สูตรใหม่

สูตรคีชผักโขมชีส

สูตรคีชผักโขมชีส

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • พายและทาร์ต
  • อาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง
  • ผักโขม Quiche

คีชที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำจากกรูแยร์ชีสและผักโขม เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เสิร์ฟพร้อมสลัด


อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา

13 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 8

  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1/2 หัวหอมสับละเอียด
  • กระเทียม 1 กลีบ สับ
  • กรูแยร์ชีสขูด 150 กรัม
  • ผักโขมสับแช่แข็ง 280 กรัม ละลายและบีบให้แห้ง
  • กล่องขนมที่ยังไม่อบ 1 (23 ซม.)
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง ตีเบาๆ
  • นม 350ml
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • ลูกจันทน์เทศบด 1 หยิบมือ

วิธีเตรียม:15นาที ›ทำอาหาร:45นาที ›พร้อมใน:1ชม

  1. เปิดเตาอบที่ 190 C / Gas 5.
  2. ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดเป็นเวลา 1 นาที พักไว้และปล่อยให้เย็น
  3. โรยส่วนผสมของหัวหอม ชีส และผักโขมที่ด้านล่างของกล่องขนม ตีไข่กับนม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงในขนม
  4. อบคีชในเตาอุ่นจนเซ็ตตัวและมีสีน้ำตาลสวยประมาณ 40 ถึง 45 นาที นำออกจากเตา พักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


ผักโขมไร้แป้งและคีชชีส

นี้ ผักโขมไร้แป้งและคีชชีส เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสายที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นี่เป็นตัวเลือกที่เบากว่าสำหรับผู้ที่อาจต้องการคีช ไม่มีเปลือกในคีชนี้เลย! ไส้จะถูกอบลงในจานพายโดยตรง และปรุงได้เหมือนคีชทั่วไป แต่ไม่มีเปลือก คุณจะจบลงด้วยคีชชิ้นอร่อยที่ออกมาจากจานพายที่สะอาดราวกับพายชิ้นหนึ่ง ผักโขมและไข่ที่มีส่วนผสมของชีส… เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ


คีชผักโขมและเบคอนชีส

อาหารมื้อสายสุดคลาสสิกนี้วิเศษ อร่อย และทำง่ายสุด ๆ

หากมีอาหารมื้อสายที่เป็นแก่นสารก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นคีช พายแสนน่ารักนี้ใส่ไข่ ชีส และผักเป็นเมนูคลาสสิกที่ไม่มีวันตกยุค ส่วนผสมของไข่และชีสเป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอุดฟันที่หลากหลาย แม้ว่าจะสะดวกสุด ๆ ที่จะหยิบมันขึ้นมาจากร้านของชำ แต่จริงๆ แล้วมันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างมันขึ้นมาในครัวของคุณเอง ไม่เพียงเท่านั้น ยังจะสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย

คีชต้องการส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง: ไข่ ชีส นม และเปลือกแข็ง ส่วนผสมแรกพูดเพื่อตัวมันเอง คุณต้องมีไข่ ตอนนี้สำหรับผลิตภัณฑ์นม: ชีสเป็นสิ่งจำเป็น และแทบทุกชีสก็ใช้ได้ผล ดังนั้นให้เลือกสิ่งที่เข้ากับ "ธีม" ของคีชของคุณ ถัดมาเป็นนม ครีมครึ่งและครึ่งหรือครีมหนักก็จำเป็นเช่นกันและเพิ่มความนุ่มนวลให้กับไส้ไข่ โบนัสเพิ่มเติมสำหรับส่วนผสมคีชของเรา: เบคอนและหัวหอมคาราเมลเล็กน้อย พวกเขาทำให้อาหารจานนี้มีความเผ็ดและน่าทึ่งเป็นพิเศษ

เช่นเดียวกับพายทั่วไป (หรือในกรณีนี้คือคีช) เปลือกโลกสามารถสร้างความแตกต่างได้ คุณสามารถใช้แป้งพายที่ซื้อตามร้านหรือทำเองก็ได้ อย่างที่ทราบ แป้งที่ทำขึ้นจากรอยขีดข่วนก็ทำได้ง่ายมากเช่นกัน และแป้งอื่นๆ อาจถูกแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง ดูสูตรของเราสำหรับ No Fuss Pie Crust

