สูตรใหม่

พาสต้าถั่วเหลือง

พาสต้าถั่วเหลือง

1. ต้มถั่วเหลืองเป็นเวลา 30 นาทีด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่น้ำเกลือ 1 ลิตรลงในหม้อ เมื่อเริ่มเดือด ใส่พาสต้า ทิ้งไว้ 15 นาที

3. ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เมื่อหัวหอมกลายเป็นแก้ว ใส่ถั่วเหลืองลงไป ปล่อยให้เหลืองเล็กน้อย (เติมน้ำมันถ้าจำเป็น)

4. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในถั่วเหลืองผสมเป็นครั้งคราวและหลังจาก 10 นาทีใส่ zacusca ทิ้งไว้อีก 5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกานพลูกระเทียมบด


ความอยากอาหารที่ดี!


ข้าวราดถั่วเหลือง

อาหารที่คล้ายกันที่ฉันได้ลิ้มลองเป็นครั้งแรกในร้านอาหารจีนแห่งหนึ่ง (ถ้าไม่ใช่ที่นี่ จะเป็นพาสต้าข้าวที่บ้าน & # 8221 หรือไม่) ครั้งที่สอง สาม และนับไม่ถ้วนที่ตามมา ฉันคลั่งไคล้พวกเขามาก! ขณะอดอาหาร ฉันมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่มีพาสต้าข้าว ฉันพบมัน ฉันปรุงมัน และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ฉันเสนอสูตรเพื่อความสนใจของคุณ

INGREDIENT (2 pers.): ESTIMATED TIME & # 8211 30 min

พาสต้าข้าว & # 8211 100 gr
ถั่วเหลือง & # 8211 150 gr
บวบ & # 8211 1 ชิ้น
หัวหอม & # 8211 1/2 ชิ้น
แครอท & #8211 2 ชิ้น.
กระเทียม & # 8211 1-2 ลูกสุนัข
น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว & #8211 2-3 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราแช่พาสต้าเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำร้อน (น้ำประปาไม่เดือด!)

ในขณะเดียวกันเตรียมซอส เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียดมาก แครอทและบวบ & # 8211 ฟางบางมาก (2 ซม. x 3 มม.) ถั่วเหลืองถ้าใหญ่ไปเราก็ตัดให้ยาว 3-4 ซม.

ตั้งกระทะ (ลึก) เทน้ำมันลงไป แล้วใส่แครอทลงไป ใน 5 นาทีเราเพิ่มบวบ

อีก 5 นาทีใส่ถั่วเหลืองและกระเทียมสับ

สะเด็ดเส้นพาสต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. จากนั้นใส่ผักลงไปในกระทะ

ราดด้วยซีอิ๊วขาวและตั้งกระทะบนไฟอีก 1-2 นาที คลุกเคล้าให้เข้ากัน


ไก่ผัดซีอิ๊วน้ำผึ้ง

1. ใส่ไก่ลงในถาดแก้วหรือพลาสติก ใส่แป้งข้าวโพด น้ำมัน ซอสพริก น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว เหล้า และขิง ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา หมักไว้สองชั่วโมง

2. ต้มพาสต้าในหม้อใบใหญ่

3. ระหว่างนี้ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใบใหญ่แล้วทอดไก่จนเหลือง

4. ใส่ซอสหมักบนไก่ พาสต้า และผักโขมสับละเอียด งานเลี้ยง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟทันที

อกไก่ 750 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า
มาเลย์ 30 กรัม
น้ำมัน 30ml
ซอสพริกหวาน 30 มล.
น้ำผึ้ง 45 มล.
ซีอิ๊วขาว 45 มล.
เหล้า 45ml
20g ของ ขิง สด
พาสต้า tagliatelle 1 ห่อ
น้ำมัน
ผักโขม 150 กรัม


เกี่ยวกับพาสต้าโฮลมีลและสิ่งที่ต้องเตรียมด้วย

อีสเตอร์ถือเป็นอาหารเฉพาะสำหรับอิตาลีมาโดยตลอด แต่วิวัฒนาการของอีสเตอร์นั้นมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและซับซ้อน รูปแบบปัจจุบันของพาสต้าที่ปรุงและแพร่กระจายไปทั่วโลกนั้นแตกต่างอย่างมากจากการรับรองครั้งแรกของการเตรียม

พาสต้ามีที่มาอย่างไร?

สำหรับผู้เริ่มต้น ชื่อจริงของพาสต้านั้นมาจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มหรือเป็นแป้ง และความสม่ำเสมอของแป้งเมื่อผสมในตอนแรก นอกจากนี้ ชื่อของพาสต้าที่รู้จักมากกว่า 200 สายพันธุ์นั้นมาจากรูปร่างเฉพาะของพาสต้าแต่ละรูปร่าง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าพาสต้ามักจะ & # 8211 และยังคง & # 8211 กินสดปรุงทันทีหลังจากเตรียมแป้ง ต่อมา พาสต้าถูกทำให้แห้งและเก็บไว้เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ซึ่งก่อให้เกิดพาสต้าในปัจจุบันซึ่งครองชั้นวางในร้านค้า

ต้นกำเนิดของพาสต้าเป็นที่ถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิงตลอดประวัติศาสตร์ แต่ยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนในเรื่องนี้ มีตำนานหรือทฤษฎีที่ว่าอีสเตอร์ถูกนำเข้ามาในภูมิภาคอิตาลีจากส่วนอื่น ๆ ของโลก & # 8211 ในประเทศจีนโดยเฉพาะ & # 8211 หรือว่าพวกเขามีอยู่ในภูมิภาคนั้นตั้งแต่สมัยก่อนโรมัน

อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - อีสเตอร์มีอยู่ในอิตาลีตั้งแต่ก่อนยุคกลางและการเป็นตัวแทนนั้นสามารถพบได้ในงานเขียนและงานศิลปะของนักเขียน กวี หรือจิตรกรหลายคน นอกจากนี้ พาสต้ายังได้รับการดัดแปลงและตีความในระดับภูมิภาค โดยผสมผสานส่วนผสมและซอสที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น พาสต้าผสมกับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเท่านั้นในศตวรรษที่ 19

ในตอนแรกพาสต้ากับซอสและไส้ถือเป็นอาหารที่ร่ำรวยที่สุด อย่างไรก็ตาม ด้วยราคาข้าวสาลีที่ราคาถูกลงและการจำกัดอาหารทางศาสนา พาสต้าจึงแพร่หลายไปในทุกด้าน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 พาสต้าได้กลายเป็นอาหารหลักสำหรับผู้คนในบางส่วนของคาบสมุทร สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของการแพร่กระจายของพาสต้าคือการประดิษฐ์เครื่องจักรที่ช่วยให้สามารถผลิตอาหารได้ในขนาดที่ใหญ่ขึ้น

พาสต้าโฮลวีต

พาสต้าโฮลมีลมีวิวัฒนาการและกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับพาสต้าสีขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการที่เข้มข้น พาสต้าโฮลมีลทำมาจากแป้งที่ได้จากการบดข้าวสาลีไม่ขัดสีต่างจากพาสต้าสีขาว

พาสต้าโฮลมีลสามารถให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายต้องการเพื่อให้ได้รับพลังงาน พาสต้าโฮลมีลหนึ่งถ้วยให้คาร์โบไฮเดรตประมาณ 37 กรัม ซึ่งเราควรบริโภคจากซีเรียล ผักและผลไม้ คาร์โบไฮเดรตเป็นธาตุอาหารหลักที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของกล้ามเนื้อ เซลล์เม็ดเลือดแดง และระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม

พาสต้าโฮลมีลยังเป็นแหล่งใยอาหารที่สำคัญซึ่งสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร ไฟเบอร์ยังสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ร่วมกับแร่ธาตุที่พบในพาสต้า ไฟโตเคมิคอลในธัญพืชไม่ขัดสีสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้

พาสต้าโฮลมีลอุดมไปด้วยวิตามินหรือแร่ธาตุ B-complex เช่น ซีลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม และแมงกานีส วิตามินบีมีความสำคัญต่อระบบประสาทและเมตาบอลิซึมที่แข็งแรง ทองแดงมีบทบาทสำคัญในการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดงและระบบประสาท ภูมิคุ้มกันหรือระบบหัวใจและหลอดเลือด และแมกนีเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิตหรือรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของกระดูก

จะทำอย่างไรกับพวกเขา?

พาสต้ามีหลายรูปแบบและสามารถหาได้จากซีเรียลหลายชนิด ซึ่งนิยมมาจากข้าวสาลี (หอยทาก แบบสั้น แบบเกลียว และแบบธรรมดา) ที่มาจากข้าวไรย์ (หอยทาก เปลือกหอย และแบบชนบท) หรือข้าวโอ๊ต (แบบสั้น) ดังนั้น คุณมีทางเลือกและเราขอเสนอ 6 สูตรเพื่อสุขภาพสำหรับพาสต้าโฮลมีล ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันแบบแพ็คกล่องหรือสำหรับมื้อเย็นที่รับประทานร่วมกับคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย

  • สูตรแรกคือพาสต้ากับฟักทองและซอสเพสโต้เย็น สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้พาสต้าโฮลมีลที่ทำจากข้าวโอ๊ต ซูกินี มะเขือเทศราชินี โหระพา กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
  • ต่อไป เรามีสูตรสำหรับพาสต้าโบโลเนสกับถั่วเลนทิล พาสต้าข้าวโอ๊ตบด ถั่วเลนทิล และผักสดที่ผสมผสานกันนี้จะช่วยเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนที่คุณต้องการ
  • อีกสูตรดั้งเดิมคือพาสต้าคาโบนาร่ากับเห็ด คุณจะได้ซอสครีมน้ำนมข้าว ซึ่งเหมาะกับพาสต้าโฮลวีตและเห็ดเท่านั้น
  • หากคุณต้องการสูตรอื่นที่มีไวท์ซอส เราขอแนะนำพาสต้ากับซอสวีแกน Alfredo ถั่วและถั่ว สูตรพาสต้าเกลียวทั้งหมดพอดีกับสูตรนี้ นอกจากนี้ คุณสามารถเก็บสูตรซอสอัลเฟรโดสำหรับสูตรอาหารมังสวิรัติอื่นๆ เช่น ลาซานญ่า ผักอบ หรือน้ำสลัดง่ายๆ ได้
  • สูตรคลาสสิก แต่อร่อยและรสชาติพอ ๆ กันคือพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ และสำหรับสูตรง่ายๆ นี้ คุณต้องมีพาสต้าข้าวสาลีแบบเกลียวทั้งมื้อ นอกเหนือไปจากมะเขือเทศสด หัวหอม ผักโขม และโหระพา
  • สูตรสุดท้ายที่เรานำเสนอคือพาสต้าโฮลมีลที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวไรย์กับซอสเฮเซลนัท เนื้อสัมผัสที่ไม่คาดคิดในสูตรนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าสนใจกับทุกคนในครอบครัว

พาสต้าสามารถนำมารวมกันในรูปแบบที่คาดเดาได้หรือคาดเดาไม่ได้มากที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำคือทดลองและลองใช้ชุดค่าผสมใหม่เสมอ ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรดังกล่าว แต่ปรับให้เข้ากับความชอบและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ!


