สูตรใหม่

เชฟที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของอเมริกาปี 2012

เชฟที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของอเมริกาปี 2012

#25 เดวิด ชาง — 4 ล้านเหรียญสหรัฐ

เดวิด ชาง เชฟชาวเกาหลี-อเมริกันที่โด่งดังจากแฟรนไชส์ร้าน Momofuku ทั้งสี่แห่งในนิวยอร์ก หนึ่งในนั้นในซิดนีย์ ออสเตรเลีย และอีกสี่สาขาในโตรอนโต เชฟชาวเกาหลี-อเมริกัน เดวิด ชางเป็นผู้นำของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาร้านอาหารสำหรับอาหารฟิวชั่นเอเชีย ช้างไม่มีความผิดและไม่มีบท ซึ่งเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในสิ่งพิมพ์ของเขา ลัคกี้พีช — นิตยสารอาหารรายไตรมาสที่ฉุนเฉียวและดูหมิ่นเท่ากัน — ซึ่งเป็นหนังสือขายดีของ New York Times

#24 โฮเซ่ อันเดรส — 4.2 ล้านเหรียญ

ของเขา มินิบาร์ ในวอชิงตัน ดี.ซี. é ในลาสเวกัสและ เดอะบาซาร์ ในลอสแองเจลิสและตอนนี้ไมอามี่เป็นสถานที่แสวงบุญที่น่าตื่นเต้นที่สุดของอเมริกาสี่แห่งสำหรับผู้รักอาหารจริงจัง แต่อดีตลูกบุญธรรมของ Ferran Adrià ที่เกิดในสเปนนี้มีร้านอาหารอย่างน้อย 10 แห่ง หนึ่งในนั้นเป็นสถานที่ฟิวชั่นเม็กซิกัน-จีนในลาสเวกัสที่เรียกว่า China Poblano และอีกมากมายกำลังมา Think Food Group LLP ของเขาตอนนี้มีพนักงานประมาณ 800 คนและมีรายได้ต่อปีประมาณ 75 ล้านดอลลาร์ โดยมีหนังสือและรายการทีวีเป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ Andrés ประกาศว่าเขาเปลี่ยนCafé Atlántico ซึ่งเป็นสถานประกอบการ "nuevo Latino" ของ DC เป็นการชั่วคราวให้เป็นร้านอาหารอเมริกันแบบผุดขึ้นชื่อ America Eats Tavern หลังจากชนะรางวัลเชฟดีเด่นของมูลนิธิ James Beard Foundation ปี 2011 และได้ปรากฏตัวในรายชื่อผู้มีอิทธิพลมากที่สุดประจำปี 2012 Time 100 อาณาจักร Andrés ก็ปรากฏขึ้นอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

#23 พอล พรูดโฮมมี — 5.3 ล้านเหรียญสหรัฐ

วิกิมีเดียคอมมอนส์/Rotate Bot

ปัจจุบันเขาอาจมีร้านอาหารเพียงแห่งเดียวคือร้านดัง ครัวหลุยเซียน่าของ K-Paul ในนิวออร์ลีนส์ แต่ตำนานเคจุนคนนี้ ผู้ซึ่งเริ่มมีชื่อเสียงในฐานะหัวหน้าพ่อครัวที่ พระราชวังผู้บัญชาการมีลูกค้าเข้าแถวอยู่ข้างนอกมานานหลายปีแล้ว กิจการอื่นๆ ของเขารวมถึงตำราอาหาร 9 เล่ม รายการทำอาหารสำหรับโทรทัศน์สาธารณะในนิวออร์ลีนส์ และบริษัทเครื่องปรุงรสที่เขาเปิดตัวในปี 1983 ตอนนี้ Magic Seasoning Blends เติบโตขึ้นจนเต็มโรงงานขนาด 125,000 ตารางฟุตที่จัดส่งส่วนผสมของเครื่องเทศแบบแห้งของเชฟ ถู ซอสขวด และซอสหมักทั่วสหรัฐอเมริกาและ 29 ประเทศทั่วโลก และโพสต์บางสิ่งในละแวกใกล้เคียงที่มีรายได้ 10 ล้านดอลลาร์ในแต่ละปี

