึ้นในที่ที่ห่างจากกระแสน้ำและอุ่นขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า อุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิตามที่กำหนดในสูตร

หลังจากแบ่งแป้งแล้ว เราก็เกลี่ยเป็นแผ่นกลมๆ ทีละชิ้น แบ่งออกเป็น 8 สามเหลี่ยมโดยใช้มีดคม

อึ (หรือช็อคโกแลต) ที่เราหั่นแล้ววางบนด้านกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนจากฐานขนาดใหญ่ขึ้นไปด้านบนแล้ววางในกระทะที่มีไขมัน อบด้วยไฟที่เหมาะสม (350 f-180 c) ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย นำออกจากเตา ยกออกจากกระทะทันที วางบนถาดแล้วโรยด้วย
น้ำตาลผงหรือน้ำตาลวานิลลาขณะร้อน


ครัวซองต์สดกับขี้ & # 8211 สูตรอดอาหาร ครัวซองต์ที่ดีที่สุด นุ่ม หอม

ถึงจะเป็นผลิตภัณฑ์อดอาหารก็ควรรู้ไว้ว่ามันอร่อยจริงๆ เลยต้องลองสูตรนี้ พวกเขาเป็นโดนัทที่อร่อยมากที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและนอกจากนี้ส่วนผสมยังมีราคาเพียงเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาก่อน ดังนั้นผมขอแนะนำให้สาวๆ ทุกคนที่อยากได้ของหวานดีๆ มาฝึกฝนฝีมือกันในตอนนี้ แต่ขอดูสิ่งที่คุณต้องการ

  • น้ำแร่ 500 มล.
  • น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์สด 50 กรัม
  • น้ำมัน 200 มล
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • รสชาติ (เปลือกมะนาว, ส้ม, วานิลลาเอสเซนส์, สิ่งที่คุณชอบที่สุด)
  • แป้ง 1 กิโลกรัม 000
  • อึ 300 กรัม (หรือแยม วอลนัท อะไรก็ได้ตามใจชอบ)

วิธีการเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อยและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมนี้ไว้ตรงกลางแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและนวดให้เข้ากันจนได้แป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ปล่อยให้ทุกอย่างเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้ได้เวลาสร้างครัวซองต์แล้ว กระจายแผ่นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

อบครัวซองต์ในเตาอบอุ่นที่ 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่พร้อมแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วจึงใส่น้ำตาลผงเพื่อให้ดูน่ารับประทานแต่ยังได้รสชาติที่พิเศษอีกด้วย

ลองสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน เหมาะอย่างยิ่งในตอนเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณอยู่ที่บ้านกับครอบครัวและเพื่อนฝูงและเพลิดเพลินกับเรื่องราว คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์อดอาหาร เนื่องจากส่วนผสมพื้นฐานที่เราเคยขาดหายไป นม ไข่ และอื่นๆ อีกมากมาย อันที่จริงมันเป็นเรื่องของความสุขที่คุณอุทิศตัวเองให้กับการทำอาหารโดยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำอาหารให้คนที่คุณรัก


ในชามขนาดใหญ่ที่มีผนังกว้างเราจะใส่: น้ำมัน, Borscht, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, เปลือก มะนาว น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ และยีสต์สด ซึ่งฉันละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อยผสมทุกอย่างด้วยที่ตี

เราจะใส่แป้งลงในสายฝนด้วยความช่วยเหลือของช้อนจนแป้งข้นจากนั้นทุกอย่างจะถูกนวดด้วยมือ

เราจะเอาแป้งออกจากชามใส่จานแล้วคลุก และถ้าเราต้องการแป้งมากกว่านี้ เราก็สามารถเพิ่มได้อีกจนกว่าเราจะได้แป้งที่แข็งและยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน

ลูกอมในกล่องปฏิทิน

ช่อผลไม้ชอคโกแลต

ตะกร้าช็อคโกแลต

หัวใจช็อคโกแลต 4 กล่อง

ใส่แป้งกลับเข้าไปในชาม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น หนึ่งชั่วโมง.

