สูตรดั้งเดิม

สูตร Gingersnaps

สูตร Gingersnaps

  • ตำรับอาหาร
  • ประเภทจาน
  • บิสกิตและคุกกี้
  • บิสกิตขิง

สูตรคุกกี้ขิงนี้เป็นแบบคลาสสิก พริกไทยดำอาจดูแปลก แต่ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติ! สูตรนี้ทำชุดใหญ่จึงเหมาะสำหรับการขายเค้กหรือช่วงเทศกาลคริสต์มาส

10 คนทำสิ่งนี้

ส่วนผสมให้บริการ: 72

  • แป้งธรรมดา 750 กรัม
  • โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาผงฟู
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  • ขิงบด 4 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 4 ช้อนชา
  • กานพลูบด 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
  • เนยจืด 225 กรัมนิ่ม
  • น้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลเข้ม 220 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำผลไม้สีดำ 325 กรัม

วิธีPrep: 45min› Cook: 10min› Extra time: 1hr chilling› Ready in: 1hr55min

  1. ร่อนแป้งบิคาร์บผงฟูเกลือขิงอบเชยกานพลูและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน กันไว้ ในชามขนาดใหญ่หรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้นโดยใช้ไม้พายตีเนยและน้ำตาลจนฟูและฟู ตีไข่ทีละฟองแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆผสมในส่วนผสมที่ร่อนไว้ แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
  2. เปิดเตาอบที่ 180 C / Gas 4 บนพื้นผิวที่มีแป้งเล็กน้อยรีดแป้งให้หนา 3 มม. ตัดเป็นรูปทรงที่ต้องการด้วยเครื่องตัดบิสกิต วางคุกกี้ห่างกัน 3 ซม. ลงบนถาดอบ
  3. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนคุกกี้กรอบ แต่ไม่มืด นำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท ตกแต่งตามต้องการ

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(11)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (9)

โดย Sue A.

ง่ายอย่างแท้จริง ฉันรีดแป้งด้วยน้ำตาลผง เมื่อฉันขาดกากน้ำตาลและประกอบขึ้นด้วยน้ำผึ้งมันก็ใช้ได้ดี! น้ำตาลผงเคลือบน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำเปล่าและวานิลลาทำให้เป็นไอซิ่งที่ดีสำหรับสิ่งเหล่านี้และแห้งเป็นมันวาวและแข็ง สารสกัดจากมะนาวก็ดีเหมือนกัน -12 ธ.ค. 2552

โดย rose

ทำง่ายและรสชาติดี (ส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งคือผงซินนามอน ... ช่วยเพิ่มความหอมของคุกกี้) คิดว่าหวานไปหน่อยแนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาล -8 ส.ค. 2549

คอลเลกชันเพิ่มเติม


ดูวิดีโอ: Peanut Curry Chicken - How to Make Chicken with Peanut Curry Sauce (มกราคม 2022).