พาสต้ามิโซะถั่วเหลือง

ซอสมิโซะขาวได้มาจากถั่วเหลืองหมัก ยีสต์ และเกลือ ซึ่งเป็นการเตรียมสุขภาพจากถั่วเหลือง ซอสนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และเอ็นไซม์ และสามารถใช้เป็นน้ำสลัดหรือในอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น & # 8211 อ่านที่นี่เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ในหม้อใบใหญ่ ต้มน้ำสำหรับพาสต้า ปรุงตามคำแนะนำบนฉลาก

ขนานกัน ให้ตัดหัวหอมและผัดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ใส่เห็ดสับและบวบลงไป แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเทลงในชามขนาดใหญ่

ในกระทะเดียวกัน ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟปานกลางจนละลาย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด จากนั้นเติมซอสมิโซะและค่อยๆ เติมน้ำประมาณหนึ่งถ้วยสำหรับต้มพาสต้า มากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการสำหรับซอส

หลังจากที่พาสต้าเดือด สะเด็ดน้ำ ตักใส่จาน ใส่ผัก ตามด้วยพาร์สลีย์สับ และซอสมิโซะ


โปรตีนพาสต้าเส้นเฟตตูชินีถั่วเหลืองและคีนัว MAX SPORT 200 gr

MAX SPORT พาสต้าโปรตีนถั่วเหลืองและคีนัวเฟตตูชินี พาสต้าถั่วเหลืองออร์แกนิกและคีนัวออร์แกนิกที่มีปริมาณโปรตีนสูง เฟตตูชินีพาสต้าออร์แกนิคปราศจากกลูเตน

ส่วนผสม: 95% BIO ถั่วเหลือง 5% BIO quinoa BIO = จากพืชที่ได้รับการรับรองทางนิเวศวิทยา เกษตรกรรมนอกสหภาพยุโรป

เตรียม: ใส่พาสต้าลงในชามด้วยน้ำต้มและใส่เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้พาสต้าเดือดประมาณ 3-5 นาที ระบายพาสต้าในกระชอน เพลิดเพลินกับพาสต้ากับซอสเพสโต้หรือซอสที่คุณชื่นชอบ หรือจะใส่ในซุปหรืออาหารจานอื่นๆ ก็ได้

สภาพการเก็บรักษา: ในที่แห้ง, ป้องกันจากความร้อน. เนื้อหา: 200 กรัม ผู้ผลิต: MAX SPORT s.r.o. สโลวาเกีย

คุณจะหลงรัก Fettuccine Organic Quinoa ยอดนิยม พาสต้าเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนอินทรีย์ที่มีฉลากสะอาด มันรวมประโยชน์การทำงานที่ทันสมัยที่สุด - พวกเขาเป็นออร์แกนิก, วีแก้น, ปราศจากกลูเตน, มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง, ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ, ไม่มี GMOs, จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขายังเหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เป็นแหล่งโปรตีนสำหรับมังสวิรัติ ตัวเลือกปลอดกลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือทางเลือกที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ เป็นพาสต้าที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส


อาหารเช้ามังสวิรัติที่กระปรี้กระเปร่า ดีต่อสุขภาพ และอร่อยพร้อมใน 5 นาที - ยกจิตวิญญาณของคุณ

ตื่นเช้ายังไง?
ยากง่าย?
คุณไม่พอใจ, ประหม่า, เหนื่อย?
บางทีคุณอาจมีอาการคลื่นไส้และปวดท้อง
อย่างที่ผมเป็นมามากกว่า 30 ปี ฉันรู้จักคนจำนวนมากที่รู้สึกแย่ในตอนเช้า
นี่ไม่ใช่สัญญาณที่ดี หมายความว่ามีบางอย่างผิดปกติกับชีวิตของคุณ
เมื่อคุณป่วยทางกาย คุณก็ป่วยทางจิต และในทางกลับกัน.
ย่ำแย่.
แต่ฉันหวังว่าคุณจะไม่ป่วย และโดยทั่วไปแล้วคุณไม่ได้อารมณ์เสีย

ถ้าคุณเป็นคนตื่นเช้า ฉันยินดีกับคุณ

ฉันจะนอนมากถึง 12 ทุกวันไม่ว่าจะนอนกี่โมง
แต่ฉันไม่เคยทำอย่างนั้น
ฟังนะ ตอนนี้ตี 4:15 และฉันยืนอยู่ได้สักพักแล้ว
ฉันไม่ได้บอกว่าฉันตื่นทุกวันเวลานี้ ไม่ ฉันมักจะตื่นระหว่าง 05.30 - 06.00 น.
แม้ว่าฉันจะไม่ต้องการ ไม่.