หลังจากนำโดออกจากตู้เย็นแล้วเราจะม้วนแล้วแบ่งเป็น สี่ชิ้นเท่ากัน

จากแต่ละชิ้นเราจะสร้างวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. จากนั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมแหลม


ครัวซองต์ถือศีลอดที่อร่อยที่สุดพร้อมแยมหรืออึ สูตรอาหาร

คุณกระหายครัวซองต์ที่อ่อนโยน แต่เป็นการอดอาหารหรือไม่? ดีที่มีสูตรอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสถานการณ์นี้

ที่มา: realitatea.net

ผู้เขียน: REALITATEA.NET

ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมสูตร

1. ผสมแป้งประมาณ 400 กรัม กับเกลือ น้ำตาล ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา
2. จากนั้น "แกะ" มาการีนที่แช่ในส่วนผสมของแห้งโดยใช้ส้อม
3. เติมน้ำแร่ น้ำมะนาว และน้ำมัน จากนั้นนวดต่ออย่างน้อย 10 นาที เติมแป้งลงไปตามทาง จนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์
4. พักแป้งไว้ 30 นาที หั่นเป็น 6 ชิ้นขึ้นไป ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ ให้ชิดกับวงกลมมากที่สุด โดยใช้ทวิสเตอร์
5. เมื่อได้แป้งเป็นวงกลมบาง ๆ ให้ตัดสามเหลี่ยมโดยให้วงกลมเป็น 2 ก่อนจากนั้นเป็น 4 จากนั้นใน 8
6. ที่ปลายโค้งมนของสามเหลี่ยมแต่ละอันวางกระดาษติดหรืออึเล็กน้อย จากนั้นหมุนเขาที่ถือศีลอดไปที่ปลายแหลมของรูปสามเหลี่ยม
7. อบครัวซองต์ประมาณ 20-25 นาที แต่อย่าให้สุกดี แต่ให้แกะออกก่อน
8. โรยครัวซองต์อดอาหารด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้นุ่มนาน


ขี้เงี่ยน ถือศีลอด

Mona_contra เข้าร่วมการแข่งขันด้วยสูตรการอดอาหารแสนอร่อยนี้

ส่วนผสม

น้ำมัน 2 ถ้วย, Borscht อุ่น 1 ถ้วย, ยีสต์เปรี้ยวขนาดใหญ่เท่ากับวอลนัทขนาดพอเหมาะ, แป้งสาลีเท่าที่มี (พอให้แป้งกระจายตัวดี) ขี้ประมาณ 200 กรัม มีรสชาติต่างกัน 80 กรัม น้ำตาลไอซิ่งกลิ่นวนิลา

วิธีการเตรียม

ในภาชนะ (ชามที่ฉันใช้) ใส่ Borscht ที่ฉันละลายยีสต์ จากนั้นใส่น้ำมันและสุดท้ายใส่แป้งเล็กน้อยจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเพื่อให้สามารถทาบนท็อปครัวได้ (ในกรณีของฉัน ท็อปครัว) .
หลังจากทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีแล้ว ให้แผ่เป็นแผ่นเป็นรูปวงกลมหนา 1/2 ซม. จากนั้นตัดสามเหลี่ยมกว้างที่ฐาน 3-4 ซม. วางเศษอึที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วม้วน
วางครัวซองต์ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 160 องศา (ขั้นตอนที่ 2)
เมื่อเรานำออกจากเตาอบ เราม้วนมันในน้ำตาลผง จากนั้นเราเสิร์ฟ ร้อนหรือเย็น (พร้อมชาสักถ้วยหากต้องการ)


เขากับอึ (อดอาหาร)

เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและ 100 มล. น้ำ.
แช่ยีสต์ 150 มล. น้ำร้อน + น้ำตาล 1 ช้อนชา คนให้น้ำตาลและยีสต์ละลายดี พักไว้ 15 นาที จนน้ำเริ่ม "ฟอง" ให้ยีสต์หมัก

