สูตรใหม่

บัควีทในนม

บัควีทในนม

เชื่อกันว่าบัควีทเป็นของตระกูลซีเรียล อันที่จริงมันเป็นเมล็ดพืชที่แม้จะดูเหมือนข้าวสาลี แต่ก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม และไม่มีกลูเตน เช่น ข้าวสาลี

  • บัควีท 100 กรัม
  • นม 200 มล.
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวนิลา 1/2 ขวด

เสิร์ฟ: 3

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 15 นาที

การเตรียมสูตรบัควีทในนม:

ล้างบัควีทในน้ำเย็น 2-3 ครั้งแล้วแช่ในน้ำ 200 มล. ในตอนเย็น วันรุ่งขึ้นเอาถั่วที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำทิ้งแล้วทิ้งน้ำแล้วล้างอีกครั้ง ต้มนมกับน้ำผึ้งและเอสเซ้นส์แล้วปล่อยให้นมเดือดเป็นครั้งแรก ปิดฝาและปล่อยให้บวม

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

บัควีทสามารถใช้ต้มในน้ำเค็มเป็นเครื่องปรุง (เช่น ข้าว) สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับซอส หรือสำหรับสลัดที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น


คุณต้องการเตรียมสูตรหรือไม่? ซื้อสินค้า!

เมล็ดบัควีท

เกลือทะเลเสริมไอโอดีน Fine

ส่วนผสมผักทรานซิลวาเนีย

น้ำมันดอกทานตะวันสกัดเย็น

วิธีทำ สตูว์บัควีท

  • บัควีทถูกล้างอย่างดีในน้ำหลาย ๆ จนกระทั่งน้ำยังคงสะอาดและปล่อยให้ไฮเดรตเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในน้ำหนึ่งถ้วย
  • ในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียด, โหระพา, น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงด้วยน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
  • ใส่บัควีทกับน้ำที่เหลือ จากนั้นเคี่ยวประมาณ 20 นาที
  • มะเขือเทศลวกและปอกเปลือกแล้วสับละเอียดแล้วเอาส่วนที่แข็งแรงกว่าออกตรงกลาง หากคุณใส่ใจในการเลือกมะเขือเทศสุกให้ดีและเป็นธรรมชาติ คุณจะไม่มีปัญหาเรื่องแกนแข็งนี้
  • เพิ่มในสตูว์บนกองไฟของเนื้อมะเขือเทศที่ได้ ส่วนผสมของผักทรานซิลวาเนีย เกลือเพื่อลิ้มรส และทิ้งไว้อีก 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำเช่นกัน
  • สตูว์บัควีทเสิร์ฟร้อนธรรมดาหรือผัดผัก

หมายเหตุ สูตรสตูว์บัควีท

  • โดยปกติบัควีทควรทิ้งให้แช่ไว้นานเพื่อแช่ในน้ำ แต่เนื่องจากคุณจะต้มมันจึงไม่จำเป็นอีกต่อไป
  • สูตรเดียวกันนี้สามารถเตรียมได้ด้วยบัควีทดิบ ไม่เพียงแต่กับผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น
  • ในระหว่างการปรุงอาหารและในขณะที่มันร้อนมากอย่าเคี้ยวในสตูว์หรือเคี้ยวง่าย ๆ เพราะไม่เช่นนั้นเมล็ดบัควีทจะกลายเป็นโจ๊กและน่าเสียดายเพราะพวกเขามีความสอดคล้องที่น่าพอใจมาก อันที่จริงนี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไม่ปรุงด้วยความร้อนสูง

คุณรู้หรือเปล่าว่า?

  • หลายคนคิดว่าบัควีทเป็นซีเรียล แต่จริง ๆ แล้วมันเป็นไม้ดอกชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับรูบาร์บ สีน้ำตาล สีน้ำตาล หญ้าหวานที่สร้างขึ้นและลูกแพร์หรือไม่?
  • เนื่องจากรสชาติที่คลุมเครือซึ่งทำให้รสชาติของวอลนัทคลุมเครือ แต่ไม่แรงมาก บัควีทสามารถเป็นส่วนหนึ่งของทั้งอาหารรสเค็มและหวานได้หรือไม่?
  • บัควีทไม่มีกลูเตนจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac?
  • ประโยชน์ที่ดีอย่างหนึ่งของบัควีทต่อร่างกายมนุษย์คือเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วิตามิน B1, B2, B3 และ B6 เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และสังกะสี?
  • สามารถนำบัควีทเข้าไปในอาหารของลูกได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไปได้หรือไม่?
  • มีอาหารบัควีทที่มีชื่อเสียงที่เก็บโดยคนดังในท้องถิ่นบางคนซึ่งสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมหรือไม่?
  • บัควีท 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 154 แคลอรี่?
  • ปัจจุบันรัสเซียเป็นผู้ปลูกและส่งออกบัควีทที่ใหญ่ที่สุดในโลกหรือไม่?

