สูตรใหม่

ซี่โครงหมูย่างซอสกระเทียมและโยเกิร์ต

ซี่โครงหมูย่างซอสกระเทียมและโยเกิร์ต


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

.......... ฉันไม่แคร์เรื่องหมูหรอก แต่อย่างที่เตรียมไว้ บอกตรงๆ ว่าละลายในปากว่ามันคืออะไร!

  • ซี่โครงหมูสองสามชิ้น
  • เกลือพริกไทย
  • เครื่องดื่ม 1l,
  • ซอสกระเทียม.

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

การเตรียมสูตร ซี่โครงหมูย่างซอสกระเทียมและโยเกิร์ต:

ล้างโคสเทลแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนตะแกรง โรยเบียร์เป็นครั้งคราวแล้วพลิกทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาล หลังกลับแต่ละครั้ง โรยเบียร์ แล้วทิ้งบนตะแกรงอีกครั้ง แล้วกลับด้าน โรยอีกครั้งจนสุกดี

ความสนใจต้องใช้ความอดทนและอย่าปล่อยให้มันย่างในครั้งเดียว แต่เพียงทีละเล็กทีละน้อยจนกว่าเบียร์ทั้งหมดจะแทรกซึม

เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมและโยเกิร์ต

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

เบียร์มีหน้าที่ทำให้เนื้อนุ่ม


เสิร์ฟหมูย่างซอสโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว

เราทุกคนคิดว่ามันไม่ดีที่จะกินหมูเพราะมันอ้วนมาก แต่ในขณะที่ค้นคว้า ฉันพบว่าแนวคิดนี้เป็นเท็จ หมูช่วยให้เรามีอาหารที่สมดุล ไม่มีแคลอรี่มากกว่าไก่ อันที่จริงหมูมีไขมัน แต่มองเห็นได้ชัดเจนดังนั้นจึงถูกกำจัดออกได้ง่าย เมื่อกำจัดไขมันนี้แล้ว ก็สามารถกินหมูได้ ถ้าคุณมั่นใจ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมตัว เครื่องขูดหมู


เมนูออนไลน์

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทรานซิลวาเนียที่ดีที่สุดที่บ้านหรือที่ทำงาน ร้านอาหาร Casa Ardeleană มีบริการจัดส่งถึงบ้านสำหรับการสั่งซื้อมากกว่า 50 lei

ทุกวันระหว่างเวลา 11:00 น. ถึง 20:00 น. เรานำเสนอส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารของชาวทรานซิลวาเนียที่บ้านหรือที่ทำงานของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือติดต่อเราที่ 0369.802.008 และเราจะดำเนินการสั่งซื้อของคุณโดยเร็วที่สุด

รูปภาพของผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับการนำเสนอ

การเตรียมการหลัง

ความพิเศษของเชฟ


ส่วนผสมอกไก่ย่าง

  • อกไก่ 1 กิโลกรัม (ชิ้นละ 6 ชิ้นประมาณ 175 กรัม)
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เปลือกเหลืองขูดละเอียดจากมะนาว ½ ลูก
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • โหระพา 3 สาขา
  • ซอสพริกเขียว TABASCO ® 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนในอาหารที่รับประทาน)
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอสแตงกวาและอโวคาโด

  • แตงกวาสด 350 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า (แตงกวาฟาบิโอ 1 ลูกใหญ่)
  • อะโวคาโดสุก 3 ผล
  • 3 ต้นหอมหั่นเป็นแว่น
  • น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
  • สะระแหน่สดสับ 1 พวง (สะระแหน่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอกไก่ย่างและหมัก

1. พยายามหั่นอกไก่เป็นชิ้นหนาเท่าๆ กัน ประมาณ 2-3 ซม. ในส่วนที่หนาที่สุด

2. แน่นอนว่าเราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดองที่จะทำให้อกไก่ย่างอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำดองที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้เนื้อนุ่มและแต่งกลิ่นรสมีหลักการหลายประการ: ให้มีสารที่เป็นกรด ซึ่งในกรณีของฉันคือน้ำมะนาว สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มหรือไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยได้ตามต้องการ ความเป็นกรดของน้ำดองช่วยได้มากในการทำให้เนื้อนุ่ม ในทางปฏิบัติ กระบวนการทำอาหารได้เริ่มขึ้นแล้ว อย่ากลัวเนื้อจะไม่เปรี้ยว

