สูตรใหม่

สุดยอดคู่มือใบสลัด

สุดยอดคู่มือใบสลัด


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

หากสลัดมักจะทำให้คุณรู้สึกเขียว แสดงว่าคุณไม่ได้กินที่ใช่!

สลัดมีมากกว่าอาหารประเภทอื่นๆ อาจเป็นอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย หรือพุดดิ้ง อาหารว่างหรืองานเลี้ยง คุณสามารถมีสลัดผลไม้ สลัดผักสด สลัดถั่ว สลัดมันฝรั่ง สลัดเย็น สลัดอุ่น และอีกมากมาย

เมื่อคำนึงถึงตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการอวดและสร้างสรรค์ในครัว ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือเลือกส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม และเลือกน้ำสลัดที่เหมาะกับพวกเขา

เจมี่เป็นแฟนตัวยงของสลัดผักเพราะมันดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว และหลากหลาย ใบไม้แต่ละใบมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อนำมารวมกันจะสามารถสร้างรสชาติที่ซับซ้อนได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย นี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับใบสลัดเซ็กซี่และวิธีอร่อย ๆ ในการใช้..

ภูเขาน้ำแข็ง

ใบนี้มีความกรุบกรอบและรสหวานและดีกับอาหารร้อนหรือเย็น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเบอร์เกอร์ baps และเติมอาหารทะเลให้ดียิ่งขึ้นเพื่อทำสลัดขนาดพอดีคำหรือถ้วยอาหารทะเล

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักกาดหอมที่ Vegepedia!

Lollo rosso หรือที่รู้จักในชื่อ lolla rossa

ใบสีเขียวอมแดงสด ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ใบของมันนุ่มและยืดหยุ่นได้ดีเหมือนห่อ กินกับปลาก็สวยจัดใส่จานคู่กับปลากะพงขาวทำให้ใบดูโดดเด่น

แพงพวย

ด้วยรสชาติของหัวหอมที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ด แพงพวยเหมาะกับปลา และคุณสามารถปรุงซอสสำหรับเนื้อปลาแซลมอนได้ในเวลาไม่นานด้วยการผสมแพงพวย เครมฟรายเช่ และน้ำมะนาว

ผักกาดโรเมน/คอส

ผักกาดหอมอันขึ้นชื่อสำหรับซีซาร์สลัด มีความกรุบกรอบและรสชาติที่หอมสดชื่น เหมาะสำหรับการหั่นน้ำสลัดครีมใดๆ เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมทำให้แม้แต่สลัดที่เรียบง่ายที่สุดก็มีชีวิต เหมือนกับในสลัดผักสดของเจมี่ทุกวัน

จรวด

เพิ่มความชกและความเผ็ดร้อนให้กับสลัด และทำแบบเดียวกันกับพาสต้าและริซอตโต้ มันเข้ากันได้ดีกับชีสและมะเขือเทศด้วย ดังนั้นลองโรยหน้าพิซซ่าด้วยผักร็อคเก็ตก่อนเสิร์ฟ

ชาร์ดแดง

ชาร์ดแดงมีก้านสีแดงที่โดดเด่นด้วยใบขนาดเล็กสีเข้มที่มีรูปร่างและสามารถใช้ในผัดและสลัดอุ่น ๆ สีสันอันน่าทึ่งทำให้คู่หูที่สวยงามด้วยสีส้มสดใสของสควอชบัตเตอร์นัตหรือมันเทศ

ผักโขมใบอ่อน

ผักโขมเนื้อดินและเนยช่วยเสริมอาหารได้หลากหลายและคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันดิบหรือปรุงสุก เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทครีมหรือมะเขือเทศ ลองใส่ซุปและซอสมะเขือเทศ หรือจะทานกับเนยและกระเทียมเล็กน้อยก็ได้

กลม/บัตเตอร์เฮด

ผักกาดหอมที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักร หัวบัตเตอร์เฮดสีเขียวมีใบสีเขียวสดอ่อนๆ และรสชาติเนยเนยที่มีคุณภาพของดอกไม้ตามชื่อ เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนอื่นๆ เช่น ปลาขาว ไก่ หรือผัก

Radicchio

ใบสีม่วงสดใสและเส้นสีขาวทำให้ใบนี้โดดเด่น มีรสขมที่เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมหวาน เช่น ภูเขาน้ำแข็ง ผักกาดโรเมนและบัตเตอร์เฮดทรงกลม และเข้ากันได้ดีกับชีสเนื้อนุ่มเข้มข้นอย่างคาเม็มเบริทอบ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดหวาน เช่น สลัดอิตาเลียนชื่อดัง Insalata di radicchio e rughetta