ดังนั้น คุณมีอาหารมื้อสายกับเพื่อน ๆ และต้องการทำรายการหนึ่ง ไปข้างหน้าและให้คนอื่นนำซินนามอนโรลและผลไม้สดในขณะที่คุณตีคีชผักโขมวิเศษแบบง่ายๆ นี้ หากคุณเป็นพ่อครัวมือใหม่ที่กำลังมองหาอาหารคลาสสิก คีชเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี สามารถทำล่วงหน้าและอุ่นซ้ำได้ในภายหลัง ซึ่งมักจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้คน และเป็นการฝึกฝนทักษะการทำอาหาร ณ จุดนั้นได้อย่างดีเยี่ยม คีชผักโขมและเบคอนวิเศษเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแบ่งปันอาหารมื้ออร่อยกับเพื่อนที่ดี


รีวิว ( 8 )

หนึ่งในสูตรคีชที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลอง ฉันใส่เห็ดสับละเอียด 5-6 ชิ้นลงในหัวหอมและผัดกระเทียม สูตรเด็ด. ต้องลองถ้าคุณไม่เคยทานคีชมาก่อน

ชีสสวิสอะไรก็ได้

ใช้สวิส โคแจ็ค หรือเชดดาร์ ชีสที่คุณชอบก็ใช้ได้

ฉันทำพายขนาด 9 นิ้ว 2 ชิ้น - แป้งจิฟฟี่พาย 1 ห่อผสมน้ำ 1/4 กับแป้ง 1/2 ถ้วยและลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชาสำหรับแป้งพาย 2 ชิ้น..รีดแป้งแล้วใส่แป้งสำหรับพายทั้งสองชิ้น และใช้ส้อมเคาะรอบๆ เปลือกเพื่อไม่ให้มีรูอากาศและกดแป้งพายลงในจานพายอย่างแน่นหนา สำหรับ quiche I ผักโขมหั่นถุง 12 ออนซ์แช่แข็ง หัวหอมหั่นบาง ๆ 1 ต้น (กระทะผัดกับเนย 3 ช้อนชาและใส่แฮมลงไป 6 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น (ขนาดเพนนี) และกระเทียม 1 ช้อนชา สับละเอียด ใส่ผักโขมที่ปรุงสุกแล้วพักไว้เมื่อหัวหอมนิ่ม ผสมไข่ 4 ฟอง นม 2 ถ้วย ผสมกับลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชาในชามแยก พักไว้ แบ่งถาดผักโขมออกเป็น 2 เปลือกพายให้เท่ากัน ชีส ฉันใช้ Walmart Fiesta ผสมผสาน มันมี monterey jack, Cheddar, queso quesadilla และ asadero cheese ฉันใช้ 1 1/2 ถ้วยแบ่งระหว่างจานพายสองจาน จากนั้นฉันก็คว้าไข่ที่ผสมแล้วเทให้เท่ากันอบที่ 375 องศาเป็นเวลา 45 นาที

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างดี แต่ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้ ฉันใช้ผักโขมสดที่เหลือจากวันก่อน และใช้นมครึ่งครีม/ครีมหนักครึ่งและชีสจาร์ลสบูร์ก ฉันทำสิ่งนี้เพราะมันเป็นสิ่งที่ฉันมีอยู่ในมือและต้องการใช้จนหมด เปลือกของฉันเป็นแบบโฮมเมด เนยหนึ่งแท่งคลุกแป้งหนึ่งถ้วยกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ฉันรีดมันใส่ในกระทะคีชแล้วแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอบล่วงหน้าเป็นเวลา 7 นาทีที่ 375 ก่อนที่ฉันจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ส่วนผสมทั้งหมดของฉันถูกซื้อที่ Costco นี่เป็นสูตรทำล่วงหน้าที่ดีด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายในประเทศทุกช่วงเวลาของปี หรือสูตรที่ดีในการใช้ของเหลือใช้เหมือนที่ฉันทำ