จากนั้นน้ำดองควรมีรสชาติที่คุณชื่นชอบและมีความสมดุลระหว่างกัน ฉันเลือกใช้เปลือกมะนาว กระเทียม และโหระพา และคุณสามารถใช้โรสแมรี่ มัสตาร์ด เครื่องเทศทุกชนิดตามชอบ เพื่อความเผ็ดอร่อย ฉันได้เพิ่มซอสพริกเขียว TABASCO ® ซึ่งมีพริกฮาลาปิโนสีเขียวเป็นส่วนผสมและกำลังร้อนปานกลาง

3. บดกระเทียมและใส่ในชาม เพิ่มเปลือกมะนาวและใบโหระพา น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง และสุดท้ายคือน้ำมันมะกอก พวกเขาทั้งหมดเอาชนะได้ดีด้วยเป้าหมายรูปลูกแพร์ ชิ้นอกไก่พันด้วยผ้าขนหนูกระดาษใส่ในน้ำดอง หมุนชิ้นอกไก่เพื่อให้หมักด้วยน้ำดองทุกที่ ปิดฝาชามและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที เช่นเดียวกับ (หรือดีกว่า) หมักอกไก่ค้างคืน

นานแค่ไหนที่เราปรุงอกไก่ย่าง

4. ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่เราสามารถทำได้ในการเตรียมอกไก่ย่างคือการฆ่าเนื้อ ตากให้แห้งด้วยน้ำผลไม้หยดสุดท้าย แล้วเปลี่ยนให้เป็นชิ้นของไข่แดงที่เคี้ยวยาก นั่นคือสิ่งที่เราจะหลีกเลี่ยง!

หลังจากการหมัก นำชิ้นอกไก่ออกจากน้ำดอง และซับด้วยกระดาษชำระอย่างระมัดระวัง ร่องรอยของน้ำดองบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์สามารถไหม้ได้ซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติสุดท้าย น้ำดองถูกโยนทิ้งไปก็บรรลุวัตถุประสงค์แล้ว ทิ้งชิ้นอกไก่ไว้ประมาณ 10 นาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ บนถาด ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ชินกับสภาพ

ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง มันเป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวที่จะย่างย่างนั้นได้รับความร้อนอย่างดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสดๆ หั่นชิ้นอกไก่หมักแล้ววางบนตะแกรงร้อน ควรส่งเสียงดังฉ่าเมื่อเนื้อสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อน

5. อกไก่สไลด์ & # 8211 ตัดให้ได้ความหนาตามที่ระบุในข้อ 1 และปรับ & # 8211 ในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที ใช้เวลาอีกไม่ถึงนาที เราจะไม่ย้ายเนื้อจากที่นี่ไปที่นั่นบนตะแกรง และเราจะไม่เปลี่ยนเนื้อจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รอยย่างที่สวยงาม ระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อจะเกิดเป็นเปลือกที่สวยงามและซึมซาบได้อย่างสมบูรณ์ ระวัง ขั้นตอนการปรุงเนื้อไม่สิ้นสุดเมื่อนำออกจากเตาย่าง! วางเนื้อบนจาน ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์เบา ๆ แล้วพักไว้ 10 นาที ในระหว่างนั้นเนื้อจะซึมต่อไป

ซอสอะโวคาโดกับแตงกวา & # 8211 ทานเล่นคู่กับอกไก่ย่าง

6. ระหว่างที่อกไก่ย่างพัก แตงกวาที่หั่นเป็นลูกเต๋าจะใส่เกลือและใส่ตะแกรง วางตะแกรงไว้บนชาม แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำที่เกลือจะดึงออกมาจากแตงกวา