Endive

เช่นเดียวกับแรดิชิโอ ปลาเอนดีฟยังเป็นสมาชิกของครอบครัวชิกโครีและมีเนื้อสัมผัสที่กรอบและรสขมและขม สามารถเสิร์ฟแบบดิบหรือปรุงสุก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาถ่าน) และใช้งานได้ดีกับน้ำสลัดหวาน เช่น น้ำผึ้งและมัสตาร์ด

กรอบ/หยิก

ผักกาดหอมสีเขียวสดใสใบใหญ่ เหมาะสำหรับการฉีกและมีรสหวานที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใบอ่อนของมันเหมาะสำหรับการถูซอสและน้ำสลัด และมันอร่อยกับไก่ย่างสำหรับการย่างแบบเบา ๆ ในวันอาทิตย์

หากนั่นเป็นแรงบันดาลใจให้คุณทำสลัด ลองน้ำสลัดแยมที่น่าตื่นตาตื่นใจของเจมี่เพื่อทำให้ใบไม้ของคุณมีชีวิตชีวา


คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผักใบเขียว (นอกเหนือจากผักโขมและคะน้า)

ตั้งแต่บัตเตอร์เฮดและบ๊กชอยไปจนถึงผักชนิดหนึ่งและอื่น ๆ ผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้กำลังจะเขย่ามื้อเที่ยง

แน่นอนว่าผักคะน้าและผักโขมหนึ่งชามสามารถให้วิตามินและสารอาหารในปริมาณสูงอย่างน่าอัศจรรย์ แต่สวนนี้เต็มไปด้วยผักใบเขียวมากมายรอให้คุณลอง ตั้งแต่ผักชนิดหนึ่งรสเผ็ดและดอกแดนดิไลอันดิน ไปจนถึงตัวเลือกมากมายที่เหมาะสำหรับการย่าง เช่น กระหล่ำปลีและสวิสชาร์ด มีตัวเลือกมากมายให้คุณใส่ในสลัด จานพาสต้า หรือชามผัก (FTR มีหลายแบบครับ ประเภท ของคะน้าด้วย)

ตรวจสอบรายชื่อผักใบเขียว (ลบผักโขมและผักคะน้า) ด้านล่าง พร้อมวิธีการใช้เพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

ดอกแดนดิไลอัน

ใช่ ถูกต้อง คุณสามารถกินผักใบเขียวจากวัชพืชสวย ๆ เหล่านี้ได้ และพวกมันก็เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ "แดนดิไลออนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน A, C, K และ B" นักโภชนาการชาวนิวยอร์ก Lisa Moskovitz กล่าว ผักใบเขียวที่มีรสขมเหล่านี้มีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุปแสนอร่อยและสลัดฤดูใบไม้ร่วง (เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุที่ Dandelions (ราก ใบไม้ และทั้งหมด) สมควรได้รับ Superfood Spotlight)

บีทกรีน

"แม้ว่าจะไม่ได้หวานเท่าหัวบีท แต่ผักชนิดหนึ่งยังคงเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ และใยอาหารที่ช่วยเติมท้องได้ถึง 4 กรัมต่อถ้วย" Moskovitz กล่าว ผัดผักโขมเหมือนผักโขมหรือคะน้า ใส่กระเทียมสดเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก หรือลองสูตร Beet Greens ที่ไม่บีท 10 สูตรนี้

ผักกาดเขียว

หัวผักกาดมีประโยชน์มากกว่าราก เช่นเดียวกับหัวบีท ผักของพวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินเอและแคลเซียม และผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งถ้วยให้พลังงานเพียง 29 แคลอรี พวกเขายอดเยี่ยมเหมือนอบ "chips"- เพียงแค่โยนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเกลือ แล้วอบที่ 375ଏ เป็นเวลาสี่ถึงห้านาที

Arugula

ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าการเติมอรูกูลารสขมเล็กน้อยลงในสูตร "สีเขียวเมดิเตอร์เรเนียนนี้มีสารอาหารมากมายที่คล้ายกับผักใบอื่นๆ ส่วนใหญ่ รวมทั้งวิตามิน A, C และ K" Moskovitz กล่าว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Arugula ทำให้ทุกจานมีชีวิตชีวาขึ้นได้อย่างง่ายดาย ลองผักใบเขียวกับกุ้งผัดและมะเขือเทศเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังทำให้เป็นหน้าพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม (ข้ามการจัดส่ง: ลองใช้พิซซ่าเพื่อสุขภาพ 10 ชิ้นนี้เพื่อทำที่บ้าน)

