สูตรใหม่

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้น

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้น

อกไก่สับเกลือและพริกไทย เพิ่มไข่ผักใบเขียวและข้าว ใช้ช้อนชาใส่ส่วนผสมแล้วจุ่มลงในชามน้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ที่เดือด

นำไปต้มฟองแล้วใส่ผักสับละเอียด เมื่อผักสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วและผสมลงไป ต้มต่อไปจนผักนิ่มและลูกชิ้นสุก เติมน้ำในระหว่างการปรุงอาหารหากจำเป็น

จับคู่รสชาติของเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดในตอนท้าย


ซุปเนื้อ

เนื้อ 200 กรัม
หมู / ไก่ / ไก่งวง 200 กรัม
ข้าวเกรียบ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ช้อนชา
3 แครอท
หอมใหญ่ 1 หัว
1 เซเลอรี่
1 สายตรวจ
มันฝรั่ง 2 ลูกเล็ก
น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว
1 ไข่แดง
ครีมทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
ถุง500มล
ผักชีฝรั่งสีเขียว
ความรักสีเขียว
เกลือ
พริกไทย

เราล้างผักแล้วหั่นให้ร้อนเล็กน้อย


เราใส่เนื้อผ่านเครื่องบด แล้วผสมกับไข่ขาว ข้าว เกลือเล็กน้อย พริกไทย แป้ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ใส่หม้อต้มน้ำประมาณ 2 ลิตรแล้วใส่ผักที่ต้มไว้ลงไปต้ม ในขณะเดียวกันเราทำลูกชิ้นสับ: เรานำเนื้อที่ได้มาและปัดระหว่างฝ่ามือ เรายังนำไปต้ม

เมื่อลูกชิ้นสุกดีแล้ว ให้เติมน้ำมะเขือเทศ (ถ้าไม่มีน้ำมะเขือเทศ ก็ใส่ซอสมะเขือเทศเจือจางได้) แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่ม Borscht และปล่อยให้เดือดต่ออีก 5 นาที

ณ จุดนี้ & # 8220dregem & # 8221 ซุปกับไข่แดงและครีมเปรี้ยวและเพิ่มต้นสนชนิดหนึ่งสีเขียว ในการทำให้น้ำซุปตรง ให้ตีไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเอาน้ำร้อนออกจากซุปหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นตีไข่และตีต่อจนเราเติมซุปและไข่ลงในชามเล็กๆ ปล่อยให้เดือดอีก 5-10 นาที

เสิร์ฟซุปร้อนกับผักชีฝรั่งสีเขียวครีมเปรี้ยวและพริกขี้หนู
ความอยากอาหารที่ดี!


ทริปเป็นเด็กกับซุปลูกชิ้นอุ่น ๆ !

ในวัยเด็กของฉัน ฉันโตมากับคุณยายที่อดทนซึ่งรู้วิธีทำ "คำพูด" ทั้งหมดของฉันอย่างที่เธอเคยพูด เค้ก พาย เค้ก - ไม่ว่าฉันจะเคี้ยวอะไร เธอก็มีเวลาเตรียมตัวเสมอ แต่ความสุขอันยิ่งใหญ่ของฉันมาทุกมื้อเที่ยงเมื่อเธอ ซุปลูกชิ้น ความอบอุ่นทำให้ฉันเวียนหัวด้วยกลิ่นของเธอและทำให้ฉันหลับง่ายในการนอนหลับที่ราบรื่นแบบเด็กๆ


ทริปเป็นเด็กกับซุปลูกชิ้นอุ่น ๆ !

ในวัยเด็กของฉัน ฉันโตมากับคุณยายที่อดทนซึ่งรู้วิธีทำ "คำพูด" ทั้งหมดของฉันอย่างที่เธอเคยพูด เค้ก พาย เค้ก - ไม่ว่าฉันจะเคี้ยวอะไร เธอก็มีเวลาเตรียมตัวเสมอ แต่ความสุขอันยิ่งใหญ่ของฉันมาทุกมื้อเที่ยงเมื่อเธอ ซุปลูกชิ้น ความอบอุ่นทำให้ฉันเวียนหัวด้วยกลิ่นของเธอและทำให้ฉันหลับง่ายในการนอนหลับที่ราบรื่นแบบเด็กๆ


ตัวกรองสูตร

จะทำอย่างไรเมื่อเราอยู่ในร้านอาหารและเด็กร้องไห้หรือส่งเสียงดัง? & Icircn ไม่ใช่สิ่งที่ผู้หญิงคนนี้ทำอย่างนั้น