วันนั้นมี 24 ชั่วโมง และฉันมีเรื่องต้องทำมากเกินไป ฉันจะนอน แต่ฉันไม่มีเวลา
มันยากสำหรับฉันที่จะตื่น ไม่ใช่ว่ากระโดดจากเตียงแล้วกระโดด แต่เต็มไปด้วยพลังและความสุข
ไม่ ตรงกันข้าม แต่ฉันทำต่อไป

  • เพราะเรามีหน้าที่และหน้าที่
  • เพราะเราต้องไปเรียนหรือทำงาน
  • เพราะฉันมีครอบครัวที่ต้องเลี้ยงดู
  • เพราะเราต้องพาลูกไปโรงเรียน
  • เพราะเรากำลังสร้างบ้านหรือต้องดูแลคนป่วย

ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ และเหตุผลอื่นๆ อีกมากมายที่ไม่ได้อยู่ในรายการนี้ อาหารเช้าเป็นอาหารว่างที่สำคัญที่สุดของวัน
เห็นมื้อเช้าแล้วต้องยิ้มอยู่แล้ว

ทำกาแฟของคุณเอง - กาแฟธรรมชาติจากเมล็ดกาแฟบด คุณไม่จำเป็นต้องมีรถ คุณไม่จำเป็นต้องมอคค่า ทำในกาต้มน้ำบนกองไฟ
กลิ่นที่จะกระจายออกไปจะทำให้คุณมีความสุขโดยอัตโนมัติ
คุณไม่จำเป็นต้องดื่มถ้าคุณไม่ชอบก็แค่ทำมัน ทำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่น
ทำก่อน. อย่าดื่ม สูดดมกลิ่นขณะเตรียมอาหาร

แม้ว่าฉันจะตื่นยาก แต่เช้าฉันก็ไม่เคยอารมณ์เสีย ตรงกันข้าม ฉันยิ้ม ฉันแค่ยิ้มให้กับความคิดที่จะทานอาหารเช้าแสนอร่อยเพราะฉันสมควรได้รับมัน

และคุณสมควรได้รับเพียงเพราะคุณได้รับแจ้งและมองหาแนวคิดที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น

คุณเคยได้ยินโจ๊กไหม?
ข้าวต้มเป็นเกล็ดธัญพืชดิบบดละเอียดหรือบดละเอียด (ไวยากรณ์ฮาลาล.)
พวกเขามักจะเป็นส่วนผสม แต่ก็สามารถเป็นข้าวโอ๊ตได้
เป็นอาหารเช้าของชาวอังกฤษตั้งแต่สมัยโบราณ
และเชื่อฉันเถอะว่านี่คืออาหารที่ดีที่สุด

นอกจากจะมีสุขภาพดีอย่างที่สุดแล้ว โจ๊กยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย และสามารถปรุงได้ภายในเวลาสูงสุด 4 นาที คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในครัว

คุณรู้วิธีเปิดเตาหรือเปิดไมโครเวฟหรือไม่?
นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เพื่อทำอาหารเช้านี้

คุณเคยกิน?
ถ้าไม่คุณควรเริ่มตอนนี้
มันยกขวัญกำลังใจทันทีของคุณ
ถ้าคุณมักจะหลีกเลี่ยงการกินในตอนเช้าเพราะว่าคุณไม่สบาย ให้กินข้าวต้มแล้วอาการคลื่นไส้จะหายไปเหมือนปลา
ฉันพูดจากประสบการณ์
ฉันใช้เวลา 30 ปีในการค้นพบความอัศจรรย์ของอาหารเช้านี้
นั่นคือ: ปาฏิหาริย์ที่บริสุทธิ์

ข้าวต้มอร่อยในฤดูหนาว มันทำให้คุณอบอุ่นร่างกายถ้ามันร้อน นั่นคือวิธีที่พวกเขากิน ข้าวต้มร้อนหรือร้อนร้อน อย่าให้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีและห้ามปรุงอาหารก่อน 1 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ในตอนเย็น
ข้าวต้มเป็นอาหารว่าง

ข้าวต้มสามารถเสิร์ฟได้ทุกเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน ไม่ใช่แค่อาหารเช้าเท่านั้น
ฉันกินมันในตอนเย็นแทนอาหารเย็นและระหว่างวันเมื่อฉันต้องการอะไรดีๆใน 2 นาที

ข้าวต้มเป็นอาหารที่ดี ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาล

ข้าวโอ๊ต ไม่ ชาร์จพลังงานให้คุณทั้งวัน


ด้วยกลีบดอกไม้ คุณเคยกิน? ประเสริฐ!
ข้าวต้มมีอยู่ในถุงทั่วโลก รวมทั้งในโรมาเนีย
บางทีเขาอาจจะไม่เขียนโจ๊กบนถุง เพราะเราไม่มีวัฒนธรรมนี้ เขียนเกล็ดของบางสิ่งบางอย่าง มักจะเป็นไข่
มองหาพวกเขาบนชั้นวางอาหารเช้า
ฉันพูดดีที่สุด แต่มันขึ้นอยู่กับรสนิยม

อย่าซื้อข้าวต้มกับผลไม้หรือสิ่งมหัศจรรย์อื่นๆ สารเคมีมากเกินไป
ถ้าคุณต้องการเพิ่มคุณค่า ฉันจะให้ไอเดียเจ๋งๆ แก่คุณตอนนี้