ปลอกคอ

อาหารหลักของภาคใต้ที่มีรสชาตินี้ให้วิตามิน A, C และ K & # x2014 ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพหัวใจของคุณ และในหนึ่งถ้วยของ collards ที่ปรุงสุก คุณจะได้ไฟเบอร์มากกว่า 7 กรัมที่ 63 แคลอรี่เท่านั้น ทิ้งขนมปังแล้วใช้ใบเขียวหวานห่อเบอร์เกอร์ไก่งวงตัวโปรดของคุณ ซึ่งเป็นทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ Moskovitz กล่าว

สวิสชาร์ด

ชาร์ดสวิสจะหวานกว่าผักใบเขียวอื่นๆ และอ่อนกว่าชาร์ดแดง เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A, C และ K สีเขียวเส้นใยนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและหัวใจ และสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ผสมลงในสมูทตี้สีเขียวที่คุณชอบหรือสับแล้วคลุกกับไข่ขาวเพื่อช่วงชิงอาหารเช้า (มีแนวคิดเกี่ยวกับสมูทตี้อีกไหมลองดู 10 Super Greens เพื่อเพิ่มลงในสมูทตี้และน้ำผลไม้)

มัสตาร์ดสีเขียว

ผักมัสตาร์ดดิบอาจมีรสขมเล็กน้อย แต่เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย วิตามิน A และ C โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินเค เพื่อสร้างสมดุลระหว่างความเผ็ด ให้นึ่งผักใบเขียวและผสมกับริคอตต้าหนึ่งถ้วย จากนั้น อบส่วนผสมที่ 425ଏ เป็นเวลา 12 นาที คุณจะได้จุ่มน้ำอุ่นที่ดีต่อสุขภาพซึ่งดีกว่าสิ่งที่คุณหาได้ในท้องตลาด

โรเมน

นาฬิกาโรเมนแบบคลาสสิกเพียง 8 แคลอรีต่อถ้วย แต่ยังคงมีวิตามิน A, C และ K ในปริมาณที่ดีตาม Moskovitz เพิ่มสีสันให้กับ #saddesksalad ของคุณด้วยเคล็ดลับเพื่อสุขภาพสำหรับสลัดมื้อกลางวันที่ดีขึ้น

กะหล่ำปลี

ด้วยแคลอรี่ที่น้อยกว่า 25 ต่อถ้วย วิตามินมากมาย และสารต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็งที่ดี Moskovitz กล่าวว่ากะหล่ำปลีควรได้รับการพิจารณาอีกครั้ง ลองนึ่งกะหล่ำปลีสีเขียว (หรือสีแดง!) หรือทำกะหล่ำปลีดองของคุณเอง

ภูเขาน้ำแข็ง

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งส่วนใหญ่เป็นน้ำและไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก Moskovitz กล่าว ถึงกระนั้น ภูเขาน้ำแข็งก็แทบไม่มีแคลอรี่เลย ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดในสลัด หากคุณต้องการใช้ท็อปปิ้งที่มีไขมันสูง เช่น เชดดาร์ชีสหรือวอลนัท แต่ต้องป้องกันไม่ให้แคลอรี่เกินพิกัด

Mesclun

Mesclun ซึ่งเป็นส่วนผสมของกรีนสำหรับทารกที่รสชาติไม่รุนแรง มีแคลอรีต่ำ แต่มีสารอาหารสูง รวมทั้งธาตุเหล็กและแคลเซียม ลองเปลี่ยนเป็นโรเมนเป็นเตียงของสลัดถัดไป แล้วโยนมะเขือเทศเชอร์รี่สดและเมล็ดทานตะวันเพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

Radicchio

ใบไม้สีแดงรสขมนี้ให้พลังงานเพียง 9 แคลอรีต่อถ้วย แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง รวมทั้งธาตุเหล็กและแมกนีเซียม สับเพื่อใส่ในสลัด หรือใช้ทั้งใบเพื่อสร้าง "boats" สำหรับชีสหรือจิ้มเบาๆ ยิ่งไปกว่านั้น ย่างทั้งใบเพื่อให้ความเผ็ดเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย (ดูวิธีรับประทาน: แรดิชิโอ)

