สูตรอาหารที่ผิดปกติ

สูตรหน่อไม้ฝรั่งและสลัด Pancetta

สูตรหน่อไม้ฝรั่งและสลัด Pancetta

  • สูตรอาหาร
  • ประเภทจาน
  • สลัด
  • สลัดผัก
  • สลัดหน่อไม้ฝรั่ง

นี่คือสลัดง่ายๆที่น่าอัศจรรย์ ทำหน้าที่เป็นผู้เริ่มต้นด้วยความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่

3 คนทำสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 8

  • หน่อไม้ฝรั่ง 1 กก. ตัดแต่ง
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • 125g pancetta หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา

วิธีPrep: 10min› Cook: 15min› Ready in: 25min

  1. ใส่หน่อไม้ฝรั่งในหม้อนึ่งที่มีน้ำเดือดสูงกว่า 2.5 ซม. แล้วปิดฝา ปรุงจนนุ่ม แต่ยังคงเนื้อแน่นประมาณ 2 ถึง 6 นาที สะเด็ดน้ำเย็นในชามน้ำแข็งระบายบนกระดาษในครัวแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
  2. ในกระทะขนาดกลางใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะหรือไฟกลาง - ต่ำ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมประมาณ 2 ถึง 3 นาที เพิ่ม pancetta และปรุงอาหารต่อไปคนให้เข้ากันประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล
  3. นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะที่เหลือน้ำมะนาวและ Dijon ลงในส่วนผสมของกระเทียม - แพนเซ็ตตา เทซอสให้ทั่วหน่อไม้ฝรั่ง

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(2)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (2)

โดย ALINDNIC

แนวคิดนี้มีศักยภาพและรสชาติดี แต่วิธีการเตรียมล่วงหน้าไม่อนุญาตให้เกิดขึ้น อย่างไรก็ตามฉันจะทำสิ่งนี้อีกครั้งด้วยการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้ในการเตรียม: Saute pancetta จนกรอบและมีการแสดงผลไขมันทั้งหมด นำออกจากกระทะพักไว้ ผัดกระเทียมลงในน้ำที่หยดลงในกระทะและปรุงอาหารจนโปร่งแสงและมีกลิ่นหอม นำออกจากความร้อนใส่ dijon และน้ำมะนาว หยดน้ำมันมะกอกในขณะที่กวนให้เป็นอิมัลชัน แต่งหน่อไม้ฝรั่งลวกแล้วเก็บในตู้เย็น ทันทีก่อนเสิร์ฟโยนชิ้น pancetta ที่กรอบ ถั่วไพน์ปิ้งก่อนเสิร์ฟก็เป็นส่วนที่ดี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส -18 เม.ย. 2550

โดย Ed Grivner

นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกับข้าวมื้อเย็นในวันวาเลนไทน์ของเรา สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนไปคือเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งอุ่น ๆ และใช้มัสตาร์ดดิจอนทั้งหมด 1 T น้ำมะนาวและกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติให้หน่อไม้ฝรั่ง -17 ก.พ. 2554


ดูวิดีโอ: เกษตรกรอสาน แนะวธปลกหนอไมฝรง ทำอยางไร เกษตรกรอสานพอเพยง #ลงตอมเกษตรผสมผสานบานทง (มกราคม 2022).