& ldquoมือ & acircnca ซุปทั้งหมด! & rdquo เราทุกคนเคยได้ยินมันหลายครั้งเกินไปในวัยเด็กที่เราจะลืม ดูเหมือนว่าซุปมีประโยชน์มากมาย

นมแม่เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับทารก วันหนึ่งจะมาถึงเมื่อทารกจะไม่อิ่ม จากนั้นคุณจะต้องคิดถึงการแนะนำอาหารในอาหารของพวกเขา

เนื้อนกพิราบสำหรับทารก - ดีแค่ไหนปรุงอย่างไรและแนะนำในปริมาณเท่าใด? ทำไมลูกถึงยอมให้กินเนื้อนกพิราบ? พวกเราอยู่ที่นี่.

ในบรรดาอาหารที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคืออาหารที่ปรุงจากน้ำซุปกระดูก แพทย์ที่สร้างมันขึ้นมาอ้างว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์

มีการประกาศปัญหาใหม่ด้วยหนึ่งในผลิตภัณฑ์แบรนด์ Johnson & Johnson นี่คือแชมพูเด็กที่มีแร่ใยหินและสารอื่นๆ

ภาวะขาดน้ำในทารกหมายความว่าร่างกายสูญเสียของเหลวมากขึ้น - ผ่านทางเหงื่อ น้ำตา ปัสสาวะ อุจจาระอ่อน อาเจียนหรือมีไข้ - มากกว่าที่จำเป็น


ซุปลูกชิ้นปลา

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

วิธีการเตรียมซุปลูกชิ้นปลา:

หั่นแครอท รากผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง แล้วต้มในหม้อด้วยน้ำ 2.5 ลิตร เกลือเล็กน้อย และน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มผักจากโถและซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้ทุกอย่างเดือด จากนั้นต้มหัวและหางของปลาในหม้อที่แยกจากกัน

ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมลูกชิ้นปลา ใส่ปลาและหัวหอมลงในเครื่องบด ผสมกับเกลือ พริกไทย แป้ง และเซโมลินาเล็กน้อย จากนั้นผสมองค์ประกอบแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำจากปลาต้มทับผัก แล้วต้มลูกชิ้นเมื่อน้ำซุปเดือด ปล่อยให้ซุปเดือดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติม Borscht หรือน้ำมะนาวลงไป แล้วปล่อยให้เดือดอีก 7-8 นาที ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและต้นสนชนิดหนึ่งแล้วเสิร์ฟซุปกับขนมปังปิ้ง

สูตรซุปลูกชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาใดของปีและสามารถช่วยคุณให้พ้นจากการหยุดชะงักของการทำอาหาร! อย่าลังเลที่จะลองเพราะผลลัพธ์สุดท้ายจะเกินความคาดหมาย!


วันละสูตร: ซุปโยเกิร์ตพร้อมลูกชิ้น

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของสูตรอาหารแปลกใหม่ แต่ในทางกลับกัน คุณชอบการผสมผสานแบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม และถ้าเป็นไปได้ ซุปโยเกิร์ตพร้อมลูกชิ้นแบบเรียบง่ายมาก ๆ เป็นสูตรที่คุณควรลอง

เป็นสูตรที่แปลกใหม่ แต่ด้วยส่วนผสมที่สามารถพบได้ในบ้านโรมาเนียใด ๆ ก็อร่อยชะมัดและพิเศษมาก

สำหรับซุปโยเกิร์ตพร้อมลูกชิ้นสี่เสิร์ฟ คุณต้องใช้น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่สีเหลือง กระเทียม 3 กลีบ ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 1 ลิตร และโยเกิร์ตไขมัน 500 กรัม คุณยังต้องการเกลือและพริกไทย

สำหรับลูกชิ้น ส่วนผสมมีดังนี้: เนื้อวัวหรือเนื้อวัวผสมกับหมูหรือไก่ เนื้อสับ ผักชีฝรั่ง ไข่ ผักใบเขียว และหัวหอม บวกกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับคลึงลูกชิ้น

เริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีตรวมถึงผักใบเขียวและผสมทุกอย่างกับเนื้อ เพิ่มขนมปังแช่น้ำหากต้องการและไข่ ใส่เกลือและพริกไทย บวกกับถ้าเป็นไก่ น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

ยิ่งผสมเนื้อได้ดี ลูกชิ้นที่นุ่มฟูก็จะยิ่งออกมาดี ทำลูกชิ้นและร่อนแป้งแล้วต้มในน้ำเกลือ ลูกชิ้นจะต้มเมื่อน้ำเดือดด้วยไฟอ่อน ฉันพร้อมเมื่อพวกเขาขึ้นไปด้านบนและต้มต่ออีก 5 นาที