#22 ฌอง-จอร์จ วองเกอริชเตน — 6 ล้านเหรียญสหรัฐ

เจสสิก้า ชู

Vongerichten เขียนตำราอาหารห้าเล่ม สองเล่มร่วมกับ Mark Bittman และดำเนินกิจการร้านอาหารมากกว่า 20 แห่งในอเมริกาและต่างประเทศ รวมทั้งมิชลินสตาร์สามดาว Jean Georges ในแมนฮัตตัน - ภายใต้กลุ่มร้านอาหารของเขา Culinary Concepts และ Jean-Georges Enterprises แต่เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น: ในความร่วมมือกับเจ้าของภัตตาคาร Phil Suarez, Starwood Hotels & Resorts และ Catterton Partners เขาได้เริ่มเปิดร้านอาหารอิสระใหม่ ๆ มากถึง 50 แห่งในที่พักของ Starwood ในอีกสามถึงห้าปีข้างหน้า . และหากร้านอาหารที่ไม่มีที่สิ้นสุดไม่เพียงพอ Vongerichten ยังอ้างว่าเขาคิดค้นเค้กช็อกโกแลตหลอมเหลวในช่วงปลายยุค 80 ดังนั้น แม้แต่เรื่องเล็กน้อย เช่น การยุติคดีความ 2.2 ล้านดอลลาร์ที่พนักงานเสิร์ฟชนะคดีเกี่ยวกับคำแนะนำที่เบี่ยงเบนความสนใจ เป็นเพียงอุปสรรคสำหรับอาณาจักรนี้

#21 แอนโธนี่ บอร์เดน — 6.1 ล้านเหรียญสหรัฐ

Anthony Bourdain เป็นคนปากไม่ดีที่มีชื่อเสียงอีกคนหนึ่งใช้ประโยชน์จากบุคลิกแบดบอยของเขาให้ได้มากที่สุด Bourdain สร้างภาพลักษณ์แบดบอยของเขาด้วยหนังสือเล่มแรกของเขา ความลับในครัว, เผยให้เห็นพงศาวดารการทำอาหารที่เป็นความลับ ตอนนี้เขายังคงเชื่อมโยงกับร้านอาหาร Les Halles เพียงเล็กน้อยในฐานะ "Chef-at-Large" (ด่านหน้าในนิวยอร์กมียอดขายต่อปีประมาณ 3.7 ล้านเหรียญ) แต่รายได้ส่วนใหญ่ของเขามาจากการขายหนังสือของเขา การแสดงสดมากมาย (ซึ่งแต่ละรายมีรายได้ 50,000 ดอลลาร์) รายการโทรทัศน์ช่อง Travel Channel ไม่มีการจองและงานอื่นๆ เช่น การเขียนของเขาสำหรับ HBO's Treme.

#20 มาซาฮารุ โมริโมโตะ — 6.9 ล้านเหรียญสหรัฐ

อดีตหัวหน้าเชฟคนนี้ของ โนบุ เป็นเชฟกระทะเหล็กทั้งในญี่ปุ่นและอเมริกา และประสบความสำเร็จในการเปิดกิจการต่อไป mega-restaurants ในฟิลาเดลเฟียและนิวยอร์กซิตี้ ทุกวันนี้ ขอบเขตอันกว้างขวางของเขารวมถึงร้านอาหารในโบคา ราตัน รัฐฟลอริดา นาปาวัลเลย์ แคลิฟอร์เนีย ฮาวาย โตเกียว นิวเดลี และมุมไบ และเพื่อล้างมันทั้งหมด เขายังได้พัฒนาชุดอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น เบียร์สำหรับ Rogue Ales ของ Oregon นอกจากอาหาร (และเครื่องดื่ม) ทั้งหมดแล้ว โมริโมโตะเพิ่งเข้าสู่วงการการแสดงด้วยการปรากฏตัวบน ฮาวาย ไฟว์-0 ในปี 2011.

#19 กาย เฟียรี — 8 ล้านเหรียญสหรัฐ

ผู้ชนะในฤดูกาลที่สองของ เครือข่ายอาหารสตาร์ เป็นโรงไฟฟ้า ดาราดังที่ "ครู" เรียกเขาว่า "กุย" (เหมือนใน "กุยโด") เจ้าภาพ Food Network's ไดเนอร์ส ไดรฟ์อิน และไดฟ์ และ บิ๊กไบท์ของผู้ชาย มีร้านอาหารเจ็ดแห่ง ร้านหนังสือขายดีของ New York Times สองแห่ง ยอดขายหนังสือประมาณ 1.5 ล้านเหรียญสหรัฐ เสื้อผ้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตารางงานที่น่าตื่นเต้นของการปรากฏตัวต่อหน้าสาธารณชนที่ร่ำรวย ผู้คุ้มกันที่ขนาบข้างเขาเมื่อปรากฏตัวต่อหน้าสาธารณะ และทรงผมที่โดดเด่นในแบบของตัวเอง อย่างของโดนัลด์ ทรัมป์ ฤดูใบไม้ร่วงนี้ Fieri เริ่มต้นฤดูกาลที่ 15 ของ ไดเนอร์ส ไดรฟ์อิน และไดฟ์ และเปิดร้านอาหารในนิวยอร์กของเขาในไทม์สแควร์: Guy's American Kitchen and Bar

