สูตรใหม่

Champignonsoße (ซอสแชมเปญ)

Champignonsoße (ซอสแชมเปญ)

ผมมีสูตรนี้มาจากพี่เขยซึ่งเป็นแม่ครัวมืออาชีพ ผมทำบ่อยมาก เหมาะกับเนื้อสัตว์หลายประเภท หรือเฉพาะพาสต้า หรือข้าว ศิลปะการผสมผสานที่หลากหลายและอร่อยมาก

  • หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง
  • หอมแดงขนาดกลาง
  • กระเทียมหอม (ไม่จำเป็น)
  • มะนาว 1 ลูก
  • เห็ด 2 กิโลกรัม
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ปาปริก้า
  • น้ำร้อน 1 ถ้วยกับเบจิต้าหรือแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
  • แป้งมอนดามินสำหรับซอสข้น 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • เนยกรอบหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักชีฝรั่ง (สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

เสิร์ฟ: 8

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

วิธีการเตรียมสูตร Champignonsoße (ซอส Champignon):

ในมาการีน (หรือเนย) ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมขาวและแดง หั่นให้เล็กที่สุด ใส่กระเทียม (แล้วแต่ความชอบ) เติมน้ำมะนาวจากมะนาว (ตามชอบ) เพื่อให้เห็ดขาวยังคงอยู่ เพิ่ม เกลือ พริกไทย และปาปริก้า ถ้วยน้ำกับผัก (หรือ Maggisupe) ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ หม้อ) ประมาณ 20-25 นาที ใส่ครีม (หรือ Creme Fraiche) และสุดท้ายจากมอนดามิน 3-4 ช้อนโต๊ะ เนื่องจากซอสจำเป็นต้องข้น แต่ไม่ข้นเกินไป ในตอนท้าย ใส่ใบผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักแช่แข็ง (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี)

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

เห็ดไม่ควรใหญ่เกินไป

2

ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ได้ในปริมาณที่น้อยลง


เห็ดแชมปิญอง Ciulama


เห็ดแชมปิญอง Ciulama
เราเรียกมันว่า ciulama สำหรับอาหารจานนี้ แต่ในส่วนอื่นเรียกว่าสตูว์ ฉันคิดว่าเรื่องนี้ไม่สำคัญ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำให้ครอบครัวพอใจ แบบไก่ก็มีนะคะ ใครอยากลองต้องดูสูตรสตูว์ไก่ สามารถดูสูตรพิเศษอื่นเพิ่มเติมได้ในสูตร สไปซี่แพนเค้กเห็ด Ciulama, สูตรง่าย ๆ สามารถกลายเป็นสูตรพิเศษได้ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่เสิร์ฟ

ส่วนผสมเห็ด Ciulama

เห็ด 500 กรัม (เห็ด สีเหลือง ฯลฯ)
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสีเขียว
พริกไทยขาว
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

เตรียมเห็ดแชมปิญอง Ciulama :
อุ่นน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะที่เราใส่เห็ดที่ล้างและหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว เติมกระเทียมบด 2 กลีบ และผักชีฝรั่งสับละเอียด ½ ลูก ทิ้งไว้ให้แข็งตัว 5 นาที แล้วเติมน้ำมากกว่า 700-800 มล. ปล่อยให้เดือดจนเห็ดสุก (สูงสุด 10 นาที) ในขณะเดียวกันในชามใส่แป้งขาว 2 ช้อนโต๊ะที่เราเพิ่มกระเทียมบด 2 กลีบที่เหลือและครีมเล็กน้อยจากนั้นเราจะค่อยๆเติมน้ำร้อนที่พวกเขาต้มเห็ดจนกลายเป็นองค์ประกอบของเหลว เราจะเทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ดแล้วปล่อยให้เดือด 3-4 ครั้งจนข้น
ให้บริการ เห็ดแชมปิญอง Ciulamaua กับ ถู polenta หรือฟรี

ความอยากอาหารที่ดี ! เราขอเชิญคุณอ่านสูตรการอดอาหาร นอกจากนี้เรายังเตรียมเห็ด Ciulame นี้ในวันเข้าพรรษาตลอดทั้งปีและการเตรียมนี้ก็เป็นที่ชื่นชมเช่นกัน เราแนะนำให้คุณอ่านสูตรด้วย ซิอูลามา เดอ โพสต์ หรือที่บางคนเรียกว่าสตูว์เห็ดถือศีลอด