ข้าวต้มทำด้วยนมวัว (หรือแพะ) หรือนมผัก
สามารถเสิร์ฟง่ายๆ กับน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ดอกแดนดิไลออน เป็นต้น) แต่สามารถเติมแต่งด้วยทุกอย่างที่คุณนึกออกได้ รวมถึงส่วนผสมที่มีรสเค็ม เช่น ชีส มะกอก ซาลามี่ และอื่นๆ

  • ช็อคโกแลต: เกล็ดหรือชิ้น, ขาวหรือดำ
  • Raffello หรือช็อกโกแลตละลายอื่นๆ ไม่ใช่พวกน้ำตาลแข็ง อาจจะไม่ใช่มอนเชอรี่หรือลูกอมแอลกอฮอล์อื่นๆ อย่างน้อยก็ไม่ใช่ในตอนเช้า คุณก็แค่ไม่ใช่คนติดเหล้า!
  • ผลไม้สด: แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะม่วง อะโวคาโด กล้วย สตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ องุ่น กีวี ฯลฯ ไม่ใช่ส้ม
  • ผลไม้แห้ง เช่น ถั่ว อัลมอนด์ ถั่วลิสง พิสตาชิโอ ฯลฯ
  • ผลไม้แช่แข็ง
  • เมล็ดของ: ทานตะวัน ฟักทอง แฟลกซ์ งา ฯลฯ

ก็มีส่วนผสมของผลไม้ตากแห้งกับกล้วย โกจิ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ มะพร้าว เปลือกส้ม และอะไรก็ไม่รู้ ฉันไม่ชอบกล้วยจากส่วนผสมนี้ ฉันไม่รู้ว่าทำไม. พวกเขาดูเหมือนจะไม่มีรสนิยมใด ๆ
ลูกเกดเป็นรายการโปรดของฉัน
ฉันชอบลูกเกด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใส่มันลงในอาหารคาวและหวานมากมาย

ฉันเพิ่งทำลูกเกดเสร็จและไม่ได้สังเกต ฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะไม่มีลูกเกดในบ้าน
และฉันต้องการโจ๊กลูกเกด
ฉันแค่หมดหวังที่จะเป็น 5 ในตอนเช้าและยังไม่มีอะไรใกล้ แถมไม่รู้สึกอยากไปไหนเลย
ฉันเปิดลิ้นชักสารพัดและพบลูกเกดในช็อกโกแลต
นั่นคือทั้งหมดที่ฉันต้องการ

ไอเดียอร่อยอะไรอย่างนี้ สิ่งที่น่าแปลกใจ การผสมผสานของช็อกโกแลตและลูกเกดในโจ๊กทำให้ฉันหลงไหล
มันยกจิตวิญญาณของฉันทันที!
นี่คือเหตุผลที่โพสต์นี้

  • ได้นมร้อนหรือเย็น ไม่สำคัญ วัว แพะ หรือผัก ประมาณ 200 มล. ถ้าคุณทำในไมโครเวฟ ให้ใช้ชาม หากคุณทำให้ไฟลุกไหม้ ให้ใช้กาต้มน้ำหรือกระทะ
  • ใส่ข้าวโอ๊ต 4-5 ช้อนโต๊ะลงในนมที่เทลงในภาชนะที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน และเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาทีบนไฟอ่อน และ 2 ในไมโครเวฟ
  • ใส่ช็อกโกแลตลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ คลุกแล้วกินร้อน ๆ เพื่อตบคอของคุณ อย่างที่ฉันทำ ฉันแนะนำให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพราะมันไม่ดีต่อฟัน

เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จากรายการด้านบน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทพื้นผัดเล็กน้อย

ฉันไม่ชอบหวานและไม่ใส่น้ำตาลเลย แต่ใส่ได้.

โจ๊กรสเค็มยังไม่อยู่ในอาหารของฉัน

ภาพถ่ายมาจาก Pixabay ยกเว้น 3 ชิ้นที่เป็นของฉัน
ฉันไม่ได้ถ่ายรูปอาหารทุกจาน แต่ฉันรับรองว่าฉันได้ลองเครื่องปรุงทั้งหมดที่คุณเห็นในภาพเหล่านี้


พาสต้าชิราทากิสำหรับการลดน้ำหนัก - สูตรและเคล็ดลับ

ใครที่ควบคุมอาหารจะรู้ว่าพาสต้าไม่ค่อยเป็นตัวเลือกหากเป้าหมายของคุณคือลดน้ำหนัก เพราะมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีสูงทำให้ไม่เป็นตัวเลือกที่ดี ไม่เพียงเท่านั้น พาสต้าธรรมดายังช่วยให้อิ่มท้องและในเวลาสั้นๆ คุณจะรู้สึกหิวอีกครั้ง

ลองนึกภาพพาสต้าแคลอรีต่ำแคลอรีต่ำที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพพิจารณาว่าเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่นี่คือคุณสมบัติหลักของ "ปาฏิหาริย์" ซึ่งก็คือ shirataki

ชิราทากิวางคืออะไร?

Shirataki เป็นแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่นและเป็นหนึ่งในพาสต้าประเภทเดียวที่สามารถรวมอยู่ในอาหารที่มีข้อ จำกัด ได้จึงได้รับสมัครพรรคพวกจากทั่วโลก

แม้ว่าจะไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่พาสต้า shirataki สามารถรวมไว้ในสูตรใดก็ได้ แต่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในเวอร์ชันที่มีส่วนผสมของเอเชีย

ทำไมถึงทำชิราทากิ?