#18 ทอม โคลิคคิโอ — $8.1 ล้าน

แม้ว่าเชฟที่เคารพนับถือ (เขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งของแมนฮัตตันที่ได้รับรางวัล โรงเตี๊ยม Gramercy และปรุงสุกที่นั่นหลายปี) Tom Colicchio เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปในปัจจุบันจากความสะดวกสบายในบ้านของตัวเอง เขาได้กลายเป็นดาราทีวีในฐานะผู้พิพากษาใน ท็อปเชฟ (เขายังเป็นโปรดิวเซอร์ของรายการ และเป็นโปรดิวเซอร์ให้กับสปินออฟเรื่องหนึ่งด้วย สุดยอดเชฟมาสเตอร์) และชื่อเสียงของเขาได้ช่วยให้เขาขยายต้นฉบับของเขา ร้านอาหารหัตถกรรม ในนิวยอร์กไปยังสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับงานหัตถกรรมทั้งหมดแปดแห่งในลอสแองเจลิส ดัลลาส ลาสเวกัส และคาสิโน Foxwoods ในคอนเนตทิคัต นอกจากนี้ การจู่โจมของเขาในการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ 'วิชคราฟต์ ร้านแซนวิช ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม โฆษณาไดเอ็ทโค้กที่ประสบความสำเร็จน้อยกว่า อย่างน้อยก็ในแง่ของการสร้างแบรนด์ แต่เขายังคงต้องสั่ง 80,000 ดอลลาร์สำหรับการปรากฏตัวต่อสาธารณะ และตอนนี้แฟนของ ท็อปเชฟ สบายตัวกับ Colicchio บน a ท็อปเชฟ ล่องเรือจากไมอามีไปยังเม็กซิโกในเดือนเมษายน 2556 ด้วยราคาตั้งแต่ 699 ถึง 5,999 ดอลลาร์

#17 ริค เบย์เลส — 8.2 ล้านเหรียญสหรัฐ

Oklahoman รุ่นที่สี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ชัดเจนในการเป็นทูตด้านอาหารเม็กซิกันแท้ๆในอเมริกา แต่การที่เม็กซิโกกับภรรยาของเขาหลังจากที่ทำงานระดับปริญญาเอกด้านภาษาศาสตร์มานุษยวิทยาได้ทำให้ Bayless ประสบความสำเร็จในการทำอาหารรสชาติเม็กซิกัน . ตอนแรกมีหนังสือของเขา อาหารเม็กซิกันแท้ๆ: การทำอาหารระดับภูมิภาคจากใจกลางเม็กซิโก และร้านอาหารชิคาโกแห่งแรกของเขาที่ประสบความสำเร็จ ฟรอนเทร่า กริลล์. ตั้งแต่นั้นมา เขาได้ตีพิมพ์หนังสืออีก 5 เล่ม เปิดร้านอาหารอื่นๆ อีกหลายแห่ง รวมถึงร้าน Red O ที่เปิดตัวครั้งแรกในลอสแองเจลิสในปี 2010 และเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Frontera เขาไปถึงสนามบินด้วย Tortas Fronteraร้านขายแซนด์วิชและผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสำเร็จภายใต้ชื่อเดียวกับฟรอนเตรา อาณาจักรที่มีมูลค่าถึง 30 ล้านเหรียญสหรัฐและกำลังเติบโต ว่าเขายังเป็นผู้ชนะคนแรกของ สุดยอดเชฟมาสเตอร์ เป็นเพียงน้ำเกรวี่