แพงพวย

สีเขียวเล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนนี้เป็นแหล่งไนเตรตที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตและอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา "วอเตอร์เครสถือเป็นสุดยอดอาหารสำหรับสิ่งมหัศจรรย์ด้านสุขภาพทั้งหมด รวมถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคเสื่อมอื่นๆ" Moskovitz กล่าว แพงพวยรสสดสามารถแอบเข้าไปในซอสมะเขือเทศหรือสูตรเพสโต้ที่คุณชื่นชอบได้ง่ายๆ เพียงแค่สับใบให้ละเอียดก่อนผสม

บกฉ่อย

กะหล่ำปลีพันธุ์เอเชียนี้มีรสชาติที่เบากว่าพันธุ์สีแดงหรือสีเขียว นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C รวมทั้งแคลเซียมและธาตุเหล็กอีกด้วย ลองสีเขียวใบนี้กับนึ่งหรือผัดกับน้ำมันมะกอกและถั่วเหลืองเล็กน้อย

บัตเตอร์เฮด

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เนียนนุ่ม มีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ Moskovitz กล่าว ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดรสหวานเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและฟอสฟอรัสที่สร้างกระดูก เนื่องจากใบที่หนาและแข็งแรง พันธุ์ที่เขียวชอุ่มนี้จึงใช้แทนขนมปังได้ดีเยี่ยมสำหรับห่อและแซนวิช


รสขมของชิกโครีไปไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงประโยชน์ทางโภชนาการ แม้ว่าใบชิกโครีจะปลูกเพื่อใช้ในสลัด แต่ก็เป็นยายอดนิยม (และมีศักยภาพ) ที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดระดับคอเลสเตอรอล LDL รากของมันถูกคั่วและบดแทนกาแฟ ซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติที่มีมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19

ผักกระหล่ำปลีถูกบริโภคมานับพันปีแล้ว ปัจจุบันปลูกและรับประทานไปทั่วโลก ใบที่หนาและอุดมสมบูรณ์มักนำไปเคี่ยวหรือตุ๋น และมีความเกี่ยวข้องกับความโชคดีในอาหารปักษ์ใต้ คอลลาร์ดอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมทั้งแมงกานีส และแม้แต่น้ำที่ปรุงสุกก็ยังมีสารอาหารอีกด้วย

คะน้าหรือที่รู้จักในชื่อกะหล่ำปลีใบ เป็นพันธุ์ของกะหล่ำปลีที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่คุณเคยเห็นมันเป็นของตกแต่งในบุฟเฟ่ต์ด้วย เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ คะน้าเป็นแหล่งวิตามิน A, B6, C และ K ที่ดีเยี่ยม เช่นเดียวกับโฟเลตและแมงกานีส คะน้าเป็นที่นิยมในสลัด ซุป และสตูว์ แต่โดยทั่วไปแล้วจะนำไปอบเป็นมันฝรั่งทอดและใช้ในหม้อปรุงอาหาร


ประวัติโดยย่อของแครอทและยอดใบของมัน

แครอทสมัยใหม่เป็นรูปแบบของแครอทป่าที่มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง (เอเชียกลาง) เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังจากเมล็ดและใบของมันมาแต่แรก แต่กลับถูกนำมาเลี้ยงอย่างรวดเร็วเพื่อใช้เป็นรากแก้ว (แครอทสีส้มที่คุณนึกถึงในปัจจุบัน) ใบและเมล็ดพืชใช้เป็นยาและเป็นสมุนไพร การเพาะเลี้ยงนี้เกิดขึ้นในหลายภูมิภาคของโลก ส่งผลให้แครอทมีหลายประเภทและหลายสี ตลอดประวัติศาสตร์ รากแก้วของแครอทได้รับการอบรมให้มีขนาดใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแครอทสีเขียว

แครอทและผักสีเขียวมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ยี่หร่า ผักชี พาร์สนิป ผักชีฝรั่ง และยี่หร่า

ท็อปส์แครอท


สุดยอดสลัดผักสีเขียว

สลัดผักใส่ผักนี้มีทุกอย่างที่เป็นสีเขียว! สูตรดีท็อกซ์ที่สมบูรณ์แบบที่จะช่วยให้คุณกลับมาเหมือนเดิมหลังจากวันหยุดสุดสัปดาห์ที่แสนผ่อนคลาย

ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณจะทิ้งกฎการกินเพื่อสุขภาพของคุณออกไปนอกหน้าต่างเมื่อวันหยุดสุดสัปดาห์มาถึง

ตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันทำงานอย่างขยันขันแข็งทุกวัน แพ็คอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพของฉันไป และตรวจสอบให้แน่ใจว่า The Hubs และฉันทานอาหารที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเย็น ฉันไม่กินขนม ฉันไม่ดื่ม ฉันไม่โกง และโดยสัตย์จริง ฉันรู้สึกดีมาก