อกเป็ดซอสส้ม ไวน์แดง เห็ดแชมปิญองกับผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม
อกเป็ด 2 ตัว, น้ำส้ม 200 อัน, คั้นสด, ไวน์แดง 50 มล., แห้ง, ซีอิ๊วขาว 10 มล., น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เห็ด 500 กรัม, ไวน์แดง 100 มล., เนย 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก

ความยาก: เฉลี่ย | เวลา: 45 นาที


กระเช้ามันฝรั่งกับเห็ด

กระเช้ามันฝรั่งกับเห็ดแชมปิญอง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด การเตรียมตะกร้ามันฝรั่งแสนอร่อยเหล่านี้ไม่ซับซ้อนเลยและสามารถแทนที่ไส้เห็ดด้วยไส้เนื้อหรือชีส

ส่วนผสม & # 8211 กระเช้ามันฝรั่งกับเห็ด

  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • พาเมซานชีส 25 กรัม
  • มะเขือเทศเชอรี่ 6 ลูก / ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 4 ไข่แดง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ชีสหรือเอ็มเมนทัล 50 -75 กรัม

การเตรียม & # 8211 ตะกร้ามันฝรั่งกับเห็ด

  • ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเกลือ จากช่วงเวลาที่น้ำเริ่มเดือดเราต้มประมาณ 20-30 นาที

วิธีเตรียมไส้

  • ฉันมีเห็ดแช่แข็งดังนั้นฉันจึงสับให้แช่แข็งเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำถ้าคุณมีเห็ดสดให้อุ่นพวกเขาพร้อมกับน้ำแก้วเล็ก ๆ
  • ใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียมสับ มะเขือเทศสับละเอียด ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย
  • อุ่นประมาณ 15-20 นาทีจนของเหลวดูดซับเกือบทั้งหมด แล้วปล่อยให้เย็น

  • เราระบายมันฝรั่งที่ต้มแล้วออกจากน้ำแล้วผ่านจากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่ร้อน แต่แห้งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แห้ง (เปิดเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่เราส่งมันฝรั่งหลังจากนั้นเรา ดับไฟแล้วใส่มันฝรั่งลงไป)
  • ใส่มันฝรั่งบนไฟอ่อน ใส่เนย ผสมเป็นเวลา 8 นาที

  • เราจะได้ซอฟต์ครีมที่เหมาะสม ใส่ครีมมันฝรั่งลงในถุงเล็กๆ แล้วทำเป็นวงกลมสองวงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จาระบีด้วยไข่แดงที่สี่ผสมกับนมหรือน้ำหนึ่งหยด
  • อบตะกร้าเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลเล็กน้อยบนพื้นผิว ให้นำถาดออกมาแล้วเติมตะกร้าด้วยส่วนผสมของเห็ดและโรยชีสก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

  • ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
  • เราเสิร์ฟร้อน พวกมันอร่อย!

3.5 ขึ้นอยู่กับ 3 รีวิว
ลอร่า อดามาเช่

ความคิดเห็นที่ 32 สำหรับ & ldquo ตะกร้ามันฝรั่งกับเห็ด & rdquo

MMaa..ma Laura สารพัดอื่น ๆ รูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเคยคุณสอนเราด้วยความยินดีเท่านั้น ฉันจูบคุณและมีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี

ขอบคุณมาก Iulia ที่รัก ฉันชอบคุณ พวกมันดีมากและนุ่มและไส้อาจแตกต่างกันมาก !! ฉันจูบคุณและขอให้คุณมีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สดใส !!

ฉันอยากจะถามคุณว่าคุณรู้อะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่:

นี่คือสูตรจากคุณและของเรา

ฉันไม่เชื่อ. เขาขโมยสูตรอาหารของฉันพร้อมรูปภาพ ขอบคุณมาก Lory ที่ให้ความสนใจฉัน มีสูตรของคุณอยู่ที่นั่นด้วย พระเจ้าช่างน่าสังเวชอะไรเช่นนี้ ฉันต้องรายงานว่าเป็นสแปมเพราะฉันเห็นว่ามีบล็อกหรือไซต์บนเวิร์ดเพรส แต่คนนี้คือใคร? คุณรายงานมัน

อับอายกับพวกเขา ลอร่าเป็นสูตรที่เยี่ยมมาก ตามใจฉัน !! ฉันจะทำมัน! คุณมีจินตนาการและไม่ ไม่ ไม่!

