สูตรอาหารที่ผิดปกติ

สูตรสตูว์ปลาเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรสตูว์ปลาเมดิเตอร์เรเนียน

  • สูตรอาหาร
  • ประเภทจาน
  • จานหลัก
  • สตูว์และหม้อตุ๋น
  • สตูว์ปลา

สตูว์ปลาไขมันต่ำแสนอร่อยนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น แค่เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ๆ สดๆแล้วก็สนุกได้เลย!

67 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 6

  • 4 กลีบกระเทียมสับ
  • 2 หัวหอมสับ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาสต้าโถ 1 (700g)
  • น้ำ 1.25L
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 30 กรัม
  • ผักชีสดสับ 30 กรัม
  • ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • เนื้อปลาคอด 675 กรัมคีบ
  • พาสต้าแห้ง 75 กรัม (รูปร่างเล็ก ๆ )
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีPrep: 15min› Cook: 45min› Ready in: 1hr

  1. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา เติมพาสต้าด้วยของเหลวน้ำผักชีฝรั่งและผักชี นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
  2. ผัดซอสวูสเตอร์ไชร์อบเชยปาปริก้าและปลาคอด เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ใส่พาสต้าลงไปเคี่ยวต่ออีก 8 นาทีหรือจนกว่าพาสต้าจะนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำบด

ทางเลือกอื่นสำหรับ cod:

ลองสูตรนี้กับโคลีสดราคาไม่แพงหรือหน้ามุ่ย ทั้งคู่อยู่ในตระกูลปลาค็อด แต่มีราคาถูกกว่ามากและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือพ่อค้าแม่ค้า

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(60)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (48)

นี่น่ารักด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนจริงๆ ดูเหมือนสมุนไพรหลายชนิดสำหรับฉันดังนั้นฉันจึงลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งและมันก็มากมาย เพิ่มมะกอกดำด้วย -07 พ.ย. 2557

โดย Beth Rowbottom

ฉันผิดหวังมากในสูตรนี้ ฉันทำมันสองครั้งและทั้งสองครั้งมันก็รสชาติเหมือนซุปซินนามอนมากเกินไป ครั้งแรกที่ฉันใช้ซินนามอนดัตช์โดยไม่ได้ตั้งใจและคิดว่าถ้าใช้อบเชยแบบบดเป็นประจำมันจะดีกว่า แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปมากนัก กินได้เพียงอย่างเดียวและดูเหมือนว่ามันจะดีเมื่อคุณกินครั้งแรก แต่มันก็ไม่ดี ฉันลองเพิ่มเครื่องปรุงรสอิตาเลียนซอส Worcestershire มากขึ้นพริกหยวกและพริกแดงแห้ง แต่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรช่วยปรับปรุงรสชาติได้ฉันผิดหวังเพราะรีวิวดูดี แต่สามีบอกว่าสูตรนี้ต้องยกนิ้วให้ ค่อนข้างแปลกที่มาจากเขาเพราะโดยทั่วไปแล้วเขาชอบทุกอย่างที่ฉันทำจะไม่ทำอีก ขออภัย -29 พฤษภาคม 2548

โดย Caroline C.

ฉันทำได้โดยการผัดหัวหอมสับเห็ดสับหนึ่งกำมือพริกเหลืองครึ่งหนึ่งและกระเทียม 2 กลีบ ฉันเพิ่มมะเขือเทศกระป๋องซอสมะเขือเทศ 2/3 กระป๋องเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน ฉันเคี่ยวซอสจนหัวหอมนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นเติมปลาค็อด 1/2 ปอนด์ (ซึ่งฉันหมักไว้ในน้ำมะนาวและพริกไทยดำข้ามคืน) ฉันอุ่นมันทั้งหมดจนปลาสุก (ประมาณ 20 นาทีอีกครั้ง) และเสิร์ฟบนพาสต้าโดยมีชีสขูดด้านบนเล็กน้อย อร่อย! ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจ -16 มี.ค. 2547


ดูวิดีโอ: ครวชนสง EP 4 สตไกอบ (มกราคม 2022).