การอุทิศตนของฉันคุ้มค่ามาก

อย่างไรก็ตาม การเดิมพันทั้งหมดจะปิดเมื่อวันศุกร์ที่เพื่อนของฉันปรากฏตัว เบียร์ ทาโก้ คุกกี้ บอกเลย อะไรๆ ก็ไปวันหยุดสุดสัปดาห์

น่าเสียดายที่สิ่งนี้มักจะทำให้ฉันรู้สึกเฉื่อยชาและไม่สบายใจ ฉันแค่ช่วยตัวเองไม่ได้! ฉันนึกภาพไม่ออกว่าจะเลิกกินคุกกี้ไปตลอดกาล

ฉันมีความลับในการรีเซ็ตจิตใจและการเผาผลาญทุกเย็นวันอาทิตย์ ฉันชอบทำสลัดชิ้นใหญ่ที่ใส่ผักสีเขียวที่มีสารอาหารครบถ้วนให้ได้มากที่สุด

ฉันเรียกมันว่าสลัดผักสีเขียวสุดยอดของฉัน ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล แต่ตราบใดที่เป็นสีเขียวก็ยังดี

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่จะทำสลัดผักสีเขียวเนื่องจากมีผลผลิตสดมากมายในช่วงเวลานี้ของปี นอกจากนี้ ไม่มีใครอยากเปิดเตาอบเมื่อข้างนอกร้อน ดังนั้นจึงเป็น win-win

แม้จะมีอาการปวดท้องในช่วงสุดสัปดาห์เป็นครั้งคราว แต่อาหารในและนอกของฉันก็ใช้ได้ผลสำหรับฉันโดยสิ้นเชิง คุณต้องสามารถมีชีวิตอยู่ได้เพียงเล็กน้อย! ถ้าคุณเคยรู้สึกว่าบางทีคุณอาจจะทำโดนัทกับโดนัทในหนึ่งสัปดาห์ จำไว้ว่า The Ultimate Green Salad เป็นตัวเลือกเสมอ


สุดยอดไกด์แฮร์ริ่งสลัด

สุดยอดคู่มือสลัดปลาเฮอริ่ง คุณวางแผนที่จะทำสูตรสลัดปลาเฮอริ่งแสนอร่อย แต่คุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหนดี? คุณมาถูกที่แล้ว! คู่มือที่ดีที่สุดนี้จะแนะนำคุณตลอดกระบวนการและช่วยให้คุณเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด สูตรที่ดีที่สุดที่หาได้ ตั้งแต่การเลือกปลาเฮอริ่งไปจนถึงการเลือกน้ำสลัดที่เหมาะกับสลัดของคุณ ด้วยทรัพยากรมากกว่า 100+ สูตรสำหรับสลัดปลาเฮอริ่ง คุณจะสามารถค้นหาสูตรที่คุณจะต้องทำตลอดเวลา!

วิธีทำสลัดปลาเฮอริ่ง?

ดูสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ด้านล่าง

สูตรผู้กล้าท้าให้ลอง

สลัดปลาเฮอริ่งคืออะไร?

มักเป็นส่วนผสมของปลาแฮร์ริ่งดองกับส่วนผสมต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล มันฝรั่ง ผักดอง หัวหอม หัวบีต ไข่ สลัดมักจะมาพร้อมกับน้ำสลัด เช่น มายองเนส กรีกโยเกิร์ต มัสตาร์ดหรืออื่นๆ

ใครเป็นคนคิดค้นสลัด?

ควรให้เครดิตแก่ประเทศนอร์ดิก เนื่องจากพวกเขาเป็นคนแรกที่ดองแฮร์ริ่งเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดเก็บและขนส่ง โปแลนด์ ลิทัวเนีย และยูเครนเสิร์ฟปลาแฮร์ริ่งดองในช่วงคริสต์มาสอีฟ จึงมีการพัฒนาสูตรอาหารต่างๆ ในประเทศนี้ในช่วงวันหยุดคริสต์มาส

ปลาเฮอริ่งดีสำหรับคุณหรือไม่?