7. ระหว่างนั้น หั่นอะโวคาโดตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก อธิบายกระบวนการโดยละเอียดได้ที่ สูตร Guacamole. เมื่อเอาเมล็ดออกแล้ว เปลือกอะโวคาโดก็จะลอกออกจากเปลือก ใส่เนื้อครีมทั้งหมดลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาวทันที คนให้เข้ากัน เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ สะระแหน่สับและแตงกวาเนื้อในที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม สำหรับบันทึกทั่วไปที่อร่อยระหว่างอาหารจานหลักกับเครื่องปรุงที่สดใหม่นี้ ฉันได้เติมซอสพริกเขียว TABASCO ® สองสามหยดลงในซัลซ่า

อกไก่ย่างหลังจากพักผ่อนแล้วจะเปราะบางและชุ่มฉ่ำและดูสมบูรณ์แบบ มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด ฉันเลือกมันเทศอบ เผ็ดและอร่อย และแน่นอน ซัลซ่าที่เต็มไปด้วยอะโวคาโดสดและแตงกวา มันจะไปได้ดีกับ มันฝรั่งใหม่กับเนยและผักชีฝรั่ง. ถ้าลองคิดดู ทานคู่กับโรซี่อร่อยๆ สักแก้วคงจะดี มันฝรั่งใหม่กับกระเทียมและโรสแมรี่ อบ. อกไก่ย่างชิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับ un sos tzatziki. มันเข้ากันได้ดีกับ a ซอสกระเทียมแบบง่ายๆ กับมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด. เหลือเพียงการเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ


ขับเคลื่อนโดย Juicer.io

(5 คะแนน / โหวตทั้งหมด: 10)

jos3phine 7 ปีที่แล้ว - 3 พฤษภาคม 2010 18:07

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

ramisimion 7 ปีที่แล้ว - 3 พฤษภาคม 2010 21:58

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

แม่ของฉันปลาซาร์ดีนเหล่านี้หน้าตาเป็นอย่างไร! ฉันกลืนในวินาที

ramisimion 6 ปีที่แล้ว - 20 กันยายน 2011 15:04

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

ไอโอน่า คุณคิดว่าฉันสามารถเตรียมมันบนกระทะย่างในครัวได้ไหม

Ioana 6 ปีที่แล้ว - 20 กันยายน 2011 15:39

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

บนกระทะย่างฉันลองเนื้อปลาเท่านั้น (ปลาแซลมอน, ปลาคอด) และทุกครั้งที่พวกมันติดอยู่ กลายเป็นหายนะในลักษณะที่ปรากฏ เลยบอกไปว่าเอาเข้าเตาอบดีกว่า ใต้ตะแกรง จะเสร็จเร็ว

ramisimion 6 ปีที่แล้ว - 20 กันยายน 2011 17:03

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ผมจะเตรียมตัวให้พร้อม ฉันจะบอกคุณว่าพวกเขาออกมาอย่างไร

Darvenia Darvi 5 ปี ago - 14 พฤษภาคม 2012 19:30

Re: ปลาซาร์ดีนย่าง

วันเสาร์เราก็ทำเหมือนกัน เราเจอปลาซาร์ดีนในรถไฟใต้ดิน วันนี้ฉันอยากจะอบมันด้วยเคเปอร์ โรสแมรี่ หรือออริกาโน


ขับเคลื่อนโดย Juicer.io

(5 คะแนน / โหวตทั้งหมด: 126)

Monica Mihaly 8 ปีที่แล้ว - 15 กุมภาพันธ์ 2013 11:05

Re: หมูทอดบนถาด

nouatigaraelectronica 8 years ago - 15 กุมภาพันธ์ 2013 13:17

Re: หมูทอดบนถาด

Lucia 8 years ago - 15 กุมภาพันธ์ 2013 20:05

Re: หมูทอดบนถาด

ดูดีมากเลย คุณให้ไอเดียสำหรับมื้อเที่ยงของวันพรุ่งนี้ คุณมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

ninaa 8 ปีที่แล้ว - 16 กุมภาพันธ์ 2013 15:57

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันชอบความคิดของหมูสับบนถาดจริงๆ แต่คุณคิดว่า k ถ้าฉันไม่ใส่ไวน์เลย มันจะออกมาไม่ดีเหรอ ?? หรือมีอะไรทดแทนได้ ?? ms

