สูตรใหม่

สไลด์โชว์ร้านสเต็กที่ดีที่สุด 20 แห่งของอเมริกา

สไลด์โชว์ร้านสเต็กที่ดีที่สุด 20 แห่งของอเมริกา

ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นศาสนสถาน

20) Cattleman's Steakhouse, Fabens, Texas

ในเท็กซัสเป็นเรื่องเกี่ยวกับวัวควาย และคุณไม่สามารถเข้าใกล้แหล่งที่มาได้มากไปกว่าที่ Cattleman's Steakhouseนอกเอลพาโซ เป็นเวลากว่า 40 ปีแล้วที่ Dieter Gerzymisch เจ้าของกิจการซื้อเนื้อสดทุกวันจากฟาร์มปศุสัตว์ในท้องถิ่นและนำมาแบ่งออกตามสถานที่ และไปโดยไม่ได้บอกว่าเมนูนี้เน้นไปที่เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ และเนื้อสัตว์อื่นๆ มีเนื้อสันนอกชั้นยอด, นิวยอร์กสตริป, เนื้อสันใน และริบอาย แต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 10 ออนซ์ จากนั้นมา The Wagon Master, ทีโบน 1 ¼ ปอนด์, เดอะ คาวเกิร์ล, ทีโบนขนาด 1 ½ ปอนด์ และสุดท้าย The Cowboy ความดีงามของ T-bone 2 ปอนด์ สเต็กแต่ละชิ้นมาพร้อมกับมันฝรั่งอบ ถั่ว โคลสลอว์ ขนมปัง เนย และครีมเปรี้ยว ในกรณีที่คุณยังหิวอยู่ ใช่ มันอาจจะดูแปลก ๆ เล็กน้อยกับธีม Wild West และร้านขายของกระจุกกระจิก แต่เมื่อพูดถึงสเต็ก Cattleman's เป็นเรื่องจริง

19) นายบี มิลวอกี

Paul Bartolotta เป็นภัตตาคารที่มีชื่อเสียง รู้จักกันเป็นอย่างดีในวัย 20 ปี Bartolotta Ristorante ในเขตชานเมืองของ Milwaukee แต่เขาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเขาเชี่ยวชาญศิลปะการทำสเต็กกับเพื่อนบ้านของเขา นายบี. ที่สเต๊กเฮาส์สไตล์อิตาเลียนคลาสสิกแห่งนี้ สเต็กมีอายุนานถึง 35 วัน และบินสดจากเนบราสก้าหรือโคโลราโด นั่งบนลานและไปหาริบอาย Prime Colorado อายุ 35 วัน; ในคืนที่งดงามที่มีดวงดาวอยู่เหนือหัว คุณอาจคิดว่าคุณได้ไปสวรรค์ของสัตว์กินเนื้อแล้ว

18) Murray's, Minneapolis

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ร้านสเต็กแบบคลาสสิกและอยู่ในเมืองแฝด Murray'sซึ่งมาแรงมาตั้งแต่ปี 2489 เปิดโดยอาร์ตและมารี เมอร์เรย์ ร้านยังคงอยู่ในครอบครัวและยังคงใช้สูตรเก่าแก่ของมารีอีกหลายรายการ "Silver Butter Knife Steak for Two" อันเลื่องชื่อของพวกเขาซึ่งเป็นโต๊ะข้างโต๊ะแกะสลักเนื้อซี่โครงขนาด 28 ออนซ์เป็นหนึ่งในอนุสรณ์สถานอันยิ่งใหญ่ของประเทศสำหรับสเต็กที่ทำมาอย่างดี โชคดีที่การปรับปรุงใหม่ไม่ได้ทำให้เสน่ห์แบบคลาสสิกของร้านอาหารหมดไป (แม้ว่าจะมาแทนที่ผ้าม่านและเก้าอี้สีชมพูสไตล์ห้องจัดเลี้ยง) และป้ายไฟนีออนแบบคลาสสิกก็อยู่ตรงที่ที่เคยเป็นมา