#16 โธมัส เคลเลอร์ — 8.4 ล้านเหรียญสหรัฐ

Thomas Keller ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดของอเมริกา ไม่ได้ทำสิ่งเลวร้ายเกินไปสำหรับตัวเองตั้งแต่ออกจากนิวยอร์กซิตี้หลังจากความล้มเหลวของร้านอาหารแห่งแรกของเขาที่ Rakel การหาชายฝั่งตะวันตกที่น่ายินดีกว่านี้อีกเล็กน้อย Keller เป็นพ่อครัวที่เกิดในอเมริกาเพียงคนเดียวที่มีร้านอาหารระดับสามดาวมิชลินสองแห่ง เขาไม่ควรกังวลเรื่องเงินมากไปตลอดชีวิตเช่นกัน มี ต่อ Se (ทำเครื่องหมายการกลับมาที่บิ๊กแอปเปิ้ลที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง) และ The French Laundryแน่นอนพร้อมกับทั้งสาม Bouchons, สำหรับสิ่งนี้สิ่งนั้นโดยเฉพาะ, ห้า บูชอนเบเกอรี่ สถานที่ การพูดคุย และยอดขายหนังสือประมาณกว่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐ แม้แต่วิลเลียมส์-โซโนมาก็ขี่เสื้อโค้ตเคลเลอร์ พวกเขาขายชุดไก่ทอดอันโด่งดังของ Ad Hoc และคุกกี้ Bouchon Bakery

#15 ชาร์ลี พาลเมอร์ — 8.5 ล้านเหรียญสหรัฐ

เขาไม่จำเป็นต้องเป็นชื่อครัวเรือน แต่ด้วยความช่วยเหลือจากนักลงทุน Oliver Grace Palmer ได้สร้างอาณาจักรขึ้นอย่างช้าๆ แต่แน่นอนว่ามีรายได้ต่อปีประมาณมากกว่า 30 ล้านเหรียญ หลังจากที่ถูกคุมขังที่ ริเวอร์ คาเฟ่ ในบรู๊คลิน พาลเมอร์ได้รับชื่อเสียงในฐานะเจ้าของเชฟของต้นฉบับ รัศมี ในแมนฮัตตัน (ครั้งหนึ่งเคยให้ดาวสี่ดวงโดย The New York Times) Aureole ยังคงมีอยู่ในสถานที่อื่นในนิวยอร์ก (มีหนึ่งแห่งในลาสเวกัส) แต่วันนี้การถือครองของ Palmer ยังรวมถึงร้านอาหารอีกเก้าแห่ง (สามในนั้นขนานนามว่า ชาร์ลี พาลเมอร์ สเต็ก). ล่าสุดพาลเมอร์พบว่าตัวเองอยู่ใน Twitter ซึ่งรวมถึงขอโทษ Ottavia Bourdain (ใช่ ภรรยาของเชฟเด็กเลว Anthony Bourdain) ที่เสิร์ฟ "สเต็กที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยมีในชีวิต" ให้กับเธอ แต่ถึงแม้จะเสิร์ฟสเต็กดังกล่าว แต่พาลเมอร์ก็มีร้านขายของใช้ในบ้าน Lime Stone และ Hotel Healdsburg ใน Sonoma County ที่จะถอยกลับ

#14 ไมเคิล มินา — 8.7 ล้านเหรียญสหรัฐ

แม้ว่า Michael Mina จะขาดความน่าเชื่อถือทางทีวีหรือข้อเสนอหนังสือหลายเล่มของ Guy Fieri หรือ Bobby Flay แต่บริษัทของเขาเปิดร้านอาหาร 19 แห่ง และร้านอาหารเหล่านั้น — ทั่วอเมริกา ในแคลิฟอร์เนีย เนวาดา แอริโซนา ฟลอริดา มิชิแกน ดีทรอยต์ ดีซี และนิวเจอร์ซีย์ — ก็ไม่ธรรมดา ร้านอาหารบาร์นี้ของเขาใน ลาสเวกัส และ ซานฟรานซิสโก เป็นกิจการที่ได้รับดาวมิชลินและสถานที่ตั้งอื่นๆ ของเขาได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่องจากสื่อท้องถิ่นและระดับประเทศในด้านความเป็นเลิศ เนื่องจากเมื่อปีที่แล้ว Esquire ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปีของ Michael Mina San Francisco

#13 บ็อบบี้ เฟลย์ — 9 ล้านเหรียญสหรัฐ

“คุณพร้อมสำหรับการโยนทิ้งหรือยัง” จะดีกว่าถ้าคุณจะไปยุ่งกับการเงินของเชฟเหล็กคนนี้ เขาได้เป็นเจ้าภาพจัดรายการทีวีมากมายบน Food Network มีร้านอาหารแบบนั่งทาน 5 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาและอีกหนึ่งแห่งในบาฮามาส ร้านเบอร์เกอร์ 11 แห่ง (และกำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ) และตำราอาหาร 10 เล่ม ด้วยการปรากฏตัวทางทีวีทั้งหมด บางครั้งมันง่ายที่จะลืมไปว่า Flay สร้างชื่อเสียงให้กับเขาเพราะการทำอาหารที่ดี และทั้งหมดนี้ไม่มีประกาศนียบัตรมัธยมปลาย ราชาแห่ง Food Network เป็นเชฟดาวรุ่งแห่งปีของมูลนิธิ James Beard Foundation ในปี 1993 เพียงสองปีหลังจากเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขา เมซ่ากริลล์ บนถนนฟิฟท์อเวนิวของนครนิวยอร์ก