คีชผักโขมชีส

เราชอบคีชที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สดใหม่เหมือนสูตรคีชผักโขมวิเศษนี้ ถ้าปกติคุณไปรับของจากร้านขายของชำ คุณต้องลองใช้เวอร์ชันที่ทำเองนี้เสียก่อน คุณอาจจะแปลกใจกับความง่ายในการทำแป้งพายแบบโฮมเมด แค่แป้ง เกลือ น้ำตาล เนย และน้ำแข็ง – เท่านั้น ส่วนผสม 5 อย่าง! เมื่อรวมกันแล้ว ที่เหลือก็แค่ไข่คนกับชีส (และแน่นอนว่าเป็นส่วนผสมพิเศษบางอย่างเพื่อความอร่อย) มีบางอย่างที่เบาและเป็นขุย เป็นครีมและมีรสชาติเกี่ยวกับคีชแบบโฮมเมด ทำได้ง่ายมาก และนี่คือวิธีที่เราทำ

เมื่อเราปั้นแป้งและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงแล้ว เราก็ม้วนออกมาและอบเป็นเวลาน้อยกว่า 10 นาทีในกระบวนการที่เรียกว่า “การอบ” – โดยจะอบขนมปังหรือแป้งบางส่วนก่อน แล้วจึงทำให้เสร็จในภายหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคีชนี้ กระบวนการ parbaking เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันไม่ให้เปลือกโลกเปียกเกินไปเมื่อเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในเปลือกโลก เราได้ลวกผักโขมด้วย ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสีเขียวสด และชีสก็เป็นสิ่งจำเป็น! ดังนั้นเราจึงไปกับชีสสามชนิดที่ผสมผสานกันของ mozzarella, Monterey Jack และเชดดาร์ที่คมชัด เราชอบครีม เค็ม และชีสกัดที่ผสมผสานนี้เข้ากับคีช

คีชอบในเตาอบและออกมาเป็นสีทองสวยงาม พร้อมด้วยเปลือกสีถั่วและหน้าชีสเหนียวหนึบที่แต้มสีเขียวจากผักโขม เราปล่อยให้มันเย็นลงและตั้งค่าเล็กน้อยเพราะคีชอ่อนนั้นแย่ที่สุด! ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจและเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและความอดทน และไม่มีส่วนผสมพิเศษใดๆ จึงสามารถเข้าถึงได้อย่างแท้จริงสำหรับพ่อครัวทุกระดับ ของสดและของข่วนมักเป็นอาหารที่มีรสชาติดีที่สุด ดังนั้นให้ลองสูตรนี้และเพลิดเพลินไปกับผลงานของคุณ!


ให้ฉันบอกคุณสองสามอย่างเกี่ยวกับสถานการณ์คีชเห็ดผักโขมวิเศษนี้:

1. ) คีชนี้อเนกประสงค์มาก! เข้ากันได้ดีกับสลัดหรือซุปสำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น ใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารมื้อสาย คุณยังสามารถทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยเปลือกหอยคีชขนาดเล็กที่ซื้อจากร้านสำหรับงานปาร์ตี้

2.) ประหยัดเวลาด้วยการก้าวไปข้างหน้า! ส่วนประกอบทั้งหมดของคีชนี้สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้ ใช้แป้งทำเอง (มีสูตรให้) หรือเปลือกที่ซื้อจากร้านค้า แล้วแต่คุณ ผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ด แล้วเก็บไว้ในภาชนะทัปเปอร์แวร์ในตู้เย็น ทำส่วนผสมไข่และเก็บไว้ด้วย ละลายผักโขมค้างคืน. ประกอบคีชและอบก่อนรับประทาน คุณรู้หรือไม่ว่าคีชนี้สามารถอบและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้? ที่เหลือสามารถแช่เย็นได้นานถึง 4 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

3.) มีหลากหลายรูปแบบ! สร้างสรรค์ - สลับชีสเป็นรายการโปรดของคุณ! ใส่ผักอื่นๆ. ทำคีชบร็อคโคลี่และเชดดาร์ชีส? อืม อืม บางทีฉันก็จะทำเหมือนกันนะ! เพิ่มไก่งวงเบคอนบิต? ทางเลือกมากมาย!

มาทำสิ่งนี้กันเถอะ มาเรียกมันว่าบรันช์กันเถอะ ขอเรียกมันว่าอาหารเย็น มาเติมคีชของเราด้วยชีส 3 ชนิดกันอย่างตะกละตะกลาม มาผัดหัวหอมกัน และกระเทียม และเห็ด มาเริ่มทำคีชกันเถอะ!