17) Gorat's, Omaha, เนบ

เมื่อ Warren Buffett ขึ้นศาลในร้านอาหารของคุณเป็นประจำ คุณก็รู้ว่าคุณมีผู้ดูแล นั่นคือกรณีที่สถานที่สำคัญของโอมาฮา Gorat'sซึ่งมีมาอย่างแข็งแกร่งตั้งแต่ปี 1944 มันยังคงอยู่ในตระกูล Gorat จนถึงปี 2012 เมื่อมันถูกซื้อและปรับปรุงใหม่ แต่คุณภาพและการเตรียมสเต็ก (ซึ่งมาจาก — ที่อื่น — Omaha Steaks) ดีเท่ากับ เคย. สำหรับประสบการณ์ที่แท้จริงของบัฟเฟตต์ ทำตามที่เขาทำและสั่งทีโบนหายาก ตามด้วยแฮชบราวน์และเชอร์รี่โค้กสองเท่า

16) คาร์เนวีโน่, ลาสเวกัส

ร้านอาหารดูโอ้ มาริโอ บาตาลี และ โจ บาสเตียนิช + สเต็ก + เวกัส = ความยิ่งใหญ่ CarneVino, วัดของพวกเขาเพื่อทุกสิ่งเนื้อวัวใน The Palazzo Hotel & Casino ดึงหยุดทั้งหมด, บ่มเนื้อของพวกเขาเป็นเวลา 30 ถึง 60 วัน (และในบางกรณีมากกว่าหนึ่งปี — ใช่มีส่วนของเมนูชื่อ "Riserva" ) และสเต็กเหล่านี้สามารถแข่งขันกับข้อเสนออื่น ๆ ได้ทุกที่ เนื้อ "ซูเปอร์ไพร์ม" นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับกลุ่มร้านอาหารของ Batali และ Bastianich และ - ใช่แล้ว - นี่คือร้านอาหาร Batali ดังนั้นพาสต้าและรายการเมนูอื่น ๆ จะไม่หดสั้นลงอย่างแน่นอน

15) โอ๊ค สเต๊กเฮาส์, ชาร์ลสตัน, เอส.ซี.

เชฟ Jeremiah Bacon ผู้ซึ่งใช้เวลาอยู่ในครัวรวมถึงร้าน New York's Le Bernardin และ ต่อ Se, อาจมีนามสกุลหมู แต่ที่ของเขา สเต๊กเฮาส์ชาร์ลสตันมันคือเนื้อวัวที่เป็นดาวเด่นของการแสดง สเต็กแองกัสที่ผ่านการรับรองแบบดรายเอจของเขามาในจานร้อน (มีเนยผสมกุ้งท้องถิ่นอยู่ด้านบน) และในขณะที่สเต็ก รวมถึงเนื้อริบอายไพร์มกระดูกและแถบนิวยอร์ก ก็เป็นเมนูหลักอย่างเบคอน นำเสนอเมนูจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารทุกเมนู ด้วยอาหารจานเด่นอย่าง charcuterie ทำเอง หอยเชลล์ผัดกับน้ำเกรปฟรุตรมควัน และอาหารทะเลที่หมุนเวียนทุกวันขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ในตลาดในเช้าวันนั้น

14) คีนส์ นครนิวยอร์ก

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2428 นี้ สถาบันนิวยอร์ก ได้ทำสิ่งหนึ่ง และทำได้ดีมาก นั่นคือ สเต็ก ศาลเจ้าเก่าแก่แห่งนี้ให้บริการสเต็กและเนื้อสับที่ไหม้เกรียมอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งแผ่กระจายไปทั่วสองชั้นและทาวน์เฮาส์สามหลัง ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟเนื้อสันนอกดรายเอจขนาดมหึมาที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ เนื้อสันใน เนื้อสันใน เนื้อซี่โครง ซี่โครงหมู พอร์เตอร์เฮาส์สำหรับสองคน หรือพอร์เตอร์เฮาส์สำหรับสามคน ให้ลองมองไปรอบๆ มีของที่ระลึกจากประวัติศาสตร์นิวยอร์กกว่า 100 ปี รวมทั้งบิลบิล การ์ตูนการเมือง และรูปถ่าย รวมถึงคอลเลกชั่นท่อมากกว่า 50,000 ชิ้นจากสมัยก่อน ซึ่งรวมถึงเบ๊บ รูธ และเท็ดดี้ รูสเวลต์ จะเก็บมันไว้ที่นั่น ถ้าคุณไปครั้งเดียวลองสเต็ก ถ้าคุณไปสองครั้ง ลองชิมเนื้อแกะที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นอานม้าเนื้อแกะขนาด 26 ออนซ์ที่มีความหนาเกือบ 2 นิ้วและมีอายุย้อนไปถึงวันแรกของร้านอาหาร