ปลาเฮอริ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี 3 นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียม วิตามินบี 12

น้ำสลัดแฮร์ริ่ง

น้ำสลัดแฮร์ริ่งมักจะทำกับมายองเนส กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หัวไชเท้า

ส่วนผสมน้ำสลัดยอดนิยม

อุปกรณ์และเกียร์ที่ยอดเยี่ยมในการทำสลัด

เนื่องจากสลัดมักจะทำได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรูหราใดๆ ในการทำสลัด อย่างไรก็ตาม มีเครื่องมือง่ายๆ ไม่กี่อย่างที่คุณสามารถเลือกได้เพื่อทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก

ความคิดเห็นและแนวคิดสำหรับ Ultimate Guide

คำแนะนำและความคิดของคุณมีค่าสำหรับฉัน ดังนั้นหากฉันพลาดอะไรไป โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!


สลัดน่ารักที่ทานได้ตลอดทั้งปีกับเนื้อย่างหรือปลา การคั่วหัวหอมก่อนเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัด ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือกะหล่ำดอก

ตัวกรองหมวดหมู่

  • วันหยุดปี 2020 (7)
  • ฤดูใบไม้ร่วง (4)
  • บาร์บีคิว (5)
  • เนื้อ (18)
  • อาหารเช้า (20)
  • ไก่ (11)
  • ช็อคโกแลต (4)
  • คริสต์มาส (17)
  • อาหารทานเล่น (14)
  • ของหวาน (23)
  • เครื่องดื่ม (1)
  • เป็ด (1)
  • อีสเตอร์ (3)
  • ไข่ (16)
  • ปลา (7)
  • ฟิต ฟู้ด (21)
  • เกม (2)
  • เด็ก (11)
  • เนื้อแกะ (5)
  • วันแพนเค้ก (2)
  • พาสต้า (6)
  • พาย (4)
  • หมู (11)
  • สลัด (9)
  • อาหารทะเล (6)
  • จัดเก็บลวดเย็บกระดาษ (2)
  • ฤดูร้อน (6)
  • วันขอบคุณพระเจ้า (7)
  • วันวาเลนไทน์'s (1)
  • วีแกน (3)
  • มังสวิรัติ (31)
  • เวลลิงตัน (2)
  • ดูสูตรอาหารทั้งหมด

1. Arugula

ภาพถ่ายโดย Chelsea Kyle การจัดเตรียมอาหารโดย Katherine Sacks

ชื่อสำรอง/พันธุ์: Rocket, Italian Cress, ร็อคเก็ตเมดิเตอร์เรเนียน, rugola, rugula, roquette, rucola

ลักษณะเฉพาะ: สีเขียวนี้มีต้นกำเนิดมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ให้รสชาติที่เหมือนดินและทาร์ตเล็กน้อยพร้อมกับกลิ่นที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน รูปร่างของใบ arugula คล้ายกับผักกาดหอมโอ๊คลีฟ โดยมีขอบมนที่ม้วนเป็นคลื่นจากกว้างถึงเล็กน้อย ขอบของเบบี้อารูกูลาไม่ตรงตามที่กำหนดไว้

วิธีใช้งาน: Arugula สามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ในสลัดรสจัดๆ โรยด้วยพาสต้าที่ปรุงเป็นกราแตงหรือผสมให้เหมือนเพสโต้


สลัดดีท็อกซ์คืออะไร?

สลัดดีท็อกซ์ผสมผสานอาหารที่ดีที่สุดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เหล่านี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ ฯลฯ ในขณะที่ มีคุณสมบัติในการชำระล้างร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายและอนุมูลอิสระ &ndash และใส่ลงในชามขนาดยักษ์ใบเดียว

อาหารดีท็อกซ์ทั่วไป ได้แก่ :

  • ผักคะน้า
  • หัวผักกาด
  • มะนาว
  • กระเทียม
  • ขมิ้น
  • ขิง
  • บร็อคโคลี
  • อัลมอนด์

และนั่นเป็นเพียงส่วนปลายของภูเขาน้ำแข็ง! สำหรับรายการที่สมบูรณ์มากขึ้นตรวจสอบนี้ สุดยอดรายการอาหารดีท็อกซ์ไดเอท มันเป็นหนึ่งในแหล่งข้อมูลที่ฉันต้องไป อาหารดีท็อกซ์มีบทบาทที่หลากหลายในการทำความสะอาดร่างกายและกำจัดสารพิษในขณะที่เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุด


การตระเตรียม

    1. เปิดเตาอบที่400ºF ตัดหัวกระเทียมออกประมาณ 1 นิ้ว เผยให้เห็นกานพลู ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงบนผิวกระเทียมแล้วถูให้เข้ากัน ห่อกระเทียมด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบ ย่างเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่ากานพลูแต่ละกลีบจะนิ่มสนิท นำออกจากเตาแล้วพักไว้
    2. ในเวลาเดียวกันเมื่อคุณย่างกระเทียม ให้ย่างสควอช วางชิ้นสควอชลงในชามขนาดเล็กและเคลือบด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ กระจายสควอชบนแผ่นอบขนาดใหญ่และย่างประมาณ 20 นาทีโดยพลิกครึ่งทางจนชิ้นเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
    3. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะที่เหลือ น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ 1 ช้อนชาที่เหลือ และพริกป่น (ถ้าใช้) ให้เข้ากัน บีบกระเทียมย่างลงในน้ำสลัด คนให้เข้ากัน ทุบกระเทียมให้แตก พักไว้
    4. ล้างผักคะน้าให้แห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางลงในชามใบใหญ่แล้วใส่น้ำสลัดทีละน้อย ใช้มือนวดใบคะน้าเบาๆ จนปริมาตรลดลงและดูนิ่มนวลและเป็นมันเงา คุณอาจมีน้ำสลัดเหลือ เพิ่มลูกเกด ถั่ว และชิ้นสควอชและโยน
    5. เสิร์ฟสลัดที่อุณหภูมิห้อง โรยหน้าด้วย Parmesan ขูดตามชอบ

    จาก Gefilte Manifesto: สูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารยิวในโลกเก่า โดย Jeffrey Yoskowitz และ Liz Alpern, © 2016 โดย Gefilte Manifesto LLC ซื้อหนังสือทั้งเล่มจาก Amazon พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Flatiron Books


    สุดยอดสลัดฤดูหนาว

    ใส่คะน้าหั่นฝอยในชามสลัดขนาดใหญ่มาก เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ใช้มือนวดน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในผัก ประมาณหนึ่งนาทีหรือมากกว่านั้น สีเขียวควรเหี่ยวเล็กน้อยและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม

    ใส่ผัก/ผักหั่นฝอยอื่นๆ ลงในชาม รวมทั้งแอปเปิ้ลสับและพีแคน

    ทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในโหลแก้วหรือโหลที่มีฝาปิด เขย่าแรงๆ เป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน

    เพิ่มชีสแพะที่บี้, สควอชบัตเตอร์นัทและทับทิมที่ด้านบน ให้บริการ.

    หมายเหตุ:
    &bull ในการทำแคนดี้พีแคน ให้ใส่พีแคนในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดโฮลเกรน 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงต่ำจนถั่วปิ้งและเหนียวประมาณ 5-6 นาที ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระทะให้เย็นก่อนใส่ลงในสลัด
    &bull เมื่อต้องการทำสควอชบัตเตอร์นัทคั่ว ให้ใส่สควอชบนถาดอบขนาดเล็ก โยนน้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะและเกลือทะเลหนึ่งหรือสองหยิบมือ อบที่ 425ºF จนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม ประมาณ 15&ndash20 นาที

    หลังจากทานอาหารที่มีประโยชน์มากมาย (โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด!) ฉันมักจะอยากกินของที่สดใหม่กว่านี้ แต่สิ่งที่ไม่ได้ใช้เวลานานเกินไปเพราะฉันยังคงฟื้นตัวจากการเตรียมอาหารตามใจชอบทั้งหมดดังกล่าว

    และการเตรียมตัวสำหรับมื้อใหญ่เหล่านั้นโดยทั่วไป: มันสนุกสุด ๆ แต่งานเยอะมาก รู้ไหม?

    เป้าหมายของฉันสำหรับสลัดนี้คือการได้ทานอาหารที่สด สีสัน แต่ยังคงความอิ่มเอิบพอที่จะยืนอยู่คนเดียวเป็นอาหาร แต่ไม่ต้องสับเยอะ

    คุณยินดีที่จะได้ยินว่าสลัดนี้ตรวจสอบกล่องเหล่านั้นทั้งหมด&ndash รวมทั้งตามฤดูกาลด้วย

    (และคุณจะต้องสับแอปเปิ้ลเท่านั้น!)

    เทรนด์ผักที่เตรียมไว้ที่ฉันได้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับฉัน ตอนนี้คุณสามารถซื้อผักทุกชนิดที่สับ หั่น หั่นเป็นลูกเต๋า หรือแม้แต่ทำเป็นเกลียว มันทำให้การเพิ่มปริมาณผักในอาหารของเราง่ายขึ้นมาก!