ในชามใส่แป้งร่อนผสมกับเกลือทำรูตรงกลางแล้วใส่มายองเนส (ยีสต์) น้ำเชื่อมใส่มาการีนผสมให้เข้ากัน

ถ้าแป้งนิ่มเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่ม แต่ถ้าแข็งเกินไป ให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย ในตอนท้ายเราเติมน้ำมัน นวดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ขึ้น (ยกขึ้น) ในที่ห่างจากร่าง 30 นาที แป้งควรจะเนียนดีกระจาย
ฉันใส่มันในเตาไมโครเวฟ (MO) โดยที่ประตูปิด มันป้องกันกระแสน้ำได้ดีที่สุด แน่นอนว่าไม่ใช่เมื่อเปิด (ทำงาน) หรืออุ่นในเตาอบเล็กน้อย

หลังจากที่แป้งขึ้นแล้วนวดอีกครั้ง แต่น้อยมาก 4-5 นาที จากนั้นเราก็ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาน นำไม้คลึงแป้งคลึงแป้ง แล้วเกลี่ยแผ่นหนา 4-5 ซม. เราตัดวงกลมขนาดใหญ่ที่เราแบ่งออกเป็น 8 ชิ้น จะมีแปดรูปสามเหลี่ยม

วางบนสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น เศษอึ (หรือไส้อื่นๆ) ม้วนจากฐานของรูปสามเหลี่ยมไปด้านบน

เราทำแบบเดียวกันกับชุดอื่นๆ แล้ววางลงในถาดที่เราใส่กระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที เติบโต.

ในชามผสมน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) กับน้ำเล็กน้อย
ทาแป้งครัวซองต์ด้วยแปรงก่อนนำเข้าเตาอบ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย


ขี้เงี่ยน (อดอาหาร)

ร่อนแป้ง (220 กรัม) ในชาม เติมน้ำเย็น น้ำส้มสายชู และเกลือ

ผสมนวดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 20 นาที

ขูดมาการีนแล้วผสมกับแป้ง (50 กรัม) - ปั้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม

แป้งที่เหลือใช้ทาแป้ง

แป้งกระจายเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม - หนาประมาณ 1 ซม.

ใส่มาการีนตรงกลางแผ่นแป้ง พับโดยพับขอบแป้ง

ม้วนแป้งออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมอย่างระมัดระวังแล้วพับ

ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนนี้ซ้ำ 4 ครั้งและพับสี่ครั้งในแต่ละครั้ง

วิธีเตรียมตัวในรูปที่นี่ .

รีดแป้งเป็นแผ่นที่มีความหนาพอเหมาะ หั่นเป็นเส้นแล้วผ่าครึ่ง

เราวางเศษขี้ไว้บนแป้งแต่ละแผ่น

ม้วนให้แน่นแล้ววางลงในถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้

วางถาดในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

หลังจากอบแล้ว ให้โรยด้วยแป้งวานิลลา

ความอยากอาหารที่ดี!


ขี้เงี่ยน

สวัสดีที่รักของฉัน: ฉันใส่มาการีนหนึ่งซองและครีมเปรี้ยวแทนน้ำมันพวกเขาออกมาสุดยอดมาก

Alina N George Rusu 28 มกราคม 2558

มาริลีน่า 26 มกราคม 2558

ฉันสร้างมันขึ้นมา มันดีมาก :)

ฟลอรีน่า บัพติศมา 7 ธันวาคม 2557

น้ำมันหนึ่งถ้วยน้ำครึ่งถ้วยและแป้ง "เชฟ เดอ คูซีน" ถ้วย ii หน่วยวัด?

อนิก สแตน 21 พฤศจิกายน 2557

ครัวซองต์ที่ดีที่สุดออกมาด้วยน้ำมันหมูและ Borscht เล็กน้อย ตรงกลางเป็นแยมลูกพลัมกับวอลนัท

Lenuta Iftode 4 พฤศจิกายน 2014

นี่คือ Anisoara ฉันยังทำให้พวกเขาด้วย Borscht และฉันใส่น้ำมันหมูแทนน้ำมันพวกเขาออกมาดีมาก!