13) Pappas Bros. Steakhouse, Dallas และ Houston

ถ้าคุณอยู่ใน ดัลลาส หรือ ฮูสตัน และคุณพบว่าตัวเองต้องการสเต็กที่สมบูรณ์แบบ บูธหนังสีแดง ผนังไม้ และรายการไวน์ที่มีตัวเลือกกว่า 2,300 รายการ ให้ไปที่ Pappas Bros. ที่วัดแห่งนี้ มีเนื้อซึ่งได้รับการยกย่องซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเป็นหนึ่งเดียว ของร้านอาหารที่ดีที่สุดของรัฐตั้งแต่เปิดในปี 1976 เนื้อสัตว์เป็นอาหารแบบดรายเอจในบ้านและเสิร์ฟแบบกระดูกเข้าหรือออกจนหมด มีบางอย่างสำหรับทุกคน ตั้งแต่ Porterhouse ขนาด 40 ออนซ์ที่แกะสลักไว้ข้างโต๊ะไปจนถึงเนื้อสันในขนาด 8 ออนซ์ โดยมีป้ายหยุดตลอดทางรวมถึงแถบกระดูกขนาด 18 ออนซ์ในนิวยอร์กและเนื้อริบอายของเนื้อ Texas Akaushi Kobe พวกเขาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปิดท้ายด้วยเนย และประสบการณ์ทั้งหมดนั้นเกี่ยวกับสเต๊กเฮาส์คลาสสิกอย่างที่คุณน่าจะพบ

12) St. Elmo Steak House, อินเดียแนโพลิส

ก้าวเท้าเข้าสู่ เซนต์เอลโม่ ก็เหมือนย้อนเวลากลับไปในปี 1902 ให้ถูกต้อง การตกแต่งสไตล์ซาลูนไม่เปลี่ยนแปลง เว้นแต่การขยายยุค 90 และไม่มีเมนูเช่นกัน มีสเต็กและเนื้อสับแบบเปียก เซิร์ฟและสนามหญ้า ค็อกเทลกุ้งคลาสสิกกับซอสค็อกเทลล้างไซนัส และเกลือ สลัดแผ่น และมันฝรั่งอบ ทั้งหมดเสิร์ฟด้วยความเป็นมืออาชีพที่คุณคาดหวังจากสถานที่ที่ทำมานานกว่า 100 ปี (พนักงานเสิร์ฟคนหนึ่งเป็นพนักงานมาตั้งแต่ปี 1976) St. Elmo เป็นร้านสเต็กที่เสิร์ฟอาหารแบบสบายๆ เป็นสถานที่ที่เชิญชวนให้เวลาหยุดนิ่งจริงๆ ความมุ่งมั่นในการรักษาอดีตไว้ไม่ได้หมายความว่าคุณภาพต้องทนทุกข์ทรมาน เมนูภูมิใจนำเสนอชื่อของ 17 แหล่งท้องถิ่นสำหรับอาหารที่เสิร์ฟ

11) House of Prime Rib, ซานฟรานซิสโก

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 เฮาส์ ออฟ ไพรม์ ริบซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารในตำนานและมีคนแน่นขนัดที่สุดในซานฟรานซิสโก มุ่งเน้นไปที่รายการเมนูเดียวและทำได้ดีมาก ไพร์มซี่โครงยักษ์มีอายุ 21 วัน ย่างในเปลือกเกลือ ม้วน (ใช่ ม้วน) ในรถเข็นสแตนเลสบนโต๊ะของคุณและแกะสลักตามข้อกำหนดของคุณ และเสิร์ฟพร้อมสลัด มันบดหรืออบ ผักโขมครีม และ ยอร์คเชียร์พุดดิ้ง. และนั่นแหล่ะ แน่นอนว่ามีจานปลาโทเค็น แต่คุณมาที่นี่เพื่อซี่โครงและรถเข็นขนมหรือคุณไม่ได้มาเลย