องค์ประกอบของน้ำพริกนี้น่าทึ่งมาก: เป็นน้ำ 97% และเส้นใย 3% ชิราทากิทำมาจากกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นสายพันธุ์ของเส้นใยจากหัวของตระกูลมันเทศที่รู้จักกันในชื่อบุก หัวนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น จีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ชื่อญี่ปุ่น ชิราทากิ หมายถึง "น้ำตกสีขาว" ซึ่งหมายถึงสีที่เกือบจะโปร่งใสและเนื้อสัมผัสที่เป็นน้ำของบะหมี่ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ภายใต้ชื่อบุกบุก

มีพาสต้าชิราทากิถั่วเหลืองแบบต่างๆ ในองค์ประกอบ แม้ว่าจะมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตมากกว่า แต่ค่าเหล่านี้ไม่ได้มาใกล้เส้นก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนถั่วเหลืองและมีสุขภาพดีมาก

ไฟเบอร์บุกมีมากจนสามารถพบได้ในผงเป็นอาหารเสริม พาสต้าชิราทากิเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นเยี่ยมและสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ อาหารที่มีเส้นใยสูงยังทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น ทำให้ชิราทากิเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก

พาสต้า shirataki ลดน้ำหนักหรือไม่?

พาสต้านี้สามารถเป็นพันธมิตรที่สำคัญมากในการเดินทางของคุณเพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากมันรวมแคลอรีต่ำมากกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ และเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้ การหมักไฟเบอร์ให้เป็นกรดไขมันสามารถกระตุ้นการหลั่งของฮอร์โมนที่เรียกว่า YY peptide ซึ่งทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของกลูโคแมนแนนซึ่งมีอยู่ในชิราทากิในอาหารแคลอรีต่ำที่ช่วยลดน้ำหนัก

ทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันเพื่อยับยั้งความหิวหลังจากกลืนกินผลิตภัณฑ์ ทำให้พาสต้าชิราทากิเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการบริโภคน้อยลง แต่โดยไม่ละเลยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล

ข้อมูลทางโภชนาการ

ค่าสำหรับพาสต้าชิราทากิปรุงสุกบวกหรือลบ 120 กรัมของผลิตภัณฑ์

เตรียมตัวอย่างไร?

บะหมี่ชิราทากิพร้อมแล้ว แต่หลายคนรู้สึกไม่สบายใจกับเนื้อสัมผัส กลิ่น และรสชาติที่ผิดปกติ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อปรับปรุงความประทับใจแรกพบของผลิตภัณฑ์

  1. ล้างพาสต้าในน้ำเย็นด้วยรางน้ำ
  2. ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้ง
  3. ในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่พาสต้าที่เหลือเป็นเวลาหนึ่งนาที
  4. ท่อระบายน้ำ
  5. ตั้งกระทะให้ร้อนและเพิ่มพาสต้า คนตลอดเวลา ประมาณห้านาที

ขั้นตอนเหล่านี้มีความสำคัญในการกำจัดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และเพื่อให้เนื้อพาสต้ามีความแน่นยิ่งขึ้น

ฉันสามารถใช้สูตรอะไรได้บ้าง

พาสต้าชิราทากิสามารถใช้แทนพาสต้าแบบดั้งเดิมได้ในเกือบทุกสูตร ตั้งแต่สลัดพาสต้าเย็น ไปจนถึงซอสร้อน หรือแม้แต่ซุป

เนื่องจากไม่มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นมากนัก จึงเข้ากันได้ดีกับซอสที่มีรสชาติเข้มข้นและแม้กระทั่งในซุปมิโซะ อาหารญี่ปุ่นทั่วไป เหมาะสำหรับใช้กับสูตรอาหารเอเชียที่มีเครื่องเทศเข้มข้น เช่น ขิง แกง น้ำมันงา ซีอิ๊ว เป็นต้น

พาสต้าชิราทากิง่าย ๆ เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารฤดูร้อน เช่น พาสต้าเส้นกรอบกับผักสด

โดยรวมแล้ว มันเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตตามปกติโดยไม่ละเลยสูตรอาหารโปรดเหล่านั้น

อาหารและเครื่องดื่ม

1. ปุย กุง เปา คู ชิราตากิ

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าครึ่งกิโลกรัม
  • บะหมี่ชิราทากิห่อใหญ่
  • แชมเปญสไลซ์ 170 กรัม
  • 2 พริกแดงหั่นเป็นเส้น
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงทอด ¼ ถ้วย
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา (โชยุ)
  • เชอรี่ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา.
  • ½ เม็ดน้ำซุปไก่
  • ซีอิ๊วขาว (โชยุ) 6 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
  • เชอรี่ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  • ไพเพอร์แห่งอาณาจักรเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ผสมส่วนผสมหมักในภาชนะแก้วและเพิ่มไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ขณะปรุงอาหารทะเล ให้เตรียมพาสต้าชิราทากิตามที่เรียนรู้ทีละขั้นตอนด้านบนแล้วพักไว้

ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากันในชามขนาดกลางแล้วพักไว้

ในกระทะหรือกระทะให้อุ่นน้ำมันมะกอกแล้วใส่พริกไทยจนเหลืองทอง ใส่เห็ด พริกหยวก และไก่หั่นเต๋า เพลิดเพลินดีประมาณห้านาที เพิ่มพาสต้าและผสม