Ioana 8 ปีที่แล้ว - 17 กุมภาพันธ์ 2013 11:46

Re: หมูทอดบนถาด

คงต้องรอลงสูตรคัตเล็ทอีกจาน แบบไม่ใส่ไวน์

olga 8 ปีที่แล้ว - 17 กุมภาพันธ์ 2013 12:32

Re: หมูทอดบนถาด

ioana visen 8 ปีที่แล้ว - 17 กุมภาพันธ์ 2556 13:50 น

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันจะทำซุปเปอร์เร็ว ๆ นี้

Silvia Marinescu 8 years ago - 19 กุมภาพันธ์ 2013 11:02

Re: หมูทอดบนถาด

ดีไม่ดีฉันก็ทำเช่นกันและมันคุ้มค่าที่จะลอง

Iulia 8 ปีที่แล้ว - 22 กุมภาพันธ์ 2013 11:28

Re: หมูทอดบนถาด

ใส่เบียร์ได้อร่อยกว่าเยอะ

Daniela Coman 8 ปีที่แล้ว - 7 มีนาคม 2013 13:42

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดีไอโอน่า! ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ!
บนหน้าของคุณ ฉันพบสูตรที่ดีที่สุดและยอดเยี่ยม ง่ายต่อการเตรียม และเนื่องจากคุณอธิบายทุกอย่างชัดเจนมาก และนี่เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะเราทุกคนรู้ว่ามีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในทุกสูตรและ ถ้าคนที่เขาส่งสูตรมาให้คุณและไม่บอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านั้นให้คุณฟัง เขาจะไม่มีวันประสบความสำเร็จเท่าที่ควร
ขอแสดงความยินดีอีกครั้งและขอประกาศตัวเองเป็นแฟนเพจของคุณตลอดไป!
ฉันกอดคุณอย่างสุดซึ้ง Ioana! ฉันขอให้คุณเป็นวันที่ดี! : *

Ioana 8 ปีที่แล้ว - 7 มีนาคม 2013 17:12

Re: หมูทอดบนถาด

ขอบคุณมากแดเนียล! ฉันเห็นว่าคุณได้ค้นพบสูตรและเทคนิคที่น่าสนใจมากมายแล้ว ฉันดีใจที่ไซต์ของฉันมีประโยชน์สำหรับคุณในตอนเย็น!

Daniela Coman 8 ปีที่แล้ว - 21 มีนาคม 2556 21:30 น.

Re: หมูทอดบนถาด

ขอบคุณมากไอโอน่า! ฉันขอให้คุณมีช่วงเย็นที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน!

gabi 8 ปีที่แล้ว - 25 มีนาคม 2013 19:29

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดีไอโอน่า!
ฉันติดตามไซต์ของคุณมาเป็นเวลานานและฉันขอขอบคุณสำหรับเครือข่ายอีเมลทั้งหมดที่เรารักทุกครั้ง! ไม่รู้เป็นไง แต่ทุกครั้งที่คุณจัดการพาเราออกจากชีวิตประจำวันด้วยลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ของคุณที่ทำให้อาหารธรรมดาๆ หน้าตาดีขึ้น!

roxana mihaela beldie 7 years ago - 19 เมษายน 2013 22:05

Re: หมูทอดบนถาด

จะทำให้อร่อยมาก

iancu 7 ปีที่แล้ว - 13 กันยายน 2013 15:56

Re: หมูทอดบนถาด

ดีมากฉันออกมาถึงตาย ffffff ดี

Ioana 7 ปีที่แล้ว - 13 กันยายน 2013 18:23

Re: หมูทอดบนถาด

Alice 7 years ago - 6 พฤศจิกายน 2013 10:46

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันสามารถวางใจคุณได้เสมอเมื่อฉันต้องการไอเดียในการทำอาหาร และแม้แต่ลูกชายของฉันก็เข้าไปในไซต์เพื่อดูสูตรอาหาร ขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหาร!