10) Barclay Prime, ฟิลาเดลเฟีย

แน่นอน นี้ สเต๊กเฮาส์ สตีเฟน สตาร์ ที่ Rittenhouse Square อาจมีมีดสเต็กให้เลือกมากถึงเจ็ดแบบและสเต็กเนื้อวากิวริบอายและฟัวกราส์ราคา 100 ดอลลาร์ที่มาพร้อมกับ Perrier-Jouët ครึ่งขวด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันเป็นลูกเล่น อธิบายว่าเป็น "สเต็กเฮาส์บูติกสุดหรู" บนเว็บไซต์ของร้าน ร้านอาหารแทนที่หนังสีแดงด้วยหนังกลับสีเขียวและสีเหลือง ซาวด์แทร็กของคลับบี้ และโคมไฟระย้าคริสตัลที่ไม่เข้ากันเล็กน้อย แม้ว่าบรรยากาศจะเป็นแบบศตวรรษที่ 21 อย่างไม่ต้องสงสัย เมนูนี้ก็คลาสสิกที่สุดเท่าที่จะทำได้: สเต็กจะผ่านการบ่มเป็นเวลา 28 วัน และริบอายจากร้าน Gachot & Gachot ถือเป็นสเต็กที่ดีที่สุดในเมืองที่มีอาหารระดับโลก บริการในการบูต อย่าลืมสั่งค็อกเทลกุ้ง สัตว์ประหลาดเหล่านี้มาสี่ถึงหนึ่งปอนด์

9) Jess & Jim's, Kansas City, โม

ในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องสเต็กชั้นยอด Jess & Jim's โดดเด่นกว่ากลุ่มอื่น และทำเช่นนั้นก่อนที่ Calvin Trillin จะวางมันลงบนแผนที่ในปี 1972 เมื่อเขาตั้งชื่อร้านให้เป็นหนึ่งในร้านสเต็กที่ดีที่สุดของประเทศใน Playboy ครอบครัวที่เป็นเจ้าของและดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปีพ. เนื้อมาจากเงินสเตอร์ลิงจากวิชิตาและตัดด้วยมือทุกวัน (การตัดแต่งเป็นเนื้อสำหรับเบอร์เกอร์ระดับโลก) เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องปรุงใดๆ ทั้งสิ้น ยิ่งดียิ่งได้ลิ้มรสเนื้อในรัศมีที่ไร้เครื่องปรุง คุณสามารถไปที่ KC Strip ที่ร้านนี้ช่วยให้โด่งดังได้ แต่คุณควรออกไปสั่ง Playboy Strip ที่ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่สิ่งพิมพ์ที่ช่วยทำให้สถานที่แห่งนี้โด่งดังด้วยความหนา 2 นิ้ว , เนื้อเซอร์ลอยน์ 25 ออนซ์ ประหยัดพื้นที่สำหรับมันฝรั่งอบสองครั้ง

8) สเต๊กเฮาส์ของ Dickie Brennan, นิวออร์ลีนส์

นายหน้าซื้อขายไฟฟ้าใน French Quarter แห่งนี้ตั้งอยู่ในบริเวณคลับบี้ พื้นที่ชั้นใต้ดิน และเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ทั่วไปสำหรับนักล้อและตัวแทนจำหน่ายและรถยกสูงของเมือง ด้วยบาร์สุดหรูและห้องรับประทานอาหารส่วนตัว 6 ห้อง Dickie Brennan's ให้บริการสเต็ก USDA Prime กับความคิดสร้างสรรค์ของนิวออร์ลีนส์ เนื้อปลาขนาด 6 ออนซ์ราดด้วยหอยนางรมทอดและซอสbéarnaise ซี่โครงบาร์บีคิวราดด้วยกุ้งบาร์บีคิวเบียร์ Abita และสเต็กใด ๆ สามารถราดด้วยเนื้อปูจัมโบ้ก้อนใหญ่หรือบลูชีสเดนมาร์ก ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหลีกเลี่ยงสเต็กที่ไม่มีเครื่องปรุง แถบขนาด 16 ออนซ์ถูกย่างในกระทะเหล็กหล่อและอาจเป็นสเต็กที่ดีที่สุดของนิวออร์ลีนส์