นำลูกชิ้นออกแล้ววางลงบนกระดาษรองอบในถาดอบ ปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม เก็บน้ำไว้และใช้สำหรับซุปโยเกิร์ตหากต้องการ

ในช่วงเวลานี้ ทำซุปโยเกิร์ต: สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมัน เกลือและพริกไทยจนนิ่มประมาณห้านาที เพิ่มข้าวและปรุงอาหารต่อ เพิ่มน้ำ (หรือน้ำผลไม้ที่พวกเขาปรุงลูกชิ้น) แล้วปล่อยให้เดือดจนข้าวสุกดี พักไว้และเพิ่มโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและหากต้องการให้ผงปาปริก้าหวาน เสิร์ฟทันที

ใส่ลูกชิ้นสีน้ำตาลลงในซุปโยเกิร์ต โรยด้วยผักใบเขียวและเพลิดเพลิน เป็นการผสมผสานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ


ซุปมะเขือเทศ

ดูสิ ตอนนี้ฉันได้ลองสูตรซุปมะเขือเทศแล้ว รู้มาตั้งนาน แม่ทำกับข้าวตอนเด็กๆ แต่ไม่เคยคิดอยากลองทำจนตอนนี้ ดีมากเปรี้ยวและหอมบวกกับทำได้อย่างรวดเร็ว

  • มะเขือเทศ 3 ลูก
  • 1/2 โกโกซาร์
  • 1/2 หัวหอม
  • 1 แครอท
  • 1 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
  • 1/4 เซเลอรี่
  • น้ำซุป 200 มล.
  • โหระพาเล็กน้อย
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
  • เกลือ

เราล้างผักทั้งหมด ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ต้มในน้ำเกลือ 1.5 ลิตรและใบกระวาน

เมื่อสุกแล้วให้ใส่น้ำซุปและปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที

ตอนนี้เรานำผักออกมาแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นแนวตั้งแล้วใส่กลับเข้าไปในซุป (นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ นั่นคือ ฉันผสมทุกอย่าง) หรือใช้สำหรับมื้ออื่น

ใส่ใบโหระพาเล็กน้อยและกระเทียมบดให้เข้ากัน

สำหรับเกี๊ยว ให้ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่แป้งเซโมลินาลงไปจนได้แป้งที่นุ่ม เราใส่น้ำเดือด 1 ลิตรลงในหม้อด้วยเกลือเล็กน้อย และเมื่อน้ำเดือด เราจะใช้ช้อนผสมส่วนผสมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในหม้อเพื่อต้ม

เสิร์ฟซุปกับเกี๊ยวเซโมลินา

คุณสามารถต้มพาสต้าในซุปหรือข้าว แต่กับเกี๊ยว ฉันว่าอร่อยกว่า

สำหรับคำแนะนำสูตรอาหารประจำวัน คุณสามารถพบฉันได้บนหน้า Facebook, Youtube, Pinterest และ Instagram เรียนเชิญ กดไลค์ กดติดตาม นอกจากนี้กลุ่ม Let's cook with Amalia กำลังรอคุณอยู่สำหรับการแลกเปลี่ยนสูตรอาหารและประสบการณ์ในครัว


ซุปครีมผักสุก โหระพา และคีนัว

วันก่อนบนทางหลวงซันเราคุยกันแค่เรื่องอาหารและว่ามันอร่อยแค่ไหน! เพราะบริษัทที่น่ารื่นรมย์คือเวลาที่เวลาผ่านไปโดยไม่กระพริบตาสองครั้ง ดังนั้นในขณะที่คุยกับ Diana เกี่ยวกับสิ่งที่เธอทำอาหารและวิธีทำ ฉันก็เกิดไอเดียสำหรับซุปครีมแสนอร่อย เพราะฤดูร้อนยังคงมาและดูเหมือนว่าซุปจะเหมาะกับวันที่อากาศร้อนที่สุด!

เวลาที่ต้องการ: 20 นาทีสำหรับการอบผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

โหระพาแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มาได้อย่างไร:

เปิดเตาอบที่ 200gC

ฉันล้างมะเขือเทศ ผักอย่างดี และทิ้งมันฝรั่งไว้ในหนัง ฉันอบทั้งหมดบนแผ่นอบจนมันฝรั่งพร้อม ผ่านการทดสอบการใช้ส้อม


วีดีโอ: ซปมะเขอเทศละตนอเมรกน Rustic Sofrito Soup (มกราคม 2022).