Andra 7 ปีที่แล้ว - 6 พฤศจิกายน 2013 15:34

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดี. ไปแทนซุปไก่ที่ไม่มีที่บ้านจะใส่อย่างอื่นได้ไหม? อาจจะเป็นน้ำที่ละเอียดอ่อนหรืออะไรบางอย่าง D ขอบคุณค่ะ

Ioana 7 ปีที่แล้ว - 6 พฤศจิกายน 2013 15:37

Re: หมูทอดบนถาด

ถ้าคุณใช้มันไปกับก้อนไก่ที่ละลายในน้ำ เฉพาะกับน้ำซอสไม่ออกมาโอเค

Patricia 6 years ago - 5 พฤษภาคม 2014 20:26

Re: หมูทอดบนถาด

ตอนนี้ฉันกำลังจะเตรียมของแบบนั้น

antonica vilceanu 6 years ago - 26 พฤษภาคม 2014 02:45

Re: หมูทอดบนถาด

คำทักทายอย่างอบอุ่นถึงโรมาเนียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ IOANA และเมื่อคุณมีวันสำคัญเท่านั้น ทุกสิ่งในรายการของคุณจะเป็นประโยชน์และในยามวิกฤตแก้ไขได้ เร็วๆ นี้ ฉันจะแต่งงานกับสาวน้อยของฉัน และฉันก็รอไม่ไหวแล้วที่สูตรอาหารเย็นใหม่ๆ จะเป็นศิลปะแห่งสารพัด และฉันจะสังเกตเห็นชื่อของคุณได้อย่างไร GOD BESS YOU จงเจริญในทุกสิ่งที่ทำ ขอให้เป็นวันที่ดี

ANGY 6 ปีที่แล้ว - 5 กุมภาพันธ์ 2015 07:25

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดี,
ฉันทดสอบสูตรที่คุณเสนอแล้ว IOANA ยอดเยี่ยม! ฉันใช้สับ 6 ชิ้นแทน 5 (หม้อปรุงอาหาร) สำหรับปริมาณที่กำหนด ได้รับการชื่นชมอย่างเป็นเอกฉันท์
ฉันจะปฏิบัติตามข้อเสนอการทำอาหารของคุณต่อไป ขอบคุณ
ขอให้มีวันที่สุดพิเศษ!

Ioana 6 ปีที่แล้ว - 5 กุมภาพันธ์ 2015 09:25

Re: หมูทอดบนถาด

และฉันขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!

Meredith 6 years ago - 16 กุมภาพันธ์ 2015 15:36

Re: หมูทอดบนถาด

Ioana ขอบคุณมากสำหรับสูตรพิเศษนี้! เราได้เตรียมความยินดีเป็นอย่างยิ่งสำหรับแขกของเราในสุดสัปดาห์นี้ พวกเขาตื่นเต้นมาก!

Ioana 6 ปีที่แล้ว - 16 กุมภาพันธ์ 2015 15:51

Re: หมูทอดบนถาด

ana 5 ปีที่แล้ว - 21 กันยายน 2015 16:18

Re: หมูทอดบนถาด

ดีมาก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นกระเทียมที่ดีมากและเพิ่มเครื่องเทศ

Cezara 4 ปีที่แล้ว - 10 พฤษภาคม 2016 10:52

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันสามารถแทนที่ไวน์ด้วยอะไรได้บ้าง หรือฉันอาจจะไม่ใส่มันพันล้านจะทำงาน

Ioana 4 ปีที่แล้ว - 10 พฤษภาคม 2016 11:03

Re: หมูทอดบนถาด

คุณไม่สามารถแทนที่ไวน์ด้วยสิ่งใดที่นี่ แต่ถ้าใส่น้ำซุปจะออกมาโอเค รสชาติต่างกันโดยสิ้นเชิง มากกว่าซอสจากลูกชิ้นหมัก

Monika 4 ปีที่แล้ว - 20 มีนาคม 2017 07:44

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันยังไม่ได้กินชิ้นดี ๆ เลย.. ขอบคุณ?

Ioana 4 ปีที่แล้ว - 20 มีนาคม 2017 11:55 น

Re: หมูทอดบนถาด

Luisa 3 ปี ago - 22 มิถุนายน 2017 14:51

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดี Ioana คำทักทายจากเวียนนา เป็นสูตรที่เจิมจิตวิญญาณชาวโรมาเนียของฉัน .