พวกเหี้ยๆ ที่ขโมยมาอย่างไร้ยางอาย Mariana ที่รักของฉัน ขอบคุณที่ชอบและคุณจะหัวเราะ แต่ฉันมีสูตรจากไกด์ทีวีปี 2003 ชื่อ & # 8222In tavola & # 8221 !! ฉันจูบคุณและกำลังมองหาสูตรแอปเปิ้ลอยู่ตอนนี้

ขอแสดงความยินดีลอร่า! สวยจริงๆ และคิดว่าทำง่าย โดยเฉพาะน่ารับประทาน :) เพราะมันอร่อยมาก
มันดูซอฟๆ

จะไม่แจ้งความ ไม่รู้ว่าเป็นใคร เมื่อคืนไปเจอมา ทิ้งข้อความไว้ที่นั่น เดี๋ยวจะเข้าไปแจ้งสแปมด้วย :))

ขอบคุณดาน่าที่รักและพยายาม ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันอย่างน้อยในแบบที่เราชอบ !! ฉันจูบคุณและฉันไม่สามารถรอที่จะเห็นพวกเขาที่บ้านของคุณ !!

ลอรี่กับฉันฝากข้อความไว้ให้พวกเขา แต่ฉันเห็นว่าพวกเขาไม่ได้เผยแพร่ในบล็อกและไม่ได้ลบโพสต์ใด ๆ แม้ว่าฉันจะบอกให้พวกเขาลบทิ้งก็ตาม ฉันสงสัยจริงๆ ว่าพวกเขาได้รางวัลมาได้อย่างไร เพราะบล็อกของพวกเขาเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ถูกขโมยมา แต่ตอนนี้คุณบอกฉันว่าพวกเขาขโมยรางวัลของคุณไป ฉันรู้แล้ว นี่คือจุดสูงสุดของความไม่รู้สึกตัว ฉันไม่รู้ว่าเราจะทำอะไรได้ แต่ฉันโกรธมาก

ตะกร้าเหล่านี้ดูดีมาก ฉันคิดว่ามันจะยอดเยี่ยมและเป็นเครื่องปรุงถัดจากสเต็กที่โต๊ะในวันหยุด
ขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจสำหรับสองรางวัลที่คุณมอบให้ฉัน

ดูโลดโผน !! ลอร่า ไม่ได้เจอกันนาน ขอจุ๊บ! สูตรนี้อยู่ในรายการสำหรับโอกาสพิเศษ! ขอบคุณ!!

Didona มีความพิเศษในการปรุงแต่ง เราเสิร์ฟพร้อมสเต็ก และผมบอกได้เลยว่ามันเปลี่ยนรูปลักษณ์ของทั้งจาน
คุณสมควรได้รับรางวัลอย่างเต็มที่เพราะคุณมีบล็อกที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันจูบคุณแล้วยังรอคุณอยู่ที่เดิม !!

มายา คุณทำให้ฉันประหลาดใจเมื่อเช้านี้ จริงค่ะ ไม่ได้เจอกันนานเลย ทั้งที่ผ่านเธอมาบ่อยมาก จนในที่สุด เปลี่ยนสายสัมพันธ์แล้วไม่ขยับเลย เหนื่อยที่จะอยู่ได้ เพื่อแสดงความคิดเห็นในที่สุด ช่วงหลังๆ นี้ ฉันถูกจับได้มากเพราะเรากำลังจะย้ายไปเยอรมนี และฉันก็อารมณ์ดีเพราะฉันไม่รู้ภาษา แต่จากที่สามีบอกฉันว่าพวกเขาพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้ฉันใจเย็นลงได้บ้าง
ฉันจูบคุณที่รัก มายา และฉันดีใจมากที่คุณชอบตะกร้า พวกมันถูกสร้างขึ้นมาอย่างรวดเร็วและเป็นไฟ


ผัดกับเห็ดแชมปิญอง

การบริโภคโปรตีนสำหรับมังสวิรัติ โปรตีนเสริมสำหรับสัตว์กินเนื้อ ชนะ - ชนะอาหาร :) และก็ทำได้ไม่ยากเช่นกัน

อะไรที่คุณต้องการ?

  • เห็ดแชมปิญองสด 300 - 400 กรัม (คุณสามารถหาได้ตลอดทั้งปี) ขนาดกลาง
  • พวงของหัวหอมสีเขียว
  • พวงผักชีฝรั่งสด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยโมเสกบดสด ¼ ช้อนชา

คุณดำเนินการอย่างไร?