แต่ก่อนอื่น มาทำเปลือกบัตเตอร์มิลค์กันก่อน:

นี่คือสูตรแป้งพายที่ฉันโปรดปรานของ ABSOLUTE ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณเพราะเราคือเพื่อนกัน ที่สุดของทั้งสองโลก – ผสมผสานชอร์ตเทนนิ่งและเนย ทำให้แป้งพายที่เนียนละเอียดและเป็นขุยที่สุด ไม่ใช่เรื่องใหม่ ผู้คนจำนวนมากทำเช่นนี้ และเป็นวิธีที่ฉันชอบเปลือกของฉัน! ฉันยังใช้บัตเตอร์มิลค์ในเปลือกโลกแทนน้ำ และเช่นเคย คุณสามารถใส่น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา + นม 1/4 ถ้วย แล้วปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อทำบัตเตอร์มิลค์

ฉันต้องการให้คุณจำคำหนึ่งคำ – เย็นชา

ทุกอย่าง – เนย, ชอร์ตเทนนิ่ง, บัตเตอร์มิลค์ เย็น. เย็น. เย็น. ฉี่ฉี่?

รวมแป้งเกลือและน้ำตาล แบ่งเนยลงในแป้งโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง เครื่องตัดขนม หรือส้อม นิ้วทำงานได้ดีเช่นกัน! เวลาใส่บัตเตอร์มิลค์ ให้เจาะรูตรงกลางแป้ง อย่าใส่บัตเตอร์มิลค์ทั้งหมดพร้อมกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำในเนยของคุณ คุณอาจต้องการบัตเตอร์มิลค์มากกว่าคนต่อไป เริ่มต้นด้วยประมาณครึ่งหนึ่ง ทำงานในแบบของคุณ เมื่อแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้หยุดเติมบัตเตอร์มิลค์

คลึงแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน แป้งควรมารวมกันได้ง่ายและไม่ควรรู้สึกเหนียวจนเกินไป ปั้นแป้งให้เป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง 2 ชั่วโมงสำหรับดาวสีทองวาววับ

ผัดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 8 นาทีก่อนใส่กระเทียม กุญแจสำคัญในการทำคีชที่ดีคือการปรุงน้ำจากผักให้ได้มากที่สุด! เช่นเดียวกับผักโขมแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งตามทิศทางของแพ็คเกจ กรองน้ำผ่านกระชอนตาข่ายละเอียด ขจัดน้ำส่วนเกินโดยบีบผักโขมลงในผ้าเช็ดครัว

ในชามแยก, รวมไข่, ครึ่งและครึ่ง, พาเมซาน, เกลือและพริกไทย ตีจนไข่ผสมกับส่วนผสมอื่นจนหมด

แผ่เปลือกออกแล้ววางลงในจานพาย ฉันใช้จานพายขนาด 9 นิ้ว อบเปลือกโลกเป็นเวลา 8 นาที หากเปลือกของคุณเริ่มมีฟองขึ้นในบางแห่ง ให้ใช้ส้อมจิ้มแป้งและไล่อากาศออก คุณไม่ควรมีปัญหานี้หากคุณวางแป้งลงในช่องจานพาย เติมแป้งที่อบด้วยส่วนผสมของผักโขม ตามด้วยส่วนผสมของเห็ด ตามด้วยชีส โอ้ชีส! เทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน โรยพริกไทยป่นสดโรยหน้าตามชอบ


สูตร Quiche ผักโขมและเห็ดวิเศษ – 6 คะแนน

เจนิซ เพื่อนสนิทของฉันทำเมนูคีชอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวของเธอชื่นชอบ ดังนั้นฉันจึงสร้างเวอร์ชันของตัวเองขึ้นมาโดยได้รับแรงบันดาลใจจากเธอ และว้าว มันดีไหม!

สูตร Quiche ผักโขมวิเศษและเห็ด Quiche นี้ง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่สวยงามน่ารับประทานและน่ารับประทาน แม้ว่าคีชมักถูกมองว่าเป็นอาหารเช้า แต่ก็ทำให้เป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมได้เช่นกัน

แม้ว่าฉันจะเลือกใช้ผักโขมและเห็ด แต่คุณสามารถใช้ผักชนิดใดก็ได้ตามต้องการ นอกจากนี้ ฉันใช้เปลือกพายโฮลวีตที่ทำไว้ล่วงหน้าสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งฉันซื้อที่ Whole Foods และมันยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถหาเปลือกพายสำเร็จรูปที่มีแคลอรีต่ำที่ดีและมีประโยชน์ได้ ดังนั้นสูตรนี้จึงมีคะแนนสูงกว่าที่ฉันต้องการในตอนแรกเล็กน้อย