7) Gibsons Bar & Steakhouse, ชิคาโก

หากคุณหลับตาแล้วลองนึกภาพว่าร้านสเต็กอายุ 24 ปีในย่านใจกลางเมืองชิคาโกเรียกว่า กิ๊บสัน น่าจะเป็นเช่น คุณอาจจะตีเล็บขวาบนหัว: บูธหนังสีแดง, กรุไม้, มาร์ตินี่, ลูกกลิ้งสูง, บริการไร้ที่ติ, สเต็กยักษ์และหางกุ้งก้ามกราม. USDA Prime สเต็กที่เสิร์ฟที่นี่ไม่เป็นสองรองใคร และเมนูดั้งเดิมของร้านสเต็กเฮาส์คลาสสิก ได้แก่ ค็อกเทลกุ้งล็อบสเตอร์รสเผ็ดในอาติโช๊คนึ่ง สลัดลิ่ม และเนื้อวัวคลาสสิก รวมถึงบางเมนูที่ไม่ธรรมดา เช่น ฟิเลมิยองใส่กระดูก , London broil Bordelaise กับไขกระดูกย่าง และ Chicago Cut ขนาด 22 ออนซ์ WR's Chicago Cut เนื้อซี่โครงขนาดมหึมาในกระดูก หากคุณต้องการรับประทานอาหารที่นี่ อย่าลืมโทรจองล่วงหน้า การจองเป็นเรื่องยากที่จะมาถึง และในขณะที่เว็บไซต์ระบุว่ากางเกงยีนส์นั้นใช้ได้ เราแนะนำให้สวมใส่สิ่งที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมที่หรูหรากว่าเล็กน้อย

6) Killen's Steakhouse, เพียร์แลนด์, เท็กซัส

ถึงแม้ภายนอกจะดูเหมือนเป็นบ้านริมถนน แต่เมื่อก้าวเท้าเข้าไปภายในความสง่างามอย่างน่าประหลาดใจ สเต๊กเฮาส์ของคิลเลนคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์สเต็กเฮาส์ระดับโลก รอนนี่ คิลเลน เชฟผู้ฝึกสอนจากเลอ กอร์ดอง เบลอ เปิดร้านอาหารในเขตชานเมืองฮูสตันในปี 2549 และนับตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในร้านสเต็กชั้นนำในรัฐด้วยสื่อสิ่งพิมพ์มากมาย เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่แห่งในประเทศที่มีเมนูแยกสำหรับสเต็กแบบเปียกและแบบแห้ง ซึ่งได้มาจาก Allen Brothers ในชิคาโกและ Strube Ranch ในพิตต์สเบิร์ก รัฐเท็กซัส และตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ สเต็กแบบดรายเอจขนาด 34 ออนซ์ เนื้อริบอายติดกระดูก เนื้อสันในของมิชิมะ และแม้แต่เนื้อสันนอกไก่ทอด เมนูนี้ยังรวมถึงไก่ทอด กุ้งทอดจัมโบ้ หมูรมควันและกระเจี๊ยบถั่วดำ อย่าลืมประหยัดพื้นที่สำหรับขนมปังพุดดิ้ง crème brûlée ซึ่งนิตยสาร Food & Wine จัดให้เป็นหนึ่งใน 10 เมนูยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาในปี 2008