  • ล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มีคนถามบ่อยว่าไม่ควรล้างเห็ด คำตอบคือไม่อย่างสม่ำเสมอ นอกจากจะเป็นการดำเนินการที่น่าเบื่อและเสียเวลาแล้ว ยังไร้ประโยชน์อีกด้วย จุดประสงค์ของการทำความสะอาดคืออะไร? กำจัดแบคทีเรีย? อย่างไรก็ตามจะถูกทำลายที่อุณหภูมิที่เห็ดถูกแปรรูป
  • ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
  • สับผักชีฝรั่ง
  • อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ (กระทะจะดีมากสำหรับการดำเนินการนี้) และเคี่ยวเห็ด (โดยปิดกระทะไว้) ประมาณ 5-7 นาที
  • ถอดฝาออกและปล่อยให้น้ำที่ออกจากเห็ดระเหยไป
  • เมื่อน้ำระเหยเกือบหมด ให้ใส่พริกไทย หัวหอม และซีอิ๊วขาวแทนเกลือ
  • ต้มต่อไปโดยคนเป็นระยะ ๆ อีก 4-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
  • เมื่อของเหลวระเหย ให้เหลือแต่น้ำมัน เติมผักชีฝรั่ง เพิ่มไฟ และต้มส่วนผสมต่อไปอีก 1 นาที

รับประทานกับซอสกระเทียม ธรรมดา หรือปรุงแต่งสำหรับไก่ หมู ปลาทอดหรือย่าง เป็นต้น

ขอให้สนุกและพบคุณมีสุขภาพดีอีกครั้ง!


คุณยายของฉันเกิดที่หมู่บ้าน Tolici เมือง Neamt เขาเกิดและใช้ชีวิตมาตลอดชีวิตในมอลโดวา จากเธอ แม่ของฉันสืบทอดสูตรเก่าแก่และความสง่างามให้กับ & hellip

ภาพรวมความเป็นส่วนตัว

ไซต์นี้ใช้คุกกี้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์การท่องเว็บของคุณ ในจำนวนนี้ คุกกี้ที่จัดหมวดหมู่ตามความจำเป็นจะถูกเก็บไว้ในเบราว์เซอร์ของคุณ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีที่สุดของเว็บไซต์ เรายังใช้คุกกี้ที่วางไว้โดยบุคคลที่สามที่ช่วยวิเคราะห์และทำความเข้าใจว่าผู้ใช้ใช้เว็บไซต์นี้อย่างไร คุกกี้เหล่านี้จะถูกจัดเก็บไว้ในเบราว์เซอร์ของคุณเมื่อได้รับความยินยอมจากคุณเท่านั้น นอกจากนี้ คุณยังมีตัวเลือกในการปิดใช้งานคุกกี้เหล่านี้ การปิดใช้งานอาจส่งผลต่อประสบการณ์การท่องเว็บบนไซต์นี้

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของคุณในขณะที่คุณสำรวจเว็บไซต์ จากคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้ที่ถูกจัดประเภทตามความจำเป็นจะถูกจัดเก็บไว้ในเบราว์เซอร์ของคุณ เนื่องจากคุกกี้เหล่านี้มีความจำเป็นต่อการทำงานของฟังก์ชันพื้นฐานของเว็บไซต์ เรายังใช้คุกกี้ของบุคคลที่สามที่ช่วยเราวิเคราะห์และทำความเข้าใจว่าคุณใช้เว็บไซต์นี้อย่างไร คุกกี้เหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในเบราว์เซอร์ของคุณเมื่อได้รับความยินยอมจากคุณเท่านั้น คุณยังมีตัวเลือกในการเลือกไม่ใช้คุกกี้เหล่านี้ แต่การเลือกไม่ใช้คุกกี้เหล่านี้บางส่วนอาจส่งผลต่อประสบการณ์การท่องเว็บของคุณ

คุกกี้ที่จำเป็นจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อให้เว็บไซต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง หมวดหมู่นี้รวมเฉพาะคุกกี้ที่รับรองฟังก์ชันพื้นฐานและคุณลักษณะด้านความปลอดภัยของเว็บไซต์ คุกกี้เหล่านี้ไม่เก็บข้อมูลส่วนบุคคลใด ๆ


ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1

เห็ดยัดไส้แฮมและไข่นกกระทา

เห็ดทำความสะอาดชั้นนอกและขาของพวกมันหัก หมวกเห็ดจะเต็มไปด้วยเนย เกลือและพริกไทย แฮมชิ้นเล็กๆ และไข่นกกระทา ตามลำดับ

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส แล้วใส่เห็ดยัดไส้ในเตาอบ ในจานทนความร้อน หรือบนถาดแบน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 20 นาทีหรือเมื่อไข่ขาวแข็งตัวและไข่แดงยังคงเป็นของเหลวเล็กน้อย นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยพริกป่นและผักชีฝรั่งสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ ความอยากอาหารที่ดี!