Gabriela 3 ปีที่แล้ว - 27 มกราคม 2018 11:12

Re: หมูทอดบนถาด

สวัสดี ฉันขอใช้ไวน์แดงได้ไหม

Ioana 3 ปีที่แล้ว - 28 มกราคม 2018 13:07

Re: หมูทอดบนถาด

Gabriela ไม่ดีกว่า ไวน์ขาวดีกว่าที่นี่

Marius 3 ปีที่แล้ว - 7 มีนาคม 2018 22:53

Re: หมูทอดบนถาด

กรุณาบอกปริมาณสำหรับ 110 สับ ขอบคุณ

Mirela 2 ปีที่แล้ว - 16 เมษายน 2018 20:42

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันกลับมาที่นี่พร้อมกับข้อเสนอแนะที่สัญญาไว้สำหรับเนื้อย่าง สุดท้ายจากความน่ากลัวของควันและการขาดเวลา เพราะผมหมักไม่ทัน ผมเลยทำเวอร์ชั่นนี้ ดัดแปลงง่ายๆ กับสิ่งที่มีในบ้าน-น้ำเปล่าแทนน้ำซุปและ Pinot Noir แทนไวน์ขาว
พวกเขาออกมาดีมากและฉันเชื่อว่าไวน์ขาวจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่พิเศษ แต่ครั้งต่อไป อย่างไรก็ตามพวกเขาออกมายังเด็กมาก

Ioana 2 ปีที่แล้ว - 17 เมษายน 2018 11:44

Re: หมูทอดบนถาด

อย่างน้อยคุณใส่ Pinot ไว้ มันคือไวน์แดงที่ละเอียดอ่อนที่สุด มันไม่ครอบคลุมรสชาติของเนื้อสับ คุณเห็นว่าคุณมีสัญชาตญาณอะไรดี?

Mirela 2 ปีที่แล้ว - 17 เมษายน 2018 13:40

Re: หมูทอดบนถาด

Roxana ปีที่แล้ว - 7 กันยายน 2019 13:19

Re: หมูทอดบนถาด

ขอบคุณสำหรับสูตรที่โพสต์!
สับออกมาดีหรือไม่?

ความสำเร็จและแรงบันดาลใจ!
ร็อกแซน

Mihaela 3 months ago - 17 กุมภาพันธ์ 2021 08:34

Re: หมูทอดบนถาด

เป็นสูตรที่วิเศษมาก! โยอานา ฉันจะทำซุปไก่กับอะไรได้บ้าง

Ioana 3 months ago - 25 กุมภาพันธ์ 2021 09:37

Re: หมูทอดบนถาด

หากคุณมีซุปชนิดอื่น น้ำจะไม่ให้ความสม่ำเสมอเหมือนซอส

กลอเรีย 23 นาทีที่แล้ว - 6 เมษายน 2564 17:46 น.

Re: หมูทอดบนถาด

ฉันมักจะมีความสยองขวัญในการทำอาหารสับ วันหนึ่งฉันตื่นขึ้นมาพร้อมกับสับของฉันต่อหน้าแฟนของฉัน ฉันลองสูตรนี้ ดีมาก ฉันจะทำมากกว่านี้ อร่อย นุ่ม กระเทียมสุกให้รสว้าว! ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้


เราจะเตรียมคอหมูอย่างไรใน 10 นาที?

ฉันเคยพูดในบางครั้งว่าเราชาวโรมาเนียเป็นผู้กิน "อึ" อย่างกล้าหาญ (อ่านว่า "ผลิตภัณฑ์หมู") และคอหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งของย่างนั้นตั้งอยู่ที่ใดที่หนึ่งที่ด้านบนสุด

ก่อนอื่นหาตัวเองสักสองสามชิ้น คอหมูไม่บางไปแต่ไม่หนาไปสักที่ที่ความหนา 12-14 มม. เช็ดชิ้นเนื้อให้ดีด้วยผ้าเช็ดปากที่ดูดซับได้ (คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันเว้นแต่คุณจะทิ้งมันลงบนฝุ่น) และปรุงรสด้วยพริกหยวกที่บดแล้วเล็กน้อยและเกลือรมควัน