5) เควิน ราธบุญ สเต็ก แอตแลนต้า

Kevin Rathbun's . ตั้งอยู่ในสวน Inman ที่กำลังมาแรงในโรงงาน Clorox เดิม ร้านสเต็ก เป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักรที่รวมถึง ราธบูรณ์ และ ครกบาร์, ทั้งหมดตั้งอยู่บนถนนเดียวกัน ที่ร้านสเต็กที่กว้างขวางและตกแต่งอย่างแปลกตา Rathbun ให้บริการสเต็กเฮาส์คลาสสิกเช่น escargots, ซีฟู้ดทาวเวอร์, porterhouse แบบดรายเอจสำหรับสองและสามคน, ซี่โครงคาวบอยขนาด 22 ออนซ์และแถบนิวยอร์กขนาด 16 ออนซ์ แต่ก็มีหลากหลาย การเลือกรายการที่คุณไม่เห็นในเมนูสเต็กส่วนใหญ่ เช่น ซี่โครงหมูอ่อนโคคา-โคลา มันฝรั่งทอด มะเขือเปราะ กุ้งชุบแป้งทอด อะฮิทูน่าจิ้ม และลูกชิ้นสไตล์เอเชีย ถ้าคุณไปสองครั้งสั่งสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณไปครั้งเดียว รับสเต็ก; เราขอแนะนำคาวบอยริบอาย

4) Cattlemen's Steakhouse, โอคลาโฮมาซิตี

เพื่อไม่ให้สับสนกับ Cattleman's Steakhouse ในเท็กซัส หรือร้านอื่นๆ ที่มีชื่อเดียวกันทั่วประเทศนี้ อัญมณีอายุ 103 ปี เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่องที่เก่าแก่ที่สุดของโอคลาโฮมาซิตี และตั้งอยู่ในใจกลางเมือง Stockyards ที่มีชื่อเสียงของเมือง วัดเรียบง่ายไปจนถึงขุนนางชั้นสูงเป็นที่นิยมในหมู่คนในท้องถิ่นที่สวมหมวกคาวบอยเช่นเดียวกับอดีตประธานาธิบดีจอร์จ เอช. ดับเบิลยู บุชเมื่ออยู่ในเมือง และมองดูสิ่งที่ทุกคนอยู่บนจาน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น จะบอกคุณว่าสถานที่นี้เกี่ยวกับอะไร เช่นเดียวกับภาพถ่ายขนาดยักษ์ที่ส่องสว่างของวัวกินหญ้าตามผนังด้านหลัง เนื้อวัวที่นี่มีที่มาจากท้องถิ่น ซึ่งมีอายุ “ตามความลับของบ้านที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด” เว็บไซต์ดังกล่าว ระบุ โดยแบ่งส่วนในสถานที่ ย่างด้วยไฟถ่านที่เข้มข้น และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มธรรมชาติ ไปหาทีโบนหลังอาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อแกะทอด (อย่ากลัว มันอร่อย) แล้วปิดท้ายด้วยพายโฮมเมดสักชิ้น ตอนนี้เป็นอาหารเย็นสเต็กแบบชนบทที่เรารักได้

3) ปีเตอร์ ลูเกอร์ มหานครนิวยอร์ก

เมื่อคุณนั่งลงที่โต๊ะของคุณที่คนแน่นตลอดเวลา ปีเตอร์ ลูเกอร์ที่ตั้งอยู่ในมุมที่ไม่คุ้นเคยในย่าน Williamsburg ของ Brooklyn ไม่ต้องขอเมนู เพียงสั่งสลัดมะเขือเทศและหัวหอม เบคอนหั่นชิ้นหนา ผักโขมครีม แฮชบราวน์ และสเต็กสำหรับสามคน ร้านขนของขนาดใหญ่ ย่างด้วยไฟแรงก่อนจะหั่นเป็นชิ้นและนำเสนอบนถาด แน่นอนว่าพนักงานเสิร์ฟอาจจะดูไม่สุภาพในร้านสเต็กสไตล์เยอรมันแบบสบายๆ ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2430 แต่นั่นก็เป็นส่วนหนึ่งของการแสดงทั้งหมด สถานที่ท่องเที่ยวระดับดาวอย่างสเต็กเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณจะพบในนิวยอร์กซิตี้ มันแก่และถูกฆ่าในสถานประกอบการ และเมื่อมันถูกนำเสนอ กรามของคุณก็จะหล่นลง ใช้ซอสสเต็กเฮาส์เพื่อดับหัวหอมและมะเขือเทศ (อย่าปล่อยให้อยู่ใกล้สเต็ก) และเตรียมที่จะวางเงินสดจำนวนหนึ่งลงบนโต๊ะก่อนออกเดินทาง - ไม่รับบัตรเครดิตที่นี่นักใช้จ่ายรายใหญ่