#12 แดเนียล บูลุด — 9.5 ล้านเหรียญ

เชฟชาวฝรั่งเศสผู้ไม่มีร้านอาหารในฝรั่งเศส โบลูดมีชื่อเสียงโด่งดังในนิวยอร์กซิตี้ ซึ่งเขาเปิดกิจการร้านอาหาร 8 แห่ง ได้แก่ Épicerie Bouludซึ่งถือเป็นการบุกตลาดค้าปลีกครั้งแรกของเขา (แม้ว่าเขาจะขายไวน์ยี่ห้อส่วนตัว แชมเปญ และแซลมอนรมควันมาอย่างยาวนาน) Dinex Group ของเขายังมีร้านอาหารในไมอามี่, ปาล์มบีช, ลอนดอน, ปักกิ่ง และสิงคโปร์ และอื่นๆ อีกมากมาย และบริษัทจัดเลี้ยงและจัดเลี้ยง Fêtes ของเขาเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก

#11 โนบุ มัตสึฮิสะ — 10 ล้านเหรียญ

โนบุ ร้านอาหารจะกลายเป็นเหมือนสตาร์บัคส์ บางครั้งดูเหมือนว่ามีทุกมุม เอาล่ะ นั่นเป็นการพูดเกินจริง แต่โนบุ มัตสึฮิสะ ผู้ซึ่งคิดค้นอาหารญี่ปุ่นขึ้นมาใหม่สำหรับผู้ที่ไม่ใช่ชาวญี่ปุ่น (ปลาค็อดดำของเขากับมิโซะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานเด่นของทศวรรษ 1990 ในร้านอาหารทั่วประเทศ) ทำหน้าที่ดูแลโดยมีองศาที่แตกต่างกัน ของการมีส่วนร่วมส่วนตัว ร้านอาหารเกือบ 30 แห่ง สามร้านที่ได้รับดาวมิชลิน ในสถานที่ต่างๆ ตั้งแต่แอสเพน โคโล เอเธนส์ และจากดัลลาสไปจนถึงดูไบ จากนั้น พิจารณาตำราอาหารทั้งสี่เล่มของเขา กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเย็นแบบดั้งเดิมของ Nobu Matsuhisa, สาเกระดับพรีเมียมและแบรนด์เบียร์ของเขา ไม่ต้องพูดถึงการเปิดโรงแรมของเขาในวัง Caesar’s Palace ในลาสเวกัสเร็วๆ นี้ และเป็นที่แน่ชัดว่าทำไมการปรากฏตัวของเขาถึงปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่ง จากที่กล่าวมาทั้งหมด มิตรภาพที่ใกล้ชิดของเขากับ Robert De Niro นั้นประเมินค่าไม่ได้

#10 เอเมริล ลากาสเซ่ — 10.5 ล้านเหรียญสหรัฐ

Emeril เป็นเชฟ Cher เทียบได้กับบุคลิกที่ร่าเริงของเขา (อย่างน้อยบนเวที) และเพราะคนทั้งโลกดูเหมือนจะรู้จักเขาด้วยชื่อจริงเพียงอย่างเดียว หลังจากที่ได้แฟนๆ ที่ทุ่มเทมากมายผ่านการแสดงของเขา เอเมริล ไลฟ์ — จริง ๆ แล้วเขาตั้งเครื่องหมายการค้าคำกระตุ้นเตือนที่คุ้นเคยของเขาว่า "BAM!" และใช้คำนี้กับสายผลิตภัณฑ์มากมายของเขา — เขาขายแบรนด์ของเขาให้กับ Martha Stewart Omnimedia ในปี 2008 พร้อมกับสิทธิ์ในตำราและรายการทีวีทั้งหมดของเขาในราคา $50 รายงาน ล้าน. เขายังคงเปิดร้านอาหาร 14 แห่ง รวมทั้งร้านเรือธงด้วย นิวออร์ลีนส์ของ Emeril และด่านหน้าในลาสเวกัสสี่แห่งเพื่อรักษาสถานะเชฟผู้มีชื่อเสียงของเขา