ทาน้ำมันบนกระทะย่างด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย (ควรเป็นน้ำมันที่มีควันสูง เช่น น้ำมันเมล็ดองุ่น) แล้วตั้งไฟให้ร้อนที่ตาของเตาที่เปิดอยู่จนสุด

ในขณะที่กระทะย่างร้อนดี ให้โรย “สมุนไพร” โรยหน้าด้วย l’italienne (ส่วนผสมแห้งของพริกขี้หนู กระเทียม ใบโหระพา) ใบสะระแหน่ และก้านโรสแมรี่สดที่ด้านหลังคอ

วางชิ้นคอบนตะแกรงร้อนและปล่อยให้เดือดประมาณ 4 นาที จากนั้นพลิกด้วยแหนบแล้วใส่เนยและใบสะระแหน่ด้านบน ทิ้งไว้ด้านนี้อีก 3 นาที เพื่อให้มีเวลาละลายเนย

พลิกกลับด้านอีกครั้ง นำกระทะย่างออกจากเตา นำก้านโรสแมรี่ที่ทำเสร็จแล้วออกมาพักไว้อีก 3 นาที (ควรปิดกระทะไว้ด้วย)

ที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีทั้งหมด นอกจากคอหมูที่ปรุงด้วยวิธีนี้แล้ว คุณยังสามารถลองอย่างอื่นที่ไม่ใช่มันฝรั่งฟาง เช่น ซอสเห็ดแชมปิญองกับน้ำลอร์ด เห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียม หรือแม้แต่บร็อคโคลี่ที่นึ่งแล้วปรุงด้วยโยเกิร์ต ซอสกับกระเทียม

ฉันพยายามจะดูว่าคุณจะเลิกดื่มไวน์แดงแบบคลาสสิกซึ่งฉันเปลี่ยนเป็นโรเซ่แทนได้ไหม แบบแห้งและเย็นลงด้วย การรวมกันนั้นยอดเยี่ยมมาก

ขอให้สนุกและพบคุณมีสุขภาพดีอีกครั้ง!


ซี่โครงหมูย่าง

ซี่โครงหมูย่าง & ndash สูตรที่อร่อยอย่างแน่นอนและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นุ่ม หอม เหนียว หวาน เผ็ด-เปรี้ยว กับกลิ่นหอมมากจนติด & # 128578 สามารถเตรียมบนตะแกรงหรือในเตาอบ & # 128578.

พร้อมกับโรยหน้ามันฝรั่งด้วยโรสแมรี่หรือน้ำซุปข้นผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน & # 128578

วิธีการเตรียมสูตรซี่โครงหมูหมัก?

ล้างซี่โครงให้สะอาด (กว้างพอๆ กับฝ่ามือ) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผสมเครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมบดหรือกระเทียมหั่นบาง ๆ พร้อมกับน้ำมันและไวน์ ฉันแนะนำให้ใช้พริกไทยแห้งและพริกขี้หนูบดสด กลิ่นหอมจะเหลือเชื่อ! ฉันมีพริกไทยเม็ด (ขาว ดำ เขียว ชมพู) ฉันเก็บมันไว้ในโถที่ปิดสนิทและบดให้มากที่สุดเท่าที่ฉันต้องการ

เทส่วนผสมเครื่องเทศลงบนเนื้อ นวดซี่โครงแต่ละชิ้นให้เข้ากัน ใส่ทุกอย่างหมักในกล่องหรือถุงปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเย็น เหมาะอย่างยิ่งที่จะอยู่อย่างน้อย 24 ชั่วโมง 48 ชั่วโมง ผสมชิ้นในน้ำดองเป็นครั้งคราว

ก่อนปรุงอาหาร ให้นำทุกอย่างออกมาวางบนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย

พวกเขาสามารถย่างด้วยความร้อนที่เหมาะสมไม่ร้อนเพื่อไม่ให้ไหม้ ตรวจสอบตะแกรงก่อน: วางมือบนตะแกรง สูงประมาณ 30 ซม. ถ้ามันไหม้ไม่ดีก็รอ มันควรจะรู้สึกอบอุ่น แต่คุณสามารถจับมือได้ วางด้านกระดูกบนตะแกรง

อบประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน พวกเขากลับมาเพียงครั้งเดียว ไม่ใช่หลายครั้ง ดังนั้นพวกเขาจะนุ่มและฉ่ำ อย่าลืมใส่ผักบนตะแกรงเพื่อเตรียมซอสบาร์บีคิวกริลล์

หากคุณต้องการเตรียมซี่โครงในเตาอบ ให้วางชิ้นในกระทะ เทน้ำดองที่ด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา ใส่ความร้อนสูงสุดไว้ที่จุดเริ่มต้นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปล่อยให้ความร้อนลดลงที่ 170 องศา อบ 1 ชม. 1 ชม.ครึ่ง แล้วเช็ค โรยชิ้นซี่โครงด้วยซอสจากกระทะเป็นครั้งคราว ปล่อยทิ้งไว้จนเป็นสีน้ำตาลสวยโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์หรือฝา ใช้ไฟแรง 200 องศา

เคล็ดลับ:

- ใส่หัวหอมและแครอทสไลด์ลงในถาดได้

- ในน้ำดอง ใช้ซีอิ๊วแทนเกลือได้

อย่าลืมเตรียมซอสด้วย มันอาจเป็นซอสกระเทียมและซอสที่คุณเห็นที่นี่ หรือซอสกระเทียมกับโยเกิร์ตและแตงกวา

ไม่ว่าจะเตรียมบนเตาย่างหรือในเตาอบ ซี่โครงเหล่านี้นุ่มมาก ฉ่ำ หอม เหนียว มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

ฉันรับประกันว่าคุณสมควรที่จะลองสูตรนี้ กลิ่นของพวกเขาช่างเหลือเชื่อ

คุณสามารถดูสูตรสเต็กเพิ่มเติมได้ที่นี่ คุณจะพบกับเสียบไม้ ย่าง ย่างหรือผัด สัตว์ปีก หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ สำหรับทุกรสนิยมและทุกกระเป๋า & # 128578


เราต้องการอะไรสำหรับสูตรคอหมูหมัก?

  • -คอหมู 1กก.
  • เกลือ -30 กรัม
  • -1 ช้อนชา กับ โหระพา
  • -พริกไทยครึ่งช้อนชาและพริกขี้หนูแห้งบดให้สด
  • -1 หัวหอม
  • -1 แครอท
  • -1ใบกระวาน
  • - ผงซินนามอน - ใช้ 2 นิ้ว
  • -ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
  • -30 มล. น้ำมัน
  • -โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
  • - พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
  • - กระเทียม 1 หัว
  • -5 เดือด ienibahar
  • -5 เมล็ดผักชี

อ่าน:

4 คำตอบสำหรับ & # 8220การมึนเมาทางกามารมณ์: พฤติกรรมที่น่ารังเกียจอย่างยิ่ง & # 8230 ถูกล้างด้วย Feteasca Neagra & # 8221

ฉันคิดว่าสูตรนี้อร่อยอย่างที่เห็น!
แต่ฉันไม่คิดว่าถ้าคุณทำตามอาหารลดน้ำหนักจะระบุไว้)
แต่ฉันต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง!
คำแนะนำสำหรับการตกแต่งซี่โครง?

นาตาเลียเป็นเครื่องเคียง ฉันขอแนะนำผักดองแข็งหรือมันฝรั่งอบที่โรยด้วยซอสกระเทียมสีเขียวจำนวนมากพร้อมโยเกิร์ตและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด เห็ดบนเตาไม่มีทางเน่าเสียให้เหมาะกับการทำอาหารมื้อเล็กๆ! (อย่าให้เราได้ยินนาง Bilic ผู้พยายามลดน้ำหนักให้แม่ยายของฉัน & # 8211 บาร์บีคิว)



ความคิดเห็น:

  1. Sutciyf

    มันเป็นความคิดที่ดี

  2. Goltilmaran

    ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือในคำถามนี้ง่ายกว่า ...

  3. Julrajas

    คำตอบที่ดี



เขียนข้อความ