สูตรไก่งวงปรุงช้าพร้อมน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่หม้อหุงช้า 4.7L Digital Crock-Pot โดย Teo's Kitchen

สูตรน้ำซุปเนื้อในหม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7L Digital โดย Diva ในครัว

สูตรการทำอาหารไก่ย่างสำหรับหม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7L ดิจิตอลโดยการอ่านและรสชาติ

สูตรเห็ดในซอสเนยและกระเทียมที่หม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavours

สูตรแอปเปิ้ลและควินซ์ชุบเกล็ดขนมปังทอดที่หม้อหุงช้า Crock Pot 4.7 L Digital โดย Diva in the Kitchen

สูตรหมูทอดสำหรับหม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7L Digital โดย Teo's Kitchen

สูตร minestrone หม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7L Digital โดย Teo's Kitchen

สูตรทำรังตัวต่อที่หม้อหุงช้า Crock-Pot 4.7L Digital โดย Teo's Kitchen


Sos Bolgnese เดอโพสต์

ฉันเริ่มต้นด้วยการบอกคุณว่าคนที่กินมันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันไม่มีเนื้อเลย มันดีและอร่อยมาก แถมยังมีโครงสร้างที่คล้ายกับคลาสสิกอีกด้วย ตอนแรกอยากทำหัวเห็ด แต่ที่บ้านไม่ค่อยตรงกับที่งาน พอกลับถึงบ้าน เห็ดไม่ค่อยสดเท่าไหร่ในหัวดูไม่ค่อยดี ก็เลยเปลี่ยน จานและทำซอสโบโลเนสมังสวิรัตินี้เหมาะสำหรับพาสต้า ลาซานญ่า และแม้แต่มันฝรั่งอบ

การเตรียมการนั้นง่ายและไม่ต้องการทักษะที่มีทักษะสูง ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมตัวได้

ดังนั้นฉันจึงขอเชิญคุณติดตามรายการส่วนผสม แต่ยังรวมถึงวิธีเตรียมง่าย ๆ ด้วย

สำหรับสูตรการอดอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ให้ไปที่ส่วนสูตรการอดอาหาร คลิกที่นี่ หรือที่รูปภาพ

คุณสามารถติดตามฉันบน Instagram คลิกที่รูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม 150 กรัม
  • เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
  • แครอท 150 กรัม
  • รากผักชี 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 100 มล
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • ถั่วเหลือง 100 กรัม
  • มะเขือเทศ 2 กระป๋องในน้ำซุป
  • โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เราทำความสะอาดหัวหอม, แครอท, กระเทียม, รากผักชีและเห็ดจากดิน

หัวหอม กระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย ใส่ในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับให้ละเอียด

หั่นเห็ดเป็นชิ้นหนาแล้วใส่ในน้ำมันมะกอกที่เหลือให้แข็งตัวด้วยเกลือเล็กน้อย

หลังจากที่พวกมันแข็งตัวและนิ่มดีแล้ว เราก็ใส่เห็ดในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับให้ละเอียดเป็นจังหวะจนได้ความหนาใกล้เคียงกับเนื้อสับ

ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในหม้อ โดยใส่มะเขือเทศในน้ำซุป เครื่องเทศ เกลือ ถั่วเหลือง และน้ำ 2 ลิตร

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

เราตรวจสอบรสชาติและใช้สำหรับพาสต้า ลาซานญ่า หรือแม้แต่มันฝรั่งอบ


เห็ดสีน้ำตาลในซอสมะเขือเทศกับไวน์และเหล้ารัม

& # 8211 เห็ดสีน้ำตาล 500 กรัม, น้ำซุปมะเขือเทศ 500 มล., มะเขือเทศบด 500 กรัม, 1 ขา ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเขียว, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., เหล้ารัม 50 มล., เกลือ, พริกไทยดำป่น

เราทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่สับผัก ผสมกับไวน์, เหล้ารัม, น้ำซุป, มะเขือเทศบด, น้ำ (ถ้าน้ำซุปมะเขือเทศข้น), เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียวและต้มจนนุ่มและฉ่ำ เราเสิร์ฟร้อน/เย็น ง่ายๆ หรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานเนื้อ

ความอยากอาหารที่ดี! (ถ้าคุณชอบมันแสดงความคิดเห็น)