บัควีทต้มในนมหวานกับน้ำผึ้งและปรุงแต่งด้วยอบเชยหรือที่รู้จักกันในนาม คาชิ , เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในพื้นที่สลาฟหรือไม่?

4.5 ขึ้นอยู่กับ 92 รีวิว

ติดตามข่าวสารได้ที่บล็อก Sanovita

ในหัวข้อเดียวกัน

เคบับเต้าหู้ผักกับซอสหัวหอม

เต้าหู้ซอสเปรี้ยวหวาน

ดื่มเต้าหู้กับโพเลนต้า

4 ความคิดเห็น

& # 8220ในระหว่างการเดือดและในขณะที่มันร้อนมากอย่าเคี้ยวในสตูว์หรือเคี้ยวเบา ๆ เพราะไม่เช่นนั้นเมล็ดบัควีทจะกลายเป็นโจ๊กและน่าเสียดายเพราะพวกเขามีความสอดคล้องที่น่าพอใจมาก อันที่จริงนี่คือสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไม่ปรุงด้วยไฟแรง & # 8221
คำที่ถูกต้องคือการผสม & # 8230 การเคี้ยวเป็นอย่างอื่นโดยสิ้นเชิง

การใช้กริยา "เคี้ยว" ในบริบทนี้ถูกต้องสมบูรณ์ตามบรรทัดฐานของภาษาโรมาเนียที่บังคับใช้ มันเป็นความจริง วิวัฒนาการทางความหมายของคำกริยา "เคี้ยว" นี้โดยพื้นฐานแล้วเกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์ทางภาษาที่เรียกว่า truncation ดังนั้นจึงทำให้หลายคนสับสน ซึ่งมักจะแก้ไขข้อผิดพลาดที่ไม่มีอยู่จริง นี่เป็นปรากฏการณ์ทางภาษาศาสตร์อีกประการหนึ่งและเรียกว่า hypercorrectness อ้างอิงจากศาสตราจารย์ Univ. ดร.ธีโอดอร์ ฮริสเทีย คำว่า "ลิงชิมแปนซี" ได้ป้อน DEX และ DLRL ในรูปแบบที่รู้จักในปัจจุบันผ่านการแก้ไขไฮเปอร์คอร์เรคดังกล่าว

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมและเราหวังว่าจะได้พบคุณทุกเวลาด้วยความประทับใจในสูตรอาหารของเรา

อัตราส่วนคือ 2 ต่อ 1 น้ำ 2 ถ้วยและบัควีท 1 ถ้วย

ฉันทำตามสูตรของคุณแล้วไม่โอเคเหมือนซุป หยุดทำให้มือสมัครเล่นเข้าใจผิด

2 ต่อ 1
ไม่เลย 5 ต่อ 1

ทุกคนสามารถปรับสูตรนี้ได้ ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาต้องการสตูว์ของเหลวมากแค่ไหนและขึ้นอยู่กับชนิดของบัควีทที่ใช้

ฝากข้อความ ยกเลิกการตอบ

ไซต์นี้ใช้ Akismet เพื่อลดสแปม เรียนรู้ว่าข้อมูลความคิดเห็นของคุณได้รับการประมวลผลอย่างไร


Buckwheat pilaf (สูตรปราศจากกลูเตน)

บอกตรงๆ กว่าจะเจอสูตรนี้ บัควีท pilaf, ฉันไม่ชอบบัควีท ฉันพยายามบริโภคมันด้วยวิธีต่างๆ แต่ฉันก็ไม่ค่อยมีความสุขนัก ด้วยข้อยกเว้นประการหนึ่งรวมกับถั่วและกลายเป็นลูกชิ้น (นี่คือสูตร)

แต่ธรรมดามาก แค่เธอ ฉันไม่ชอบอะไรมาก แต่คิดว่าเป็นสูตรสำหรับ บัควีท pilaf มันควรจะมีรสชาติที่ดีกว่า กลิ่นเฉพาะของมันไม่ควรจะแรงมาก และฉันก็ไม่ผิด หลังจากได้ชิมพิลาฟบัควีทแล้ว บอกตามตรงว่าไม่อยากทานพิลาฟกับข้าว ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของข้าวที่ถูกต้อง

เป็นสูตรที่ง่าย รวดเร็ว และง่ายต่อการทำ คุณจะเห็น อันที่จริง ถ้าคุณเคยทำข้าวพิลาฟมาก่อน คุณก็รู้แล้วว่ามันไม่ซับซ้อน หลักการพื้นฐานเหมือนกับสูตรบัควีท pilaf

ดังที่คุณเห็นจากชื่อเรื่อง ฉันทำเครื่องหมายเป็น สูตรปราศจากกลูเตน เพื่อเน้นสิ่งนี้ แต่เราสามารถชี้ให้เห็นได้เช่นกันว่าเป็นสูตรการอดอาหารหรือมังสวิรัติ

บัควีทเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนแต่สำหรับพวกเราที่เหลือด้วย คุณรู้อยู่แล้วว่าฉันสนับสนุนความคิดที่ว่าร่างกายของเราต้องการหยุดพักเป็นครั้งคราวเมื่อพูดถึงอาหาร การรับประทานอาหารที่หลากหลายนั้นดีต่อสุขภาพของเรา อย่างน้อยเราก็สามารถให้ท้องได้พักจากการย่อยกลูเตนในบางวัน และเราจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป


โจ๊กบัควีทกลิ่นหอม

ในวันที่อากาศหนาวเย็น ฉันชอบกินของร้อน
ส่วนใหญ่อาหารเช้าสำหรับฉันหมายถึงน้ำผักผลไม้สด ผลไม้ หรือสมูทตี้
แต่บางครั้งฉันก็รู้สึกเหมือนเป็นพุดดิ้ง ข้าวต้ม

เลยมาบอกสูตร

กะทิสุนัข 2 ตัว
บัควีทสีน้ำตาล 1/2 อ้อย
4-5 วันที่ดีมาก
เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ลิตร
งาดำป่น 1 ลิตร
ฟักทองอบ 1 ถ้วย
อบเชย 1/2 ลิตร
ขมิ้น 1/2 ล.
ลูกจันทน์เทศ 1/2 ล
1 vf มีดขิง

กะทิ:

มะพร้าว 1 ลูก
น้ำร้อน 3 ถ้วย

ทำลายมะพร้าวแล้วใส่แกน (รวมถึงผิวสีน้ำตาลบาง ๆ ด้วย) ลงในเครื่องปั่นเป็นครั้งแรกด้วยน้ำอุ่นหนึ่งถ้วย ปั่นจนข้น แล้วเติมน้ำอีก 2 ถ้วยตวง เราแปรรูปจนมะพร้าวบดละเอียด แล้วกรองด้วยกระชอนหรือถุงใส่นมพืช
สะเก็ดที่เหลือสามารถทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออกหรือใช้ในเค้ก
เราใช้น้ำร้อนเพราะไม่อย่างนั้นไขมันในมะพร้าวจะไม่ละลาย คุณสามารถใช้น้ำได้เพียง 2 ถ้วยถ้าคุณต้องการให้มันข้นขึ้น

ล้างบัควีทให้ดีในน้ำหลาย ๆ
ใส่นม 2 ถ้วยลงในหม้อขนาดเล็ก ใส่บัควีท อินทผลัม และเครื่องเทศ แล้วเคี่ยว ต้องผสมบ่อยๆ
ใช้เวลา 10-15 นาทีในการดูดซึมน้ำนม

ในตอนท้าย ใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์ งา และฟักทองอบ คุณยังสามารถบดฟักทองด้วยส้อมเหมือนน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากัน และหลังจากที่มันเย็นตัวลง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หากต้องการให้หวานมากขึ้น

นี่เป็นเวอร์ชันวีแก้น แต่คุณยังสามารถทำเวอร์ชันวีแก้นดิบได้อีกด้วย เพียงผสมกะทิ (หรือน้ำผักอื่นๆ) กับเครื่องเทศ อินทผาลัม แฟลกซ์ งา แล้วแช่เย็นค้างคืน บัควีทจะดูดซับนมทั้งหมดและจะเป็นเหมือนโจ๊ก
คุณสามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ กับฟักทองอบ


โจ๊กนม - สูตรลับ

เพื่อเตรียมโจ๊ก พวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก และที่สำคัญที่สุด - คือความสามารถในการคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้องและจากนั้นการอบซีเรียลต่าง ๆ อาจดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ง่ายและสะดวกมาก

เราจะแสดงวิธีการปรุงโจ๊กด้วยนมและแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงโจ๊กนม

หลายคนเชื่อว่าโจ๊กที่ทำจากธัญพืชต่างกัน - เป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าเบื่อ แต่ไม่ใช่! ลองคิดดู มันคือการเลือกซีเรียลที่เตรียมเจ้าบ้านจริง ๆ และเรียกง่าย ๆ ว่าหลากหลายวิธีไหม? ตัวอย่างเช่นนำซีเรียลที่เตรียมในหม้อในผักเช่นฟักทองด้วยการเติมผักและผลไม้ด้วยนมเปรี้ยวและถั่วทำให้ระเบียบดังกล่าวดูไม่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับใครบางคน? เชื่อฉันเถอะว่าอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ที่สำคัญที่สุดคือตัดสินใจว่าคุณชอบโจ๊กสูตรไหน แต่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของซีเรียลที่น่ารับประทานดังนั้นคุณสามารถพูดได้ไม่รู้จบ ในรัสเซียเมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อน เสาอากาศหลักของประเทศนั้นไม่เป็นระเบียบ อาหารเหล่านี้เตรียม "แม่ครัวทหาร" ซึ่งเคยถูกเรียกว่ากุ๊ก โจ๊กที่อร่อยที่สุดสำหรับผู้ที่เตรียมนมด้วยการเติมเนยและน้ำตาล


วีดีโอ: มารจกบควทกนคะ (มกราคม 2022).