Luci Bela, 3 พฤศจิกายน 2014

Catalina Olteanu คุณสามารถทำบิสกิตซาลามี่กับลูกเกด แยมแตงโม และเปลือกส้มที่คุณทำเองได้

Anisoara_Busuioc (มาสเตอร์เชฟ), 3 พฤศจิกายน 2014

แทนที่จะใช้น้ำ Borscht พวกเขาออกมาดีกว่ามาก

ทิวดอร์ อันโตเนลา 17 ธันวาคม 2556

Catalina Olteanu 16 ธันวาคม 2556

Rodica Andrei 16 ธันวาคม 2556

อึที่คุณสามารถหาได้ในตลาด obor ที่ห้องโถงใหม่ ชั้นบน และในห้องโถงเก่ามีพ่อค้าขายอึที่สวยและสดใหม่พอสมควร

@Mihaela Ela, 23 พฤศจิกายน 2013

ดีที่จะหา ฉันยังคงพยายามทำครัวซองต์เหล่านี้ในวันนี้ เช่น. แป้งเป็นทรายครัวซองต์ไม่สม่ำเสมอ ฉันไม่คิดว่ารูปถ่ายตรงกับสูตร บางทีคุณอาจมีมือที่ดีกว่าฉันและเขาของคุณก็ออกมา ขอให้โชคดีกับสิ่งนั้น

Mihaela Ela 23 พฤศจิกายน 2556

ตอนนี้ฉันก็อยากทำมันเหมือนกัน แต่เหมือนคุณทำให้ฉันคิด

Rsc Carmen 22 พฤศจิกายน 2556

ฉันทำให้พวกเขาคืนนี้ แต่ออกมาไม่เหมือนในรูป แป้งทรายมันเยิ้มออกมา แล้วถ้าบอกว่ามีแป้งอยู่เท่าไหร่ แปลว่าอะไร มีบางอย่างผิดปกติ: เปลือกหรือรูปถ่ายของฉันที่โพสต์ เปลือกของฉันไม่ขาวแต่เป็นสีน้ำตาล ))

Maria Velcu 22 พฤศจิกายน 2556

Rsc Carmen 22 พฤศจิกายน 2556

อึสามารถพบได้ในร้านค้าโรมาเนียที่เปิดในอิตาลีหรือศูนย์คาร์ฟูร์ ในศูนย์การค้าเหล่านี้มีผลิตภัณฑ์โรมาเนียมากมายตั้งแต่เบคอนและลงท้ายด้วยสตูว์ผัก

มาเรีย โปปา 22 พฤศจิกายน 2556

ฉันใช้บอร์ชท์แทนน้ำและพวกเขาก็ออกมาดีอย่างสมบูรณ์แบบ

monica_sadean, 22 พฤศจิกายน 2556

ฉันทำส่วนผสมเดียวกัน แต่ไม่มียีสต์ ฉันนุ่มมาก

Anca Iacomi 22 พฤศจิกายน 2556

สำหรับสุดสัปดาห์นี้ฉันก็จะทำเช่นกัน D กับแยมลูกพลัมผสมวอลนัทบด น่าเสียดาย หาขี้ไม่เจอเหมือนกัน NS

Herman_Monica (Chef de cuisine), 7 พฤศจิกายน 2556

ฉันชอบ! ฉันจะลองสูตรนี้เพื่อดูว่าจะออกมาเป็นอย่างไร!

Constanta proca (Chef de cuisine), 7 พฤศจิกายน 2556

Valy Ancuta 7 พฤศจิกายน 2556

ฉันรับรองได้เลยว่าออกมาดี ฉันลองแล้ว

Leny Tanase 7 พฤศจิกายน 2556

Persida Chelaru 7 พฤศจิกายน 2556

Maria Strecheanu 6 ตุลาคม 2556

Tudor Antonela 5 ตุลาคม 2556

ฉันจะลองมันแน่นอน แต่ฉันจะใส่แยมแทนอึเพราะหาที่นี่ไม่เจอ


วีดีโอ: ทำครวซองจากเนย 8 ชนด!!! (มกราคม 2022).