2) Bern's, แทมปา, ฟลอริดา

อย่ามา Bern's หากคุณกำลังลดน้ำหนัก Bern's เป็นเรื่องเกี่ยวกับส่วนเกินที่ยอดเยี่ยม มีคาเวียร์ 20 ชนิดในเมนูของสถานประกอบการขนาดใหญ่แบบเก่าและเป็นตำนาน ฟัวกราส์ที่เตรียมไว้ 2 อย่าง ทาร์ทาร์สเต็ก 2 แบบ (แบบหนึ่งใส่เห็ดทรัฟเฟิล) หอยนางรมสามแบบ ปลาและหอยนานาชนิดที่ไม่รู้จบ ชีส 16 ชนิดทั้งในประเทศและนำเข้า ของหวานเกือบ 50 รายการ (รวมพันธุ์ปลอดกลูเตนและน้ำตาล) — เสิร์ฟที่ชั้นบนในห้องของหวานพิเศษ — และไวน์กว่า 7,000 รายการ (ไวน์แดง 5,500 รายการ) โอ้เราพูดถึงสเต็กแล้วหรือยัง? เนื้อสันใน 7 ชิ้นที่แตกต่างกัน รวมทั้งหมด 51 ขนาด (จากเนื้อสันใน 6 ออนซ์ ถึง 60 ออนซ์ของเนื้อสันนอก) ย่างจนอุณหภูมิต่างกันถึงแปดขนาด ตั้งแต่หายากมาก ("ไม่มีเปลือกโลก เย็นและดิบ") ไปจนถึงอึก -เสร็จแล้ว ("เปลือกแข็งเล็กน้อย ไม่มีสี ไม่มีน้ำผลไม้ แห้ง") มาหิว.

1) คัท เบเวอร์ลี ฮิลส์ แคลิฟอร์เนีย

Wolfgang Puck ช่วยประดิษฐ์อาหารแคลิฟอร์เนีย (และให้พิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนียแก่เรา) ที่ สปาโก้,บุกเบิกอาหารเอเชียนฟิวชั่นที่ Chinois บน Mainและแม้กระทั่งคิดหาวิธีผลิตอาหารสนามบินดีๆ ที่ร้าน Wolfgang Puck Express มากมายของเขา เราจึงไม่ควรแปลกใจที่เขาได้คิดค้นร้านสเต็กขึ้นใหม่ด้วย ตัด ในโรงแรม Beverly Wilshire (ขณะนี้มีการเลิกกิจการในลาสเวกัส ลอนดอน และสิงคโปร์) คูหาหนังสีแดงแบบดั้งเดิมและภาพวาดเกี่ยวกับบ้านนอกทำให้การตกแต่งภายในสีขาวดูเท่โดย Richard Meier สถาปนิกผู้มีเหตุผล และผลงานชุดหนึ่งโดยศิลปินแนวความคิด John Baldessari แทนที่เนื้อภูเขาน้ำแข็งและปลานากย่าง ให้มองหาเนื้อลูกวัวอุ่นๆ กับอาร์ติโชกเด็กและล็อบสเตอร์เมนย่างกับซาบายอนทรัฟเฟิลดำแทน โอ้และสเต็ก? ไม่ใช่สี่หรือห้าตัวเลือกตามปกติ แต่มีทั้งหมด 17 ชิ้นและแหล่งกำเนิดตั้งแต่เนื้อสันในของออสเตรเลียไปจนถึงเนื้อสันในเนื้อสันในนิวยอร์กของอิลลินอยส์ไปจนถึงเนื้อริบอายญี่ปุ่นแท้จากจังหวัดมิยาซากิ Puck ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์ร้านสเต็กที่ CUT ขึ้นมาใหม่ และสิ่งที่เขาทำก็ไม่มีอะไรมากจนน่าเหลือเชื่อ


ดูวิดีโอ: ลองแกงฉลามยกษทซาฟารเวลด zbing z. (มกราคม 2022).