+
สูตรดั้งเดิม

กะหล่ำปลีแคริบเบียนกับซอสไวน์รสเผ็ด

กะหล่ำปลีแคริบเบียนกับซอสไวน์รสเผ็ด

  • สูตรอาหาร
  • ประเภทจาน
  • กับข้าว
  • ผักเครื่องเคียง

การตีความของฉันเกี่ยวกับอาหารแคริบเบียนรสเผ็ดเสิร์ฟที่ร้านอาหารจาเมกาที่ยอดเยี่ยมใกล้บ้านของฉัน ฉันชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไก่กระตุกข้าวจาเมกาและถั่วลันเตาทอดและขนมปังข้าวโพด

6 คนทำสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 4

  • น้ำ 120ml
  • 1/2 กะหล่ำปลีขนาดกลางคว้านและหั่นเป็นชิ้น
  • ข้าวโพดหวาน 1 หู
  • เนย 110 กรัมละลาย
  • 2 ช้อนโต๊ะเวอร์มุตต์แห้งหรือไวน์ขาว
  • 1/2 ช้อนชาหอมแดงสับ
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบสับ
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • พริกขี้หนูแดงบดตามชอบ

วิธีPrep: 15min› Cook: 20min› Ready in: 35min

  1. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้ววางในตะกร้านึ่ง ใส่ตะกร้าลงในกระทะพร้อมกับน้ำ นำไปต้มด้วยไฟปานกลางและวางหูของข้าวโพดหวานลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวโพดหวานจะนุ่ม นำตะกร้าออกจากกระทะและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
  2. ตัดหูข้าวโพดหวานเป็นสี่ชิ้นแล้วใส่ลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี รวมเนยเวอร์มุตหอมแดงกระเทียมเกลือพริกไทยและพริกชี้ฟ้าแดง เทกะหล่ำปลีลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แยกสลัดออกเป็นสี่จานแล้วตกแต่งด้วยข้าวโพดหวานหนึ่งชิ้น

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(5)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (4)

โดย sueb

ฉันใช้ข้าวโพดแช่แข็งงานนำเสนอจึงไม่ใช่สิ่งที่ควรจะเป็น ฉันเคยกังวลเกี่ยวกับไวน์กับกะหล่ำปลีและข้าวโพด แต่รสชาติอ่อนมาก ฉันไม่ได้ใช้เนยใด ๆ และยังคงรสชาติดีอยู่! -24 ก.พ. 2552