หากคุณเก่งพอที่จะทำเปลือกพายแคลอรี่ต่ำของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น ก. คุณยอดเยี่ยม และ ข. มันอาจโกนทิ้งอีกจุดหนึ่งหรือประมาณนั้น หรือยอมให้สำหรับมื้อที่ใหญ่ขึ้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คีชที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อยังมีคะแนน Weight Watchers ต่ำกว่าสูตรคีชแบบดั้งเดิม


The Quiche Crust

  • เริ่มต้นด้วยการรีดแป้งจนปิดขอบถาดพายขนาด 9 นิ้ว แล้วนำไปแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
  • เมื่อเปลือกถูกแช่เย็นให้ปิดด้วยกระดาษ parchment และน้ำหนักของพาย อบแบบตาบอด (อบล่วงหน้า) ที่ 400 องศาจนขอบของเปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
  • นำกระดาษ parchment ออกแล้วใช้ส้อมจิ้มด้านล่างของเปลือกแล้วอบต่ออีก 6-8 นาที
  • ปล่อยให้เปลือกเย็นสนิทก่อนเติมส่วนผสมของไข่


วัตถุดิบ

  • ม้วนพระจันทร์เสี้ยวแช่เย็น 1 หลอด (8 ออนซ์)
  • พริกหยวกแดงขนาดใหญ่ 1 เม็ด
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 กานพลูกระเทียมสับ
  • ไข่ 5 ฟอง ตีเบาๆ
  • มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
  • ผักโขมสับแช่แข็ง 1/2 ถ้วย ละลายและบีบให้แห้ง
  • ครีมครึ่งและครึ่งถ้วย 1/4 ถ้วย
  • พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะหรือโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • พริกแดช

ทิศทาง

  1. แยกแป้งพระจันทร์เสี้ยวออกเป็นแปดเหลี่ยม วางในขนาด 9 นิ้วที่ไม่ได้ฟอก ถาดทาร์ตร่องก้นถอดได้ โดยชี้ไปทางตรงกลาง กดลงที่ด้านล่างและด้านข้างเพื่อสร้างรอยต่อของเปลือกโลก พักไว้
  2. ในกระทะขนาดเล็กผัดพริกหยวกแดงในน้ำมันจนนุ่ม ใส่กระเทียมลงไปต้มต่ออีก 1 นาที นำออกจากเตา
  3. ในชามใบเล็กอีกใบ ให้ผสมส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากันในส่วนผสมของพริกหยวก เทลงในเปลือก
  4. นำเข้าอบที่ 375 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนมีดที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนตัด

โบนัส. กำลังมองหาสูตรผักโขมอื่น ๆ หรือไม่? ลองสลัดผักโขมนี้ มีสตรอเบอร์รี่และน้ำสลัดบัลซามิกน้ำผึ้ง หรือลองทำจานผักโขมและเฟต้าชีส สตราตาคือหม้อปรุงอาหารที่ทำจากขนมปังซึ่งทำจากไข่และนมหรือครีม ซึ่งอร่อยมาก


เริ่มทำอาหาร

เตรียมคีช

เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) วางถาดรองอบทรงกลมขนาด 10 นิ้ว (26 ซม.) หรือถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (20 x 30 ซม.) ที่มี Gefen Easy Baking Parchment Paper

วางแผ่นฟิลโลหนึ่งแผ่นลงในกระทะ จาระบีด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหาร คลุมด้วยแผ่นฟิลโลอีกแผ่นแล้วทำซ้ำกับแผ่นที่เหลือ

สำหรับไส้ ให้ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที

ใส่กระเทียมและใบผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนเบาๆ ขณะทำอาหาร ประมาณห้านาทีหรือจนกว่าผักโขมจะสูญเสียปริมาตร

เทส่วนผสมลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นเทลงในชาม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมผักโขมลงบนฐาน phyllo โรยด้วยเฟต้าคิวบ์และมะเขือเทศตากแห้ง อบประมาณ 40 นาทีหรือจนเป็นสีทอง


ดูวิดีโอ: Ham Spinach Quiche. คชแฮมผกโขม (มกราคม 2022).