    ฉันเริ่มสลัดนี้ด้วยคะน้าหั่นฝอย

    คุณเคยทานสลัดคะน้านวดหรือไม่? การถูมะนาวและน้ำมันลงในคะน้าจะทำให้ใบนุ่มและขมน้อยลง ฉันนวดน้ำมะนาวและน้ำมันลงในคะน้าทุกครั้งที่ฉันวางแผนจะกินมันดิบ (เว้นแต่ฉันจะโยนหนึ่งกำมือลงในสมูทตี้)

    ฉันชอบที่จะใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับสิ่งนี้ และคุณต้องการเพียงละอองฝนเล็กน้อยเท่านั้น

    ใช้มือของคุณทาน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในผักใบเขียว คุณต้องการนวดอย่างน้อยหนึ่งนาทีเต็ม

    อาจถามว่าวันนี้เป็นอย่างไรบ้าง

    เห็นความแตกต่างตอนนี้? คะน้าควรจะเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและมีสีเขียวเข้ม

    สำหรับขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผักที่เตรียมไว้หรือหั่นฝอยตามชอบได้ ฉันเพิ่มถั่วงอกบรัสเซลส์หั่นฝอย แครอท และส่วนผสมของหัวกะหล่ำกะหล่ำปลี

    สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสลัดนี้คือผักทั้งหมดนั้นอร่อย ดังนั้นหลังจากที่ฉันแต่งตัวสลัด มันก็จะกลายเป็นเมือกในชั่วข้ามคืน สลัดแบบนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหาร!

    ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลสับสองสามลูกแล้วทำถั่วพีแคนหวาน

    ถั่วหวานเป็นเรื่องง่ายมาก: ฉันเพิ่งโยนมันลงในกระทะขนาดเล็กเป็นเวลา 5&ndash6 นาทีด้วยส่วนผสมของเมเปิ้ลและมัสตาร์ดเพื่อเลียนแบบน้ำสลัด (ดูหมายเหตุสูตรสำหรับคำแนะนำ)

    เมื่อพูดถึงการแต่งตัว อันนี้ก็ง่ายเหมือนกัน&mdasha น้ำสลัดเมเปิ้ล-มัสตาร์ดแบบง่ายๆ ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: น้ำส้มสายชูไวน์แดง ธัญพืชเต็มเมล็ดหรือมัสตาร์ด Dijon น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ง่ายใช่มั้ย?

    เขย่ามันได้ดีจริงๆ คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าได้ แต่ถ้าคุณแช่เย็น น้ำมันจะแข็งตัวเล็กน้อย เพียงวางทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะใช้หรือถือขวดโหลไว้ใต้น้ำไหลอุ่นเพื่อคลายออก

    เทให้ทั่วสลัด!

    ณ จุดนี้ คุณได้สลัดเนื้อแน่น คุณสามารถหยุดที่นี่ถ้าคุณต้องการ

    หากคุณต้องการชนสิ่งนี้ถึง สุดยอด ระดับ เพิ่มอีกสองสามอย่าง สิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือกทั้งหมด แต่ฉันชอบชุดค่าผสมนี้มาก

    ฉันพบชีสแพะเคลือบแครนเบอร์รี่บางตัวที่เหลือจากวันหยุด ฉันก็เลยบี้มันและโยนมันลงไป

    การเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดโดยสิ้นเชิง ชีสแพะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดนี้ คุณยังสามารถใช้ชีสแพะธรรมดาได้อีกด้วย

    ฉันยังมีก้อนสควอชบัตเตอร์นัทที่เหลือด้วย! (ฉันชอบผักที่เตรียมไว้มาก

    ฉันก็เลยย่างมันและใส่มันลงไปด้วย

    และสำหรับตอนจบ: ผลทับทิม สิ่งเหล่านี้กำลังจะหมดฤดูกาลในเร็วๆ นี้ ถ้ายังไม่ถึงเวลา ดังนั้นคว้ามันไว้ถ้าคุณเห็นพวกเขา! ฉันชอบที่พวกเขาเป็นเหมือนอัญมณี เอ้ย พวกมันสวย



ความคิดเห็น:

  1. Taulabar

    I think, you will come to the correct decision. อย่าสิ้นหวัง.

  2. Brenten

    ฉันพอใจกับคุณ

  3. Gozuru

    ฉันคิดว่าฉันทำผิดพลาด ฉันสามารถพิสูจน์ได้ เขียนถึงฉันใน PM

  4. Taunris

    ฉันสามารถถามคุณ?

  5. Oko

    ฉันสามารถถามคุณ?

  6. Dokus

    ทำได้ดีมากความคิดของคุณยอดเยี่ยมมาก



เขียนข้อความ