#9 ท็อดด์ อิงลิช — 11 ล้านเหรียญสหรัฐ

เจน บรูซ

ภาพบุคคลบนเว็บไซต์ของ Todd English ดูเหมือนผลงานของดาราสบู่มากกว่าเอกสารของพ่อครัวที่ทำงาน และภาษาอังกฤษก็มีปัญหาร่วมเช่นกัน — ในเดือนพฤษภาคม 2012 เขาเปิดใหม่อีกครั้ง มะกอก ร้านอาหารในย่านชาร์ลสทาวน์ของบอสตันหลังจากเกิดเหตุเพลิงไหม้หยุดดำเนินการในปี 2010 ในขณะที่ร้านอาหารซีฟู้ด Kingfish ของเขาใน Faneuil Hall ของบอสตันปิดตัวลงเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยต้องเผชิญกับคดีที่กล่าวหาว่าภาษาอังกฤษเป็นหนี้ค่าเช่ามากกว่า 1 ล้านดอลลาร์ แต่เขาดูแลบัญชีรายชื่อร้านอาหารทั่วประเทศ ( ดูเหมือนว่าตัวเลขจะผันผวนบ่อยครั้งอย่างเห็นได้ชัด) และกลุ่ม Olive ของเขาก็เติบโตได้แม้จะมีความพ่ายแพ้ดังกล่าวก็ตาม ผู้ทำเงินรายล่าสุดของอังกฤษเกี่ยวข้องกับการขายบริการทำอาหารผ่าน Groupon ในราคา $25,000 ทั้งหมดที่กล่าวมา ตำราอาหารของเขา รายการทีวียอดนิยม เครื่องครัวและน้ำมันมะกอกที่มีตราสินค้าของเขาเองช่วยเติมเต็มคลัง

#8 Joel Robuchon — 11.3 ล้านเหรียญสหรัฐ

"เชฟแห่งศตวรรษที่ 20" ในขณะที่เขาถูกขนานนามว่าโดยไกด์ของ Gault Millau กำลังสร้างความประทับใจอย่างแข็งแกร่งไม่แพ้กันในศตวรรษที่ 21 แม้ว่าเขาเพิ่งปิดร้านอาหารในนิวยอร์กเพียงแห่งเดียวในโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ แต่ Robuchon ก็ไม่เจ็บ Robuchon มีร้านอาหารประมาณ 20 แห่งทั่วโลกและมีดาวมิชลิน (26) มากกว่าเชฟคนอื่นๆ

#7 อแลง ดูคาสส์ — 12 ล้านเหรียญสหรัฐ

วิกิมีเดียคอมมอนส์/br1.com

Joël Robuchon ชาวชนบทของเขาอาจได้รับความเคารพนับถือจากนักวิจารณ์ส่วนใหญ่ในฐานะเชฟ แต่ Ducasse ผู้ซึ่งเป็นเจ้าของแผนกทำอาหารได้อย่างแน่นอน มีร้านอาหารเกือบ 30 แห่งและโรงแรม 3 แห่งทั่วโลก โดยมีรายได้รวมต่อปีมากกว่า 80 ล้านดอลลาร์ . เขาได้ทำผิด (สถานที่ดั้งเดิมในนครนิวยอร์กของเขาคือ Alain Ducasse ที่ Essex House ปิดตัวลงหลังจากหกปี) แต่ในปี 2548 และ 2553 เขาประสบความสำเร็จอย่างเหนือชั้นจากการมีร้านอาหารสามดาวมิชลินสามแห่งในปีเดียวกัน . การกรอกประวัติย่อของเขาเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารในปารีส ตำราอาหารนับไม่ถ้วน และบริษัทที่ปรึกษาที่เจริญรุ่งเรือง

#6 พอลล่า ดีน — 17 ล้านเหรียญสหรัฐ

Paula Deen ที่บางกว่า 30 ปอนด์ยังคงครองตำแหน่งราชินีแห่งอาหารทอด แต่มีการควบคุมส่วน ระหว่างเครื่องใช้ อาหาร เครื่องมือ และภาชนะสำหรับอาหารเย็นของเธอ รวมถึงการปรากฏตัวสดที่ร่ำรวยและยอดขายหนังสือประมาณ 4.5 ล้านดอลลาร์ รายการโทรทัศน์ของ Food Network และร้านอาหาร 2 แห่ง ซึ่งรวมถึง The Lady and Sonsสถานประกอบการเดิมของ Savannah, Ga. — ดูเหมือนเกือบจะคิดภายหลัง และแน่นอนว่าใครๆ ก็สงสัยได้เพียงว่ากระเป๋าของเบลล์ที่รักเนยนั้นรองรับยาเบาหวานชนิดที่ 2 ของ Novo Nordisk ได้มากเพียงใด

#5 มาริโอ บาตาลี — 18.5 ล้านเหรียญสหรัฐ

กลอนบาตาลีกำลังขยายตัว แม้ว่า Batali ที่เกิดในซีแอตเทิลจะเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเชฟชาวอิตาลีที่สวมกางเกง Crocs กางเกงขาสั้นและสีส้ม แต่มีความสนใจตั้งแต่นาสคาร์ไปจนถึงอาหารสเปนไปจนถึงมูลนิธิที่มีภารกิจคือ ความหลากหลายของทั้งแคตตาล็อกร้านอาหารของเขา (พิซซ่า ทาปาส อาหารกึ่งผับ อาหารทรัตโทเรีย อาหารอิตาลีชั้นสูง ฯลฯ) และการปรากฏตัวของสื่อของเขาเผยให้เห็นเชฟผู้มากความสามารถที่มีบุคลิกหลากหลาย เขาและหุ้นส่วน Joe Bastianich ได้เปิดร้านอาหารมากกว่า 15 แห่ง ซึ่งรวมถึงร้านที่หรูหรา เดล โพสโต, ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งแรกที่ได้รับสี่ดาวจาก The New York Times ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 และสาขาแรกในอเมริกาของร้านอาหารอิตาเลียน–มาร์เก็ตคอมเพล็กซ์ที่ชื่อว่า Eatalyกับ (อีกมากมาย) ที่จะตามมา ในฉบับล่าสุดของ Lucky Peach — นิตยสารอาหารรายไตรมาสของ David Chang — Batali อวดอ้างว่าอาณาจักรที่สร้างโดยเขาและ Bastianich มีมูลค่า 200 ล้านดอลลาร์

#4 โวล์ฟกัง พัค — $20 ล้าน

แม้ว่า Puck ที่มีชื่อตรงกันกับ "California Cuisine" ได้ทำงานด้านมุมของเหล่าคนดังอย่างหนัก แต่ความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่รู้จบของเขานำอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่พิซซ่าไปจนถึงอาหารเอเชีย ทำให้เขาได้รับความเคารพจากโลกของอาหาร กล้าได้กล้าเสียเมื่อมาถึง Puck สามารถอวดร้านอาหารรสเลิศ 21 แห่งทั่วประเทศ ตำราอาหารมากมาย อาชีพทางทีวีที่ปรากฏตัวบน Frasier, ลาสเวกัส, และ ซิมป์สัน เช่นเดียวกับการแสดงทำอาหาร Emmy และไลน์ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องครัว และเครื่องใช้ (ในหมู่พวกเขามีเครื่องชงกาแฟและฝักกาแฟที่จะไปด้วย) Puck ปรากฏตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ใน ติดตาม Kardashians เป็นพ่อครัวในพิธีวิวาห์ของ Kim Kardashian และ Kris Humphries ซึ่งนิสัยเสียก่อนไก่ย่าง กะหล่ำปลีคาราเมลคาราเมล และทรัฟเฟิลฤดูร้อนที่เขาเสิร์ฟ Puck ได้โจมตีอาหารอย่างรวดเร็วด้วยที่ตั้งของ Wolfgang Puck Express มากกว่า 50 แห่งในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้ยังปรากฏอยู่ในอาคารผู้โดยสารของสนามบินอีกด้วย Wolfgang Puck Worldwide หนึ่งในบริษัทของเขา ซึ่งดูแลร้านอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในบรรยากาศสบายๆ ของเขา คาดว่าจะมีมูลค่ามากกว่า 400 ล้านดอลลาร์ และประมาณการรายได้รวมต่อปีที่เกิดจากความกังวลต่างๆ ของเขาถึงมากกว่าสองเท่า

#3 Rachael Ray — $25 ล้าน

ลูกน้องของรายการทอล์คโชว์ของ Oprah Winfrey ในเวลากลางวัน Ray กลายเป็นพลังในตัวเอง ในฐานะหัวหน้าครอบครัวที่ใส่ใจเรื่องการเงินและรีบเร่งทำครัว เรย์สร้างชื่อให้ตัวเองด้วย Food Network ยอดฮิตอย่าง $40 ต่อวัน และ อาหาร 30 นาที. ตามรอย Winfrey ตอนนี้ Ray มีนิตยสารของตัวเอง Everyday with Rachael Ray และรายการทอล์คโชว์ตอนกลางวัน ราเชล เรย์ โชว์ส่งเสริม carpe diem ทัศนคติที่ทำได้ - ทางออกที่คู่ควรสำหรับพ่อครัวที่มีเสน่ห์ แม้ว่าเธอจะเป็นหนึ่งในไม่กี่คนในรายชื่อนี้ที่ไม่ได้เป็นเจ้าของร้านอาหารของเธอเอง – เนื่องจากทุกอย่างจะต้องหมดภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น – มีรายงานว่า Ray นั่งอยู่บนโชคลาภที่จะทำให้ Momma Winfrey ภาคภูมิใจ

#2 เจมี่ โอลิเวอร์ — 28.8 ล้านดอลลาร์

ในที่สุดเมื่อได้ใช้ชื่อเล่นที่ฟังดูยั่วยวนว่า "The Naked Chef" (ซึ่งอันที่จริงแล้วหมายถึงความชอบในการทำอาหารที่เรียบง่าย ไม่ใช่เครื่องแบบของเขาขณะทำอาหาร) โอลิเวอร์จึงเป็นที่รู้จักในด้านการกุศลและการเคลื่อนไหวด้านอาหารของเขา อาหารที่เน้นส่วนผสม แม้ว่า Oliver จะมีร้านอาหารมากกว่า 30 แห่งในสหราชอาณาจักร ดูไบ และออสเตรเลีย แต่คนอเมริกันก็คุ้นเคยกับรายการทำอาหารและรายการเรียลลิตี้เกี่ยวกับอัตราโรคอ้วนในเด็กของอเมริกามากกว่า การปฏิวัติอาหารของ Jamie Oliver. ในระหว่างการรณรงค์เพื่อขจัดการบริโภคอาหารขยะ ล่าสุด Oliver ได้สร้างความตกใจให้กับผู้ชมด้วยการยกย่องภัยคุกคามต่อชาวอเมริกันที่ใส่ใจสุขภาพ McDonald's และการรับรองวาระการกินเพื่อสุขภาพ ในปี 2012 เขาได้สร้าง "รายการรวย" ของเดอะซันเดย์ไทมส์อีกครั้ง ซึ่งระบุมูลค่าสุทธิของเขา (เมื่อเทียบกับรายได้ประจำปีของเขา) ที่ 150 ล้านปอนด์ หรือประมาณ 237 ล้านดอลลาร์

#1 กอร์ดอน แรมเซย์ — 38 ล้านเหรียญสหรัฐ

ชาวสกอตที่สกปรกคนนี้เป็นที่รู้จักดีที่สุดในอเมริกาสำหรับรายการเรียลลิตี้โชว์ตามร้านอาหารของเขา ซึ่งรวมถึง FOX Network's ครัวนรก และ ฝันร้ายในครัว — มากกว่าความเป็นจริงของร้านอาหารของเขา แต่เขาเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับดาวมิชลินทั้งหมด 13 ดาวและปัจจุบันถือ 12 ดวง ยังไม่ชัดเจนว่าเขายังมีส่วนร่วมกับเขามากแค่ไหน ลอสแองเจลิส และ นิวยอร์ก ร้านอาหาร แต่สถานประกอบการ 11 แห่งในลอนดอนของเขาทำให้เขายุ่งอย่างแน่นอน แม้ว่า Ramsay จะยังคงโทรหาที่บ้านในลอนดอน (มักจะละเลยที่ดินมูลค่า 2 ล้านเหรียญในลอสแองเจลิส) ฟอร์บส์ตั้งชื่อให้เขาเป็นพ่อครัวที่มีรายได้สูงสุดในสหรัฐอเมริกาในปี 2555


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุด 10 คนที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุด 10 คนที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


10 บล็อกเกอร์อาหารอเมริกันที่มีความสามารถมากที่สุดที่น่าติดตาม

พ่อครัวแม่ครัวที่แสวงหาแรงบันดาลใจมักหันไปหาตำราอาหาร อย่างไรก็ตาม ในโลกปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาไอเดียดีๆ บล็อกเกี่ยวกับอาหารมีจำนวนนับพันรายการสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับบล็อกอาหารที่จะประสบความสำเร็จและโดดเด่น จะต้องมีเสียงที่หลงใหลในการขับรถไซต์ นี่คือรายชื่อบล็อกเกอร์ด้านอาหารที่มีพรสวรรค์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกา


ดูวิดีโอ: Rez ameriške borovnice v prvih dveh letih po sajenju (ธันวาคม 2021).