สูตรใหม่

สตูเนื้อตุ๋นเบียร์สูตรโคลแคนนอน

สตูเนื้อตุ๋นเบียร์สูตรโคลแคนนอน

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • เนื้อวัว
  • เนื้อตุ๋น

นี่คือสูตรสตูว์เนื้อทำให้เนื้อละลายในปากในน้ำเกรวี่รสเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับโคลแคนนอน ครอบครัวของคุณจะรักสิ่งนี้!

260 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 8

  • สตูว์
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อวัว 1 (3 ปอนด์) ตัดไขมันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม
  • แป้งธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสับหยาบ 150 กรัม
  • แครอทสับหยาบ 125 กรัม
  • เบียร์ดำ 1 ขวด (330 มล.)
  • ใบกระวาน 2 ใบ
  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
  • Colcannon
  • เบคอน 3 ราเชอร์
  • มันฝรั่ง 1 กก. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
  • กะหล่ำปลีหั่นบาง 175 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะนมอุ่น
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ
  • พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีPrep: 1hr› Cook: 2hr› Ready in: 3hr

  1. เปิดเตาอบที่ 170 C / Gas 3.
  2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลางจนร้อนจัดและนำเนื้อวัวออกเป็น 2 ก้อนคนให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน นำเนื้อวัวทั้งหมดกลับไปที่หม้อปรุงอาหารโรยด้วยแป้งและคนเบา ๆ เพื่อเคลือบเนื้อด้วยแป้ง ผัดหัวหอมแครอทเบียร์ดำใบกระวานโหระพาเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทย 1/2 ช้อนชากระเทียมและซอสวูสเตอร์เชียร์ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดฝา
  3. ใส่หม้อตุ๋นลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที เปิดออกผัดสตูว์และปรุงอาหารจนเนื้อนุ่มมากและของเหลวจะลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 45 นาที
  4. ใส่เบคอนลงในกระทะใบใหญ่และปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางพลิกเป็นครั้งคราวจนสุกสม่ำเสมอประมาณ 10 นาที หั่นเบคอนแล้วพักไว้
  5. ประมาณ 30 นาทีก่อนสตูว์จะพร้อมทำโคลแคนนอน: วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเกลือ นำไปต้มจากนั้นลดความร้อนเป็นไฟปานกลางปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20 นาที ระบายและปล่อยให้ไอน้ำแห้งประมาณหนึ่งหรือสองนาที
  6. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้แล้วเติมน้ำ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเข้าไมโครเวฟด้วยไฟสูงประมาณ 2 1/2 นาที เปิด (ระวังไอน้ำ) และผัดกะหล่ำปลี ปิดฝาและเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 2 1/2 นาทีจนกะหล่ำปลีสุกเล็กน้อย แต่ไม่เละ เทของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางกะหล่ำปลีไว้
  7. ใส่มันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่นมเนยเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ตีมันฝรั่งด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนเป็นครีม ผัดกะหล่ำปลีเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งจนเข้ากัน
  8. ตักโคลแคนนอนตักใส่จานปั้นเป็นโพรงแล้วเติมสตูว์เนื้อตุ๋นลงไป

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(292)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (219)

ทั้งครอบครัวคิดว่าอร่อยมาก ฉันจะกลับมาอีกแน่นอน -31 มี.ค. 2555

อร่อยขนาดนี้จะทำอีก! -31 มี.ค. 2555

สูตรเด็ด - ง่ายมากละลายในปากและมันฝรั่งบดที่ลูก ๆ ชอบ - ขอบคุณ 13 ก.พ. 2558