นำซอสที่ผสมไว้แล้วไปตั้งไฟ ใส่เฮเซลนัทและผสมให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาทีหรือจนข้น

ใส่ซอสลงในพาสต้า โรยด้วยกุ้ยช่ายและก็พร้อม

2. บะหมี่ชิราทากิใส่ผักและงา

วัตถุดิบ:

  • ยาทาผมเทวดาชิราทากิห่อใหญ่
  • ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกไทยสด ½ ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทขูด ½ ถ้วย
  • พริกหยวกแดง ½ ถ้วย
  • พริกเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เตรียมพาสต้าชิราทากิตามคำแนะนำด้านบนแล้วพักไว้

ในชามผสมซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, กระเทียม, ขิง, น้ำมันงา, น้ำมันพริกไทยและน้ำให้เข้ากัน ใส่แครอท ปาปริก้า และกุ้ยช่าย ตั้งเครื่องปรุง.

เพิ่มพาสต้าและผสมให้เข้ากัน กดกุ้ยช่ายและเมล็ดงา

3. บะหมี่ชิราทากิกับผักโขม

วัตถุดิบ:

  • กระเทียม 1 หัว
  • น้ำมันมะกอก
  • กะหล่ำดอกใหญ่ 1 เส้น
  • ½ น้ำซุปผักเม็ด
  • นมหรือนมผัก ½ ถ้วย
  • ผงหัวหอม 1 อัน
  • เคล็ดลับลูกจันทน์เทศ
  • พริกไทยร้อนเล็กน้อย
  • เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • บะหมี่ชิราทากิห่อใหญ่
  • ผักโขมหนึ่งห่อ
  • แชมเปญสไลซ์ 300 กรัม
  • หัวหอมสับครึ่งลูก
  • ชาถั่ว 1 ถ้วย.

วิธีการเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 220 องศา

นำกานพลูกระเทียมออกในฟอยล์อลูมิเนียมแล้วอุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

ต้มกระทะด้วยน้ำและเกลือแล้วใส่กะหล่ำดอกสับประมาณสิบนาที นำออกจากน้ำแล้วใส่กะหล่ำดอกในเครื่องปั่นพร้อมกับมันฝรั่งผักที่เจือจางแล้วในน้ำร้อน นม ผงหัวหอม ลูกจันทน์เทศ พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำ นำกระเทียมออกจากเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ให้เอาออกแล้วใส่กลีบกระเทียมที่ผัดไว้ลงไปด้วย ตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ผักโขมลงในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที และเมื่อเย็นแล้ว ให้เอาน้ำส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ในกระทะ แช่หัวหอมและตัวอย่างในน้ำมันมะกอกด้วยเกลือเล็กน้อยประมาณห้านาทีจนหัวหอมโปร่งใส

ใส่ซอสกะหล่ำดอก ผักโขม พาสต้าชิราตากิ และถั่ว ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวสักครู่ ตั้งเครื่องปรุง.

4. บะหมี่ชิราทากิไก่รสเผ็ดและถั่วลิสง

วัตถุดิบ:

  • บะหมี่ชิราทากิห่อใหญ่
  • ไก่ไม่มีกระดูกครึ่งกิโลกรัมไม่มีหนังหั่นเป็นเส้น
  • ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 กานพลูกระเทียมสับ
  • ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสพริกไทยอื่นๆ)
  • ซีอิ๊วขาว (โชยุ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ 2 เม็ด
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยถั่วไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา ½ ช้อนชา
  • บร็อคโคลี่ 350 กรัม
  • ผักชีเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ผสมขิง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ หรือซอสรสเผ็ดอื่นๆ ที่คุณเลือก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเพื่อทำน้ำดอง เพิ่มไก่ลงในแถบและหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เตรียมพาสต้าชิราทากิแล้วพักไว้

ใส่น้ำสต๊อกไก่กับขิงที่เหลือ กระเทียม ซอสเผ็ด และซีอิ๊วขาว เพิ่มเนยน้ำผึ้งและถั่วลิสงแล้วนำไปต้ม เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เคล็ดลับสำหรับชิราทากิให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกคือทำขั้นตอนนี้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงหรือแม้กระทั่งวันก่อน เพื่อให้บะหมี่ดูดซับเครื่องเทศทั้งหมด

ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้ความร้อนน้ำมันงาและใส่ไก่พร้อมกับน้ำดอง ปล่อยให้มันทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที เพิ่มบรอกโคลีเป็นเวลาสองนาทีและเพิ่มพาสต้า โรยผักชี เสร็จแล้ว

โพลีฟีนอลเป็นสารเคมีในพืช สิ่งเหล่านี้เป็นผลมาจากกระบวนการเผาผลาญที่พืชต้องผ่าน โดยปกติแล้วจะสร้างการป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตหรือการรุกรานจากผู้ล่า ในทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนางานวิจัยจำนวนมากขึ้นเนื่องจากความสนใจในประโยชน์ที่เป็นไปได้ที่โพลีฟีนอลสามารถมอบให้กับสุขภาพของเราได้ เมื่อพวกเขาจากไป

แป้งมะพร้าวทำมาจากมะพร้าวขูดแห้งและกำลังได้รับความนิยมในตลาดเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ เป็นแป้งที่มีเนื้อมะพร้าวบางเบา ซึมซับได้สูง และสามารถใช้ทำอะไรก็ได้ที่ใช้แป้งธรรมดา มะพร้าวเป็นอาหารลดน้ำหนักหรือไม่? ใช้ดีกว่าค่ะ


พาสต้าผัก เหมาะสำหรับห่อและแซนวิช

ใครก็ตามที่คิดค้นสเปรด & # 8211 และเรียกอีกอย่างว่าขนมอบ & # 8211 ทำได้ดี พาสต้าผักอร่อยมาก มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ทานง่าย ทานได้ทุกมื้อ ทุกช่วงเวลาของวัน เมื่อความหิวเอาชนะความอดทน คุณสามารถกินพาสต้าผักง่ายๆ บนขนมปัง กับสิ่งที่อยู่ใกล้ๆ (ชีสเต้าหู้ มะกอก ผักใบเขียว หรือผักสด) หรือถ้าเวลาไม่กดดันคุณ คุณสามารถใช้มันในอาหารแปรรูปเบาๆ ได้ พูดอีกอย่างก็คือ ถ้าคุณมีมันในตู้กับข้าวหรือในตู้เย็น คุณจะรอด เพราะคุณสามารถผสมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว แค่มีไอเดีย และถ้าคุณไม่มี เราจะให้คุณ :).

เชฟ Daniela Dan ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ให้แนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารสองแบบที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ Sano Vita สิ่งที่ต้องทำคือเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ (ถั่วแดง: คลาสสิก พริกแดงหรือพริกหรือถั่วร้อน - กับมะเขือเทศและหัวหอมกับพริกและทาร์รากอน) ไปทำงานแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติ


ถั่วเหลืองมีความสัมพันธ์กับมะเร็งหรือไม่?

ถั่วเหลืองเป็นอาหารหลักสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติเพื่อเพลิดเพลินกับถั่วเหลือง แต่หลายคนเลิกกินถั่วเหลืองเนื่องจากข่าวเชิงลบที่พวกเขาได้รับในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตอาหารจากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสิบปีที่ผ่านมา แต่ตอนนี้คนส่วนใหญ่กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้น้อยลงมาก หรือแม้แต่เลิกกินโดยสิ้นเชิง ทำไม? ถั่วเหลืองไม่ดีสำหรับคุณ? หลายบทความบอกว่าถั่วเหลืองจะทำให้เกิดมะเร็ง นั่นคือสิ่งที่หลายคนคิดในวันนี้ โดยเฉพาะผู้หญิงกลัวการกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเพราะมีความเกี่ยวพันกับมะเร็งเต้านม ลองดูที่ผนังของข้อเท็จจริง

ถั่วเหลืองทำหน้าที่เหมือนเอสโตรเจน

นี่เป็นความจริงบางส่วน ถั่วเหลืองมีสารประกอบที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน สารประกอบนี้มีลักษณะทางเคมีคล้ายกับเอสโตรเจน Ei se mai si comporta in corp precum estrogenul totusi ei sunt cu mult mai slabi decat estrogenul gasit in corp. Pe baza unor studii se pare ca un nivel mai mare de estrogen inseamna un risc mai inalt de cancer la san, ceea ce ar duce la concluzia ca, daca izoflavonele se comporta ca estrogenul, atunci si ele vor determina un risc mai mare de cancer la san. Totusi nu acesta este cazul.

Aici lucrurile devin putin mai complicate. Izoflavonele pot avea si proprietati anti-estrogen, iar acesta este un lucru bun. Cand estrogenul se ataseaza de receptorul lui specific, trimite un val de semnale ce pot declasa cresterea tumorala la san datorata receptorului estrogen pozitiv. Izoflavonele pot impiedica estrogenul natural sa se lege la receptorii pentru estrogen. Proprietatile anti-inflamatorii si antioxidante ale izoflavonelor pot ajuta la reducerea si chiar prevenirea cresterii cancerigene.

Ce arata de fapt studiile actuale?

Studiile aflate la dispozitie sunt fie inadecvat proiectate, fie neconcludente. Testele efectuate pe rozatoare utilizeaza in mod tipic izolat de proteina din soia, care pana acum nu s-a dovedit a fi daunator oamenilor. In plus, studiile adesea prezenta cantitati neobisnuit de mari de soia injectata in rozatoare aceste inalte nivele de soia nu sunt cu adevarat reprezentative pentru consumul uman. In cele din urma, rozatoarele proceseaza soia in mod diferit de oameni, facand aceste studii complet irelevante.

Mananca soia nemodificata genetic

Precum alte culturi importante, majoritatea cantitatii de soia disponibila astazi este modificata genetic. Consuma doar soia care este nemodificata genetic. Hrana nu ar trebui sa fie modificata genetic. Hrana modificata va provoca boli. Chimicalele sintetice din culturi si alimente modificate genetic nu sunt bune pentru corpul uman este logic sa fie asa. De asemenea, aminteste-ti sa mananci soia integrala. Aceasta este o excelenta regula generala pentru toate alimentele, dar in special pentru soia. Multe companii producatoare de soia cheltuiesc o gramada de bani incercand sa faca alimentele pe baza de soia sa aiba gust de carne, dar ceea ce inseamna asta pentru tine – mai multe chimicale, coloranti si conservanti adaugati. Cauta soia integrala, neprocesata si nemodificata genetic, produse din soia integrala precum tofu, tempeh, edamame si miso.


Video: พาสตาเนอผดซอว: Stir Fried Beef and Pasta with Soy Sauce (มกราคม 2022).