สูตรใหม่

พาสต้าหมึก Squid ในสูตรซอส Gorgonzola

พาสต้าหมึก Squid ในสูตรซอส Gorgonzola

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • พาสต้า
  • พาสต้าง่ายๆ

นี่คือพาสต้าจานเด็ดที่รสชาติดีพอ ๆ กับหน้าตา

27 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 6

  • พาสต้าหมึกดำปลาหมึก 500 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • 3 หอมแดงสับ
  • กระเทียม 5 กลีบสับละเอียด
  • ไวน์ขาว 225 มล
  • น้ำสต๊อกไก่ 225 มล
  • ชีสกอร์กอนโซล่า 225 กรัมครัมเบิล
  • มะเขือเทศบด 150 กรัม
  • 5 ชิ้น prosciutto หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ครีมเดี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
  • พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาสด 6 ใบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

วิธีPrep: 10min› Cook: 30min› Ready in: 40min

  1. นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มเล็กน้อยตั้งไฟให้เดือด ใส่พาสต้าและปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นอัลเดนเต้ ท่อระบายน้ำ.
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง ผัดหอมแดงและกระเทียมจนเหลือง เทไวน์และน้ำสต๊อกไก่ นำไปต้มและคนให้เข้ากันใน Gorgonzola ใส่มะเขือเทศบดและโปรซิอุตโต นำไปต้ม ผัดในครีมลดความร้อนและเคี่ยว 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มพาสต้าและโยนให้เคลือบเท่า ๆ กัน ปรุงจนพาสต้าผ่านความร้อน ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานและใบโหระพา

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(29)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (24)

โดย BRYN

ส่วนผสมที่น่าสนใจ ... คำสั่งผสมสีแฟชั่น ... ชื่อเก๋ไก๋ในเมือง: "พาสต้าหมึก - หมึกกับซอส Pink Gorgonzola" สูตรนี้สร้างความคาดหวังสูงในทันที - และอาหารก็อร่อยส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมอาหารนี้คือการหาพาสต้าหมึกปลาหมึกซึ่งแน่นอนว่าไม่มีรสชาติเหมือนปลาหมึก แม้ว่ามันจะคุ้มค่ากับความพยายาม - พาสต้าสีดำมันเป็นแค่พาสต้ากับซอสสีชมพู (ซอสสีชมพูที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติเป็นที่ยอมรับ ... แต่อาหารจะไม่นำเสนอมากเท่าที่จะทำได้) ที่กล่าวว่า ... บางคน (เช่นพ่อที่รักของฉัน แต่กลัว) ก็จะไม่ยอมรับสิ่งผิดปกติ อาหารสีไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหน ในกรณีนี้คุณอาจต้องการไปตามเส้นทางพาสต้าที่ไม่มีสีและแต่งจานด้วยการพูดว่าสตรอเบอร์รี่รูปแฟนหรืออย่างอื่นที่ไม่คาดคิดเมื่อฉันทำอาหารจานนี้อีกครั้งฉันอาจจะผัดถั่วสนสักหน่อย พื้นผิว แต่อย่างอื่นจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร และนั่นก็รวมถึงสีพาสต้าด้วย! -02 ต.ค. 2547

โดย LUCKYKEL

ซอสที่ดีจริงๆ เพื่อให้เหมาะกับเมนูของฉันฉันเปลี่ยนกุ้งและเห็ดเป็นโปรสกุวิตโตและเสิร์ฟพร้อมผักโขมเฟตต์ รีวิวคลั่งจากทุกคน! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่สร้างสรรค์ -08 พฤษภาคม 2549

โดย Meghan

อร่อยมากและทำง่ายมาก ฉันเปลี่ยนแค่สามอย่าง 1) ฉันไม่มีหอมแดงเลยใช้หอมใหญ่สับแทน 2) ฉันใช้ซองไก่ที่ปราศจากโซเดียมในถ้วยน้ำแทนสต็อกไก่ 3) ฉันมีชีสกอร์กอนโซล่า 5 ออนซ์เท่านั้น แต่ก็เพียงพอแม้ว่าสูตรจะเรียกร้องให้ 8 ออนซ์ -